trinity
15/02/05, 12.02
Zuppa d'orzo e ceci molto ricca!
Ingredienti:
250 g di orzo integrale, 250 g di ceci, 1 cardo, 1 rametto di menta, 1 cucchiaio di paprika, 1 pezzo di zucca gialla, 1 piedino di maiale (tagliato in 4 pezzi), 200 g di rape, sale.
Mettete a bagno l'orzo per 15 minuti. In una pentola mettete i ceci, il piedino di maiale, le rape, il cardo, la zucca, l'orzo, il tutto ben coperto d'acqua fredda. Ponete la pentola sul fuoco e lasciate cuocere a fuoco dolce. La preparazione deve restare piuttosto liquida. A metà cottura aggiungete la menta e la paprika.
Verificate il sale e terminate la cottura
Ingredienti:
250 g di orzo integrale, 250 g di ceci, 1 cardo, 1 rametto di menta, 1 cucchiaio di paprika, 1 pezzo di zucca gialla, 1 piedino di maiale (tagliato in 4 pezzi), 200 g di rape, sale.
Mettete a bagno l'orzo per 15 minuti. In una pentola mettete i ceci, il piedino di maiale, le rape, il cardo, la zucca, l'orzo, il tutto ben coperto d'acqua fredda. Ponete la pentola sul fuoco e lasciate cuocere a fuoco dolce. La preparazione deve restare piuttosto liquida. A metà cottura aggiungete la menta e la paprika.
Verificate il sale e terminate la cottura