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Mostra versione intera : Mormore al forno (con patate, olive e capperi)

Aitina
22/02/08, 20.13
Ingredienti per 4 persone:
4 mormore
mezzo chilo di patate
due cucchiai di capperi dissalati
dieci olive verdi
vino bianco
prezzemolo
aglio
sale
olio extra vergine di oliva

Procedimento:
Questi sono le mormore, pulite e profumate :D

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10056/normal_DSC02768.JPG

Preparare in una teglia da forno un letto di patate, tagliate a tocchetti

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Preparare il ripieno tagliuzzando aglio, prezzemolo, olive, capperi

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Con questo battuto riempire il pancino :D delle mormore

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Adagiare i pesci sulle patate e ricoprire con il ripieno (se avanza:rolleyes:)

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Salare (poco, ci sono i capperi ;)), aggiungere due bicchieri di vino e un giro di olio

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Coprire con carta forno bagnata e strizzata e via in forno per un'ora a 200 gradi... ma molto dipende dalla grandezza del pesce e dal forno ;)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10056/normal_DSC02778.JPG

ecco pronto il pesciolino per essere pappato :p:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10056/normal_DSC02780.JPG
cameron
22/02/08, 20.16
Buono con il ripieno....io lo faccio senza ....lo proverò cosi.:p::p:

Lo hai fatto tu o lo chef :rolleyes::D:D
Aitina
22/02/08, 20.19
le ha fatte la mia chef di fiducia... mia madre ;)
cameron
22/02/08, 20.28
le ha fatte la mia chef di fiducia... mia madre ;)

Aanh vedi????:eek::eek: C'ha pure la chef privata...:D:D
Aitina
22/02/08, 20.32
eh già :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:... sono proprio una approfittatrice :D:D:D

il pesce me lo ha regalato mio suocero, poi me lo sono fatto cuocere da mia madre... io ho fatto solo lo sforzo di mangiarlo :D:rolleyes:
roke
23/02/08, 14.22
bella ricettina...:p:
posso utilizzare le orate?
Aitina
23/02/08, 15.04
bella ricettina...:p:
posso utilizzare le orate?

sì certo, orate e branzini anche ;)
roke
23/02/08, 15.37
sì certo, orate e branzini anche ;)
grazie! :)
@nn@
23/02/08, 19.23
buono! ..e SE non si mangiano le patate (e le olive:rolleyes:) pure dietetico! ...TU le patate non le hai mangiate, VERO?;)


ps: tanti saluti dal signor condorelli:D:D:D
Aitina
23/02/08, 19.32
buono! ..e SE non si mangiano le patate (e le olive:rolleyes:) pure dietetico! ...TU le patate non le hai mangiate, VERO?;)


ps: tanti saluti dal signor condorelli:D:D:D

Signor Condorelli... è sempre un piacere :rolleyes::D:cool::eek:
ladycrazy
23/02/08, 19.33
Io di solito uso solo il prezzemolo e una fettina di limone come ripieno, questo è sicuramente più stuzzicante, sicuramente da provare.Grazie
miry74
13/03/08, 12.56
Complimenti alla tua mamma allora!!!:D

Ma senti secondo te va bene questa ricetta anche per le trote?:confused:
Grazie mille!!!
Aitina
13/03/08, 16.35
Complimenti alla tua mamma allora!!!:D

Ma senti secondo te va bene questa ricetta anche per le trote?:confused:
Grazie mille!!!


sai che io non ho mai mangiato una trota in vita mia?:o però mi sa che è dolciastra giusto?:confused: io penso che possa andare... tu prova, poi mi fai sapere :D
miry74
13/03/08, 17.27
Grazie Aitina!!! Infatti ripensandoci le mormore sono pesci di mare mentre la trota è di lago...:confused: non credo che vada bene la stessa ricetta!!!

Grazie cmq!:)
Aitina
13/03/08, 17.41
sì le marmore sono pesci di mare ;)... però ti ripeto, magari fai un esperimento (:-*
piccoladue
20/09/08, 11.14
Ciao Aitina, vorrei provare la tua deliziosa ricetta, ma voglio chiederti un chiarimento: sia il pesce che le patate non si girano mai? Alla fine le patate sono morbide e cotte da tutte le parti? ma il tutto è bello asciutto, non brodoso.
Grazie della ricetta e dei consigli.
Buona giornata.
Aitina
20/09/08, 16.00
s, il pesce e le patate non si girano... e il tutto viene ben cotto e rosolato, ma non brodoso ;)
Mariuccia77
20/09/08, 16.13
Veramente buono complimenti! :p: ;)
***frency***
20/09/08, 16.28
Buonooooooooooooo!!!!!!!:p: :p: :) :p:
piccoladue
20/09/08, 17.06
s, il pesce e le patate non si girano... e il tutto viene ben cotto e rosolato, ma non brodoso ;)
Grazie, le tue ricette mi entusiasmano sempre tanto.
Complimenti.
Aitina
20/09/08, 20.30
Veramente buono complimenti! :p: ;)

Buonooooooooooooo!!!!!!!:p: :p: :) :p:

Grazie, le tue ricette mi entusiasmano sempre tanto.
Complimenti.

grazie, siete molto care (:-*
cindystar
20/09/08, 20.37
eh già :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:... sono proprio una approfittatrice :D:D:D

il pesce me lo ha regalato mio suocero, poi me lo sono fatto cuocere da mia madre... io ho fatto solo lo sforzo di mangiarlo :D:rolleyes:

E dici niente? :D:D
Fai ai complimenti alla mamma perchè è proprio una bella ricettina,e al suocero...se le ha pescate lui :D
Aitina
20/09/08, 20.44
no mio suocero i pesci li compra :D:D:D
piccoladue
21/09/08, 16.08
(:-*Carissima Aitina, oggi ho provato la tua fantastica ricetta usando le orate, è venuta strepitosa, mi hanno fatto i complimenti tutti, mi dispiace solo non avere la macchina digitale per poter mettere le foto (anche se ovviamente non so come si fa).
Tu neanche immagini per quanto tempo io ho cercato una ricetta come questa, mi hai fatto un grande regalo.
Grazie grazie grazie.
Baci.
Aitina
21/09/08, 20.25
(:-*Carissima Aitina, oggi ho provato la tua fantastica ricetta usando le orate, è venuta strepitosa, mi hanno fatto i complimenti tutti, mi dispiace solo non avere la macchina digitale per poter mettere le foto (anche se ovviamente non so come si fa).
Tu neanche immagini per quanto tempo io ho cercato una ricetta come questa, mi hai fatto un grande regalo.
Grazie grazie grazie.
Baci.


e tu neanche immagini quanto io sia felice a leggere le tue parole... grazie grazie grazie, sono proprio contenta che la mia ricetta abbia fatto al caso tuo :)