patatilla
23/02/08, 20.37
Ecco la mia ricetta di gnocchi al salmone, che ho fatto oggi a pranzo
Ingredienti:
500 gr. di gnocchi di patate
100 gr. di salmone affumicato
3 cipollotti freschi
olio extra vergine di oliva
50 ml di vino bianco
200 ml di panna da cucina
un pizzico di peperoncino macinato
Ho soffritto leggermente i cipollotti tritati con un po' di olio.
Ho aggiunto il salmone e dopo un poco il vino bianco.
Dopo avere fatto evaporare il vino ho aggiunto la panna e ho lasciato cuocere cinque minuti.
Prima di spegnere ho aggiunto il peperoncino.
Non ho messo il sale perchè il salmone è già abbastanza saporito.
Con questo sugo ho condito gli gnocchi cucinati a parte (qui il sale l'ho messo)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11695/IMGP0833.JPG
Questo è il risultato: vi assicuro che erano buonissimi!!!!:p::p::p:
Ingredienti:
500 gr. di gnocchi di patate
100 gr. di salmone affumicato
3 cipollotti freschi
olio extra vergine di oliva
50 ml di vino bianco
200 ml di panna da cucina
un pizzico di peperoncino macinato
Ho soffritto leggermente i cipollotti tritati con un po' di olio.
Ho aggiunto il salmone e dopo un poco il vino bianco.
Dopo avere fatto evaporare il vino ho aggiunto la panna e ho lasciato cuocere cinque minuti.
Prima di spegnere ho aggiunto il peperoncino.
Non ho messo il sale perchè il salmone è già abbastanza saporito.
Con questo sugo ho condito gli gnocchi cucinati a parte (qui il sale l'ho messo)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11695/IMGP0833.JPG
Questo è il risultato: vi assicuro che erano buonissimi!!!!:p::p::p: