krizia63
18/02/08, 12.23
PER 4 PERSONE
400GR DI FILETTO DI MANZO A FETTE
UNA CONFEZIONE PANNA DA CUCINA
BURRO
SALE
PEPE VERDe
1 CUCCHIAO I SENAPE
1 BICCHIERINO DI COGNAC
4 FETTE DI PANE TOSTATO
Fate scaldare una padella con del burro e rosolatevi le fette di filetto,salatele e sfumatele con il cognac,quindi toglietele dalla padella e nel fondo di cottura aggiungete la panna ,il pepe verde e un cucchiaio di senape,fate addensare la salsa e rimettetevi il filetto a scaldare,nel frattempo avrete tostato in forno 4 fette di pane.Impiattate mettendo le fette di pane sul piatto sopra la carne napandola con la slasa,servire caldo
400GR DI FILETTO DI MANZO A FETTE
UNA CONFEZIONE PANNA DA CUCINA
BURRO
SALE
PEPE VERDe
1 CUCCHIAO I SENAPE
1 BICCHIERINO DI COGNAC
4 FETTE DI PANE TOSTATO
Fate scaldare una padella con del burro e rosolatevi le fette di filetto,salatele e sfumatele con il cognac,quindi toglietele dalla padella e nel fondo di cottura aggiungete la panna ,il pepe verde e un cucchiaio di senape,fate addensare la salsa e rimettetevi il filetto a scaldare,nel frattempo avrete tostato in forno 4 fette di pane.Impiattate mettendo le fette di pane sul piatto sopra la carne napandola con la slasa,servire caldo