trinity
18/02/05, 10.52
SPIEDINI DI GAMBERONI IMPACCHETTATI
Ingredienti per 6 persone:
24 gamberoni,
2 grosse patate,
l rametto di rosmarino,
olio di oliva,
sale,
pepe,
8 pomodorini secchi sott'olio.
Pelate le patate, lavatele bene e tagliatele a fettine sottilissime.
Sgusciate i gamberoni tenendoli attaccati alla coda, privateli del filetto nero intestinale e avvolgeteli in alcune fettine di patata.
Infilate i gamberoni, tre a tre, su spiedini di legno e cuoceteli in una padella antiaderente con un filo di olio, gli aghi di rosmarino, sale e pepe; toglieteli dalla padella e fateli raffreddare.
Serviteli con i pomodorini secchi ridotti a striscioline.
Ingredienti per 6 persone:
24 gamberoni,
2 grosse patate,
l rametto di rosmarino,
olio di oliva,
sale,
pepe,
8 pomodorini secchi sott'olio.
Pelate le patate, lavatele bene e tagliatele a fettine sottilissime.
Sgusciate i gamberoni tenendoli attaccati alla coda, privateli del filetto nero intestinale e avvolgeteli in alcune fettine di patata.
Infilate i gamberoni, tre a tre, su spiedini di legno e cuoceteli in una padella antiaderente con un filo di olio, gli aghi di rosmarino, sale e pepe; toglieteli dalla padella e fateli raffreddare.
Serviteli con i pomodorini secchi ridotti a striscioline.