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Mostra versione intera : Sgombri al forno ripieni

La cuisinière parisienne
18/02/08, 21.54
Oggi avevo a disposizione 3 sgombri freschi e li ho cucinati cosi':

INGREDIENTI:
3 sgombri
40gr di mollica di pane(io ho usato il pane in cassetta perche' e' piu' morbido)
3 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di capperi
40gr di olive nere snocciolate
4 filetti di acciughe sott'olio
prezzemolo
olio evo
sale&pepe
1 gatto(:Dbhe la mia micia e' il mio aiuto cuoco:D)
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http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11297/DSCN2073.JPG
Ho sciacquato gli sgombri e li ho eviscerati.Ho tritato il prezzemolo con uno spicchio di aglio....
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11297/DSCN2075.JPG...dopodichè in una ciotola ho sbriciolato la mollica,unito il trito di prezzemolo e aglio,i capperi ben risciacquati,le acciughe e le olive...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11297/DSCN2077.JPG...ho amalgamato il tutto con olio evo,sale & pepe fino a farlo diventare un morbido ripieno.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11297/DSCN2078.JPG
Ho poi riempito gli sgombri.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11297/DSCN2080.JPG
Ho messo un filo d'olio in un tegame,li ho adagiati tutti,gli ho messo sopra gli spicchi d'aglio rimasti tagliati e il briciolo di ripieno avanzato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11297/DSCN2081.JPG
Ho infornato a 220° per 15 minuti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11297/DSCN2082.JPGQuesto e' il risultato!!!
Posso assicurarvi che e' stato apprezzato:),oltretutto ha un tempo di cottura molto breve quindi se si ha poco tempo e' l'ideale.

:pumpkin: ERIKA :pumpkin:
Coriandolo
18/02/08, 22.11
Ricetta molto appetitosa e mi pare semplice!! Mi manca solo il gatto :D:D:D
NoixDeCoco
19/02/08, 16.54
Erika mi piacciono un sacco le tue ricette: semplici e buonissime:p:
copiata anche questa;)
(:-*
La cuisinière parisienne
19/02/08, 23.07
Grazie tante NoixDeCoco sono felice che le mie ricette ti piacciano!!!
Io adoro tantissimo il tuo Petto di pollo alle verdurine lo faccio light ora che sono a dieta ed e' gustosissimo,ho provato a mettere al posto della cipolla il porro...una vera delizia:p:

Un abbraccio(:-*
NoixDeCoco
20/02/08, 17.18
Grazie tante NoixDeCoco sono felice che le mie ricette ti piacciano!!!
Io adoro tantissimo il tuo Petto di pollo alle verdurine lo faccio light ora che sono a dieta ed e' gustosissimo,ho provato a mettere al posto della cipolla il porro...una vera delizia:p:

Un abbraccio(:-*

con il porro non ho mai provato: farò;)
io oggi ho fatto passare mamma in pescheria:cool: stasera sgombri:D:D:D
un bacione:)
NoixDeCoco
21/02/08, 16.53
fatti ieri sera: la ricetta è entrata tra i preferiti:D:p:
davvero buoni saporiti e restano anche leggeri;)
grazie ancora:)
La cuisinière parisienne
21/02/08, 23.13
Sono contenta che ti siano piaciuti.:D
Sono appunto molto semplici e saporiti.
mrstress
26/07/08, 15.54
Grazie della ricetta, li ho preparati ieri sera, buoni caldi appena fatti, divini il gg dopo.

Grazie carissima
ile
28/07/08, 14.12
Anch'io li proverò!:p::p::p: grazie!(:-*
p.s. la tua micia ha un incredibile autocontrollo...la mia se li sarebbe pappati tutti!!!:D:D:D:Dhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11297/DSCN2073.JPG
leottina
28/07/08, 14.30
buonissimi gli sgombri!!!!!!:p::p::p:(fanno bene al colesterolo alto)
bella ricetta :):):)brava!!!!!
bellissima la tua micia (:-*(:-*
Froda
28/07/08, 14.43
:p::p:Delizioooooooooosi! Brava Eri:D:D!

(:-*(:-*