6maggio
18/02/08, 11.37
Ieri sera ho tirato fuori dal freezer x stasera i filetti di platessa..
nn volendo fare sempre alla pizzaiola xkè spesso la conseva la sera mi da acidità, ho preso spunto dalla ricetta consigliata sulla confezione.. che diceva di fare praticamente 1 crema di zucchine..
l'ho riarrangiata nella mia testa e praticamente volevo farla così:
in 1 tegame largo taglio le zucchine a rondelle. le faccio cuocere in umido senza olio (tanto l'acqua la fanno loro) con sale e prezzemolo.
quando nn sono cotte del tutto, adagio i filetti di platessa precedentemente infarinti, e lascio cuocere x una decina di minuti.
E il piatto è servito! :D
spero sia buono, anche se a mio marito nn piacciono le zucchine, magari gliene cucino 2-3 filetti a parte senza zucchine.. ;)
nn volendo fare sempre alla pizzaiola xkè spesso la conseva la sera mi da acidità, ho preso spunto dalla ricetta consigliata sulla confezione.. che diceva di fare praticamente 1 crema di zucchine..
l'ho riarrangiata nella mia testa e praticamente volevo farla così:
in 1 tegame largo taglio le zucchine a rondelle. le faccio cuocere in umido senza olio (tanto l'acqua la fanno loro) con sale e prezzemolo.
quando nn sono cotte del tutto, adagio i filetti di platessa precedentemente infarinti, e lascio cuocere x una decina di minuti.
E il piatto è servito! :D
spero sia buono, anche se a mio marito nn piacciono le zucchine, magari gliene cucino 2-3 filetti a parte senza zucchine.. ;)