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Mostra versione intera : Trofie Radicchio e Speck

hellyna
20/02/08, 13.42
piatto semplice ma sempre gustoso.

Ingredienti

300 gr di trofie o altra pasta fresca
5 fette di speck
mezzo radicchio
cipolla
1 confezione di fiorello
latte


allora iniziamo facendo a pezzetti radicchioe speck

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poi mettiamo a soffriggere la cipolla (ve ne consiglio tantina perchè aiuta a togliere l'amaro delradicchio)

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appena fatta aggiungiamo lo speck

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facciamo andare per 1 minuto e poi aggiungiamo il radicchio

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chiudiamo con un coperchio e lasciamo cuocere a fuoco basso per un po fino a quando il radicchio è cotto..ci vogliono una decina di minuti..
dopodiche' aggiungiamo il fiorello

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e latte quanto basta per coprire il fondo della padella

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faciamo andare fino a quando il fiorello si scioglie e si addensa un po

nel fratempo avremo gia cotto la pasta quindi scolare condire e servire

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è una delle mie paste preferite:rolleyes::rolleyes:
cameron
20/02/08, 13.44
Anche per me ....:p::p:
kia80kia80
20/02/08, 13.45
bbbbbuona!!!
copiata!!!
graziee;)
fortu
20/02/08, 13.48
Mi piace questa ricetta, grazie Hellyna, tralaltro il Fiorello non l'ho mai utilizzato nelle ricette...deve essere un abbinamento gustosissimo! Da provare al più presto!:)
hellyna
20/02/08, 13.56
Mi piace questa ricetta, grazie Hellyna, tralaltro il Fiorello non l'ho mai utilizzato nelle ricette...deve essere un abbinamento gustosissimo! Da provare al più presto!:)


io adoro il fiorello...la mia mamma da piccola addirittura me lo spalmava sul pane per merenda..mi faceva impazzire.

nelle mie ricette in genere per rendere i sughi cremosi che magari richiedono panna uso il fiorello o il philadelphia per mantecare...sono strepitosi..

in questa ricetta io a volte ne metto 2 di scatolette di fiorello:D
è strabuona prova!!!!!!!
veronica79
20/02/08, 14.00
anche io le faccio,ma senza fiorello(non so cosa sia:D)metto solo la panna da cucina,sono proprio buoneeeeee
Muffy
20/02/08, 14.19
Anch'io adoro le trofie ma non ho mai usato il fiorello(non lo trovo)
di solito uso o philadelphia o ricotta:)
maria61m
20/02/08, 14.26
Faccio spesso questa ricetta,ma anchio uso panna da cucina perchè il fiorello non si trova facilmente qui.