frittedda a modo di nonna

[AWIMMAWE]

questo è un piatto che cucina sempre la mia nonna quando iniziano le fave ed i piselli freschi.
fave
piselli
carciofi
scalogno(io non l'avevo e quindi gìho messo la cipolla)
pancetta(ho usato la salsiccia)
tagliare a listarelle i carciofi ed la cipolla poi mettere nella pentola la cipolla ed la pancetta o salsiccia(a mio avviso meglio la pancetta) e buttare il tutto con un pò d'acqua , sale pepe menta e lasciare cuocere senza girare per circa 15 min.
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11034piatto finale con ciuffetto di prezzemolo slurp:p:

scusate la qualità delle foto ma è la fotocamera che non và mio marito si è portata quella buona.:o

[fragole&nespole]

delizia delle delizie.................

in primavera me la faccio sicuro.... appena stano i carciofi nell'orto..... :D

[AWIMMAWE]

delizia delle delizie.................

in primavera me la faccio sicuro.... appena stano i carciofi nell'orto..... :D
ovvio che tutti gli ingredienti debbano essere freschi. una squisitezza;)