fedrogaf
16/02/05, 20.16
:p: :p: innanzitutto dovete procurarvi quelle che a napoli si chiamano "fravagli" che altro non sarebbero che i neonati dei pesci. Quelli che servono a noi sono i fravagli di alici (acciughe). Lavatele brevemente, pulitele per quanto è possibile e impastatele con mollica di pane formaggio grattugiato ,uovo e sale . Friggete in abbondante olio e ditemi cosa ne pensate.