POLPETTA
16/02/05, 19.30
Immergere dei calamaripuliti in acqua insaporita con zafferano, epe, prezzemolo un bicchiere di vino e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
Scoalrli e tagliarli, unire un trito di prezzemolo, pasta di acciughe, balsamico.
Cospargere con abbondante rucola.
Scoalrli e tagliarli, unire un trito di prezzemolo, pasta di acciughe, balsamico.
Cospargere con abbondante rucola.