Petto di pollo con crumble [Archivio]

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NoixDeCoco

17-02-2008, 21:45

Questa ricetta l'ho presa da un vecchio giornale di mia madre:)
Ingredienti per 2 persone:
3 fettine di petto di pollo
2 zucchine medie
50g mozzarella
2 cucchiai di pangrattato
20g di grana
sale, pepe e olio evo

Prima di tutto si tagliano le zucchine per la loro lunghezza
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0373b.jpg

poi si mettono in una terrina da forno velata d'olio (o con carta forno) formando degli strati e condendo con sale, olio e pepe
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0374b.jpg

si coprono poi con il petto di pollo anch'esso condito con sale, olio e pepe
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0375b.jpg

si prepara il crumble mettendo nel frullatore mozzarella
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0376b.jpg

parmigiano 20 g (la mia zampetta:rolleyes:)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0377b.jpg

pangrattato 2 cucchiai
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0378b.jpg

frullato ottengo questo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0379b.jpg

e lo distribuisco in modo uniforme per coprire il petto di pollo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0380b.jpg

metto in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0381b.jpg

e viene così con questa crosticina buonissima che è appunto il crumble
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0382b.jpg

e la fetta
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0387b.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0388b.jpg

veramente gustoso:p:
poi oltre le zucchine si può usare qualsiasi verdura: io la prossima volta provo con le melanzane:D:D
o più verdure insieme;)

per la versione leggera (già collaudata;)) ho rivestito la terrina con la carta forno
e messo le zucchine con qualche cucchiaiata di brodo vegetale, poi petto di pollo
e altro brodo con un pochino di pepe e poi il crumble;)
Bon appetit
(:-*(:-*

Chi lo ha provato(:-*:
Muffy (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1097826&postcount=18)
Mirna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1310273&postcount=38)
EmanuelaCesena (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1709611&postcount=66)
P@tty66 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67448&p=3608953#post3608953)
ChrisTPG (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67448&p=3682122#post3682122)
Maria albezzano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67448&p=3687367#post3687367)
Lenticchietta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67448&p=3695068#post3695068)
Patty66 bis
(http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67448&p=3696541#post3696541)Jessica (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67448&p=3751003#post3751003)

Livi

17-02-2008, 21:57

Che bella alternativa per cucinare il pollo!!:p:
Sembra proprio buono!!;);)

Muffy

17-02-2008, 21:58

Ma sei un genio!:eek:
Proverò sicuramente anche questa(già copiata:D)

kia80kia80

17-02-2008, 22:02

grazie NoixDeCoco
volevo chiederti se era possibile sostituire le zucchine con altreverdure, come le melanzane.
grazie
chiara :)

NoixDeCoco

18-02-2008, 13:17

Che bella alternativa per cucinare il pollo!!:p:
Sembra proprio buono!!;);)
provalo è davvero buono;)(:-*

Ma sei un genio!:eek:
Proverò sicuramente anche questa(già copiata:D)
;)(:-*

grazie NoixDeCoco
volevo chiederti se era possibile sostituire le zucchine con altreverdure, come le melanzane.
grazie
chiara :)
si si anche più verdure insieme se vuoi;)
io la prossima provo con le melanzane grigliate come base:p:
(:-*(:-*

Anniesap

18-02-2008, 16:48

Ma bella questa ricetta, finalmente trovo un'idea nuova per cucinare il pollo, che peraltro io adoro ;)
Grazie per avercela presentata e complimenti per la riuscita! ;)

NoixDeCoco

18-02-2008, 18:02

Ma bella questa ricetta, finalmente trovo un'idea nuova per cucinare il pollo, che peraltro io adoro ;)
Grazie per avercela presentata e complimenti per la riuscita! ;)

grazie:)
anch'io adoro il pollo:p:
(:-*(:-*

Danita

18-02-2008, 18:06

Ma che bella idea ;)..e poi non sapevo manco che fosse il crumble :rolleyes::D

Aitina

18-02-2008, 18:07

mi piace proprio tanto :p:

NoixDeCoco

18-02-2008, 18:17

Ma che bella idea ;)..e poi non sapevo manco che fosse il crumble :rolleyes::D
a dire il vero neppure io:D
però il giornalino spiegava bene:rolleyes:;)

mi piace proprio tanto :p:
mi fa piacere:)
ho provato anche la versione light ed è davvero buona;)

Polli79

18-02-2008, 18:32

Proprio una bella ricetta per gustare in modo diverso il petto di pollo!;) Bravissima

biribissi

19-02-2008, 12:12

Ne ho imparata un'altra: non sapevo cosa fosse il crumble. Già stampata naturalmente e la farò prox settimana, come già detto adoro il petto di pollo e lo cucino spessissimo. Tra l'altro questa ricetta è comoda perchè si può preparare anche prima e poi infornare quando serve (io ho ilproblema al lunei e giovedi vado in palestra e torno passate le 20 e mio marito vuol mangiare!!!!!!!!!>:->>:->>:->)

Grazie Noix quello alle verdurine in casa mia è già un must insieme a quello di Danda con zenzero e altre spezie:p:

NoixDeCoco

19-02-2008, 15:18

Proprio una bella ricetta per gustare in modo diverso il petto di pollo!;) Bravissima

grazie:)(:-*

Ne ho imparata un'altra: non sapevo cosa fosse il crumble. Già stampata naturalmente e la farò prox settimana, come già detto adoro il petto di pollo e lo cucino spessissimo. Tra l'altro questa ricetta è comoda perchè si può preparare anche prima e poi infornare quando serve (io ho ilproblema al lunei e giovedi vado in palestra e torno passate le 20 e mio marito vuol mangiare!!!!!!!!!>:->>:->>:->)
Grazie Noix quello alle verdurine in casa mia è già un must insieme a quello di Danda con zenzero e altre spezie:p:

esaaaatto:D
io ho lo stesso problema quando torno dalla palestra vogliono mangiare e per non perdere tempo mi servono ricette superveloci o che devo solo infornare;)
quello di Danda me lo sono perso, vado subito a vedere:)
(:-*(:-*

biribissi

19-02-2008, 15:29

grazie:)(:-*

esaaaatto:D
io ho lo stesso problema quando torno dalla palestra vogliono mangiare e per non perdere tempo mi servono ricette superveloci o che devo solo infornare;)
quello di Danda me lo sono perso, vado subito a vedere:)
(:-*(:-*

è questo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44130&highlight=pollo+zenzero);) tinei conto che io al posto della citronella uso il timo al limone (ho la piantina) e il coriandolo non trovandolo fresco metto quello secco macinato. Se tu non avessi neppure il timo al limone puoi tranquuillamente abbondare col limone e magari mettere il timo normale meglio fresco ma in mancanza anche secco. Piatto molto leggero ma gustosissimo Quest'estate lo arò anch'io sul barbecue a spiedino per il momento lo cuocio in padella. POi comprerò la citronella dal vivaio a primavera;)

biribissi

19-02-2008, 15:38

NoixDeCoco

19-02-2008, 15:38

è questo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44130&highlight=pollo+zenzero);) tinei conto che io al posto della citronella uso il timo al limone (ho la piantina) e il coriandolo non trovandolo fresco metto quello secco macinato. Se tu non avessi neppure il timo al limone puoi tranquuillamente abbondare col limone e magari mettere il timo normale meglio fresco ma in mancanza anche secco. Piatto molto leggero ma gustosissimo Quest'estate lo arò anch'io sul barbecue a spiedino per il momento lo cuocio in padella. POi comprerò la citronella dal vivaio a primavera;)

io mi dovrò accontentare delle spezie secche...
qui di fresco non trovo neppure la salvia a volte>:->
grazie mille:)(:-*

NoixDeCoco

19-02-2008, 15:41

Approfitto per consigliarti anche questa buonissima di RObies petto di pollo alla senape (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44130&highlight=pollo+zenzero) l'ho fatta per dverso tempo ora la riprenderò, sveltissima!

oops non avevo visto!
ottimo alla senape deve essere buonissimooooo:p:
questo lo provo proprio stasera (in versione light però:rolleyes:) che oggi ho preso del petto di pollo in macelleria tanto per cambiare:rolleyes::p:
grazie ancora:)

Muffy

22-05-2008, 22:51

Icaro

23-05-2008, 11:34

Qualcuno ha provato a farlo con le patate? Secondo voi può venire buono?

Bimbapizza

23-05-2008, 11:40

Grazie buona idea per la mia dieta a corto di idee...:D

Nancy90

23-05-2008, 13:21

:eek::eek:Vaneeeeeee che meraviglia che vedono i miei occhi! Sto sbavando davanti al monitor:p::D:D!

(:-*(:-*

NoixDeCoco

23-05-2008, 14:58

Ecco il mio pollo con crumble BUONISSIMO!!!!!!
Invece delle zucchine ho usato le melanzane e sono stata soddisfatissima del risultato:p::p:
Ovviamente pappato tutto.....:rolleyes:
Appena sfornato....

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2887/thumbs/CIMG00273.jpg

Zoooooom da vicino.......

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2887/CIMG0029.jpg

E quello che è rimasto solo soletto.... per un'ultima fotina......:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2887/CIMG00301.jpg

Forse ho messo troppe foto ma mi lascio prendere la mano.......:rolleyes:
Grazie Vanessa!!!!!!!!!(:-*(:-*

Muffy ti è venuto benissimo!!!
con le melanzane deve essere molto buono, proverò a farlo anch'io per la ciurma (io non le posso mangiare:\)
ma quali troppe foto!!!
a me piace vedere le fotine:D:D
grazie a te per averlo provato(:-*

Qualcuno ha provato a farlo con le patate? Secondo voi può venire buono?

non ho mai provato con le patate ma credo che venga un pò "stopposo".... dovresti provare, magari sbaglio!!!
se lo fai facci sapere;)(:-*

Grazie buona idea per la mia dieta a corto di idee...:D

prego!!!;):D(:-*

:eek::eek:Vaneeeeeee che meraviglia che vedono i miei occhi! Sto sbavando davanti al monitor:p::D:D!

(:-*(:-*

grazie, sei sempre gentilissima;)(:-*

Rainbow

23-05-2008, 15:06

Buono!!!:p::p:

NoixDeCoco

23-05-2008, 22:26

Buono!!!:p::p:

;):D(:-*

Romina

23-05-2008, 22:45

:D:D:D Mi piace questo modo di cucinare il pollo!!!!! Te l'ho già rubato.........