Mostra versione intera : Zuppa di pere e gorgonzola
Ricetta tratta da un Elle Decor del 2006.
Modificata in quanto ho utilizzato il gorgonzola al posto del roquefort ed ho omesso la rucola.
Ingredienti per 2 persone :
1/2 litro di brodo vegetale
Mezzo porro
1 costa di sedano
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 grossa pera (nel mio caso ho usato due piccole pere kaiser)
60 grammi di gorgonzola
Crostini o pane secco.
Preparate mezzo litro di brodo vegetale.
Tritate la costa di sedano ed il mezzo porro
In una casseruola abbastanza alta mettete 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva ed aggiungete porro e sedano.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11069/IM000144.JPG
Appena il porro si imbiondisce aggiungete la pera sbucciata e tagliata a pezzetti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11069/IM000146.JPG
Aggiungete poi il mezzo litro di brodo vegetale e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11069/IM000148.JPG
Nel frullatore inserite i 60 grammi di gorgonzola (1 mazzetto di rucola se vi piace) ed aggiungete poi il la zuppa.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11069/IM000149.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11069/IM000151.JPG
(chiedo venia ma queste foto son venute veramente male!)
Frullate fino ad ottenere una zuppa non troppo liscia e servite in tavola accompagnata da crostini.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11069/IM000152.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11069/IM000153.JPG
Buon appetito...E non ditelo al contadino ! :D:D:D
La provero'...mi stuzzica molto;)(:-*
Sì, anche a me......peccato che san Franco non me la mangi:\
Mmmmmmmmmm...ho gli ingrdienti giusto in frigo...quasi quasi...
Claudia facciamo metà per uno,neanche il mio di marito la mangerebbe mai:D
Mmmmmmmmmm...ho gli ingrdienti giusto in frigo...quasi quasi...
Claudia facciamo metà per uno,neanche il mio di marito la mangerebbe mai:D
a posto siamo:D:DSti uomini:rolleyes:
Scusate ma io quando uso qualcosa che al mio ragazzo non piace non glielo dico!!! non potete dirgli che è una vellutata di patate e formaggio???!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Scusate ma io quando uso qualcosa che al mio ragazzo non piace non glielo dico!!! non potete dirgli che è una vellutata di patate e formaggio???!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Seeeeeeeeeeeeeee............per i panini al burro ho fatto così, ma qui non si sgarra:D
Sì, anche a me......peccato che san Franco non me la mangi:\
Mmmmmmmmmm...ho gli ingrdienti giusto in frigo...quasi quasi...
Claudia facciamo metà per uno,neanche il mio di marito la mangerebbe mai:D
Veramente era per due persone ma alla fine l'ho mangiata solo io :)
E' uscita una tazza (quella della foto) e poco piu' di un'altra mezza tazza :)
Io faccio compagnia a franco....:rolleyes:
Scusate ma io quando uso qualcosa che al mio ragazzo non piace non glielo dico!!! non potete dirgli che è una vellutata di patate e formaggio???!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Comunque non la magngerebbe......non vuole nessun tipo di brodaglia varia (che io invece adoro:p:)...mi guarderebbe e poi "ma che sto male?!?!Dai passami la pasta...lo so che mi hai fatto uno scherzo...!!"
Comunque non la magngerebbe......non vuole nessun tipo di brodaglia varia (che io invece adoro:p:)...mi guarderebbe e poi "ma che sto male?!?!Dai passami la pasta...lo so che mi hai fatto uno scherzo...!!"
Che uomo difficile:D
Che uomo difficile:D
:D:DDipende da quale angolazione lo guardi...a sentire lui è facile:pasta e carne stop!!
Io faccio compagnia a franco....:rolleyes:
mi sà anch'io........:D:D:D
ciao, ieri sera ho provato la tua zuppa...mi ispirava un sacco e invece, non so in cosa posso aver sbagliato ma è venuta salatissima, :eek:praticamente immangiabile!!!:confused:ho fatto il brodo vegetale con un dado in mezzo litro d'acqua, sarà per questo che è venuta salata???:'-(mi è dispiaciuto un sacco...a parte che l'avevo fatta per me e una mia amica che poi non è potuta venire a cena quindi ero già dispiaciuta per questo:'-(...quando poi l'ho assaggiata ho ringraziato Dio che non fosse potuta venire...che fortuna!!:o:D...voglio assolutamente riprovarla e poi ne ho un pò in frigo, secondo te la posso salvare?aggiungo altra acqua?boh!!!:rolleyes:
ciao, ieri sera ho provato la tua zuppa...mi ispirava un sacco e invece, non so in cosa posso aver sbagliato ma è venuta salatissima, :eek:praticamente immangiabile!!!:confused:ho fatto il brodo vegetale con un dado in mezzo litro d'acqua, sarà per questo che è venuta salata???:'-(mi è dispiaciuto un sacco...a parte che l'avevo fatta per me e una mia amica che poi non è potuta venire a cena quindi ero già dispiaciuta per questo:'-(...quando poi l'ho assaggiata ho ringraziato Dio che non fosse potuta venire...che fortuna!!:o:D...voglio assolutamente riprovarla e poi ne ho un pò in frigo, secondo te la posso salvare?aggiungo altra acqua?boh!!!:rolleyes:
Se non sbaglio un dado vale per un litro, quindi e' stato sicuramente quello.
Direi che quella avanzata la puoi buttare via, oppure attendi il consiglio di qualche cookina/o
piu' esperto di me :)
Se non sbaglio un dado vale per un litro, quindi e' stato sicuramente quello.
Direi che quella avanzata la puoi buttare via, oppure attendi il consiglio di qualche cookina/o
piu' esperto di me :)
quoto.E poi la gorgo è già ben saporita di suo.
grazie:D...allora ci riprovo!!baci
ehi ho controllato sul sito della star, avevo fatto bene, un dado va in mezzo litro d'acqua....il mistero si infittisce....;):Dciao
ehi ho controllato sul sito della star, avevo fatto bene, un dado va in mezzo litro d'acqua....il mistero si infittisce....;):Dciao
Probabilmente va bene se non aggiungi altri ingredienti, è con la gorgonzola che poi diventa salato.
a ecco svelato l'arcano mistero:D;)...questo solo perchè ho un'esperienza praticamente nulla in fatto di zuppe e minestre...vabbè con il vostro aiuto imparerò...baci
:p::p:Buona Jo:p::p:!
(:-*(:-*
Ehi Froda,....ti sei recuperata tutte le ricette di Joelle???;):D:rolleyes:
Se non sbaglio un dado vale per un litro, quindi e' stato sicuramente quello.
Direi che quella avanzata la puoi buttare via, oppure attendi il consiglio di qualche cookina/o
piu' esperto di me :)
BUONISSIMA JO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!;) L' HO FATTA OGGI , IL SAPORE è MOLTO DELICATO!!!!!!!!!!GRAZIE :rolleyes:
BUONISSIMA JO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!;) L' HO FATTA OGGI , IL SAPORE è MOLTO DELICATO!!!!!!!!!!GRAZIE :rolleyes:
Grazie a te per averla provata :)
Quasi quasi me la faccio stasera :)
creativa...tanti complimenti!!!
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