graffe(senza patate)

[anlari]

:Dho sempre cercato le famose graffe ma quelle senza patate poi ho ho trovato in un vecchi ricettario questa ricetta e devo dire la verità sono proprio buone come quelle della pasticceria.
iniziamo:

100gr di margarina
4 uova
1/2l di latte tiepido
25gr di lievito di birra
30gr di zucchero
500gr di farina"00"
500gr di farina manitoba
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina


in una ciotola rimpere le uova e lo zucchero e mescolarle
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe.jpg

sciogliere il burro ed unirlo alle uova
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe1.jpg

sbiciolarvi il lievito e schiacciarlo un po poi unirvi tutto il latte facendolo sciogliere bene
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe3.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe4.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe5.jpg

unire poi mano mano la farina la vanillina mescolando in continuazione fino a formare un'impasto bello morbido(se occorre aggiungere un po di farina in più)ecco tutti i passaggi
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe6%5D.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe7.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe8.jpg

sbatterlo ripetutamente sulla spianatoia

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe9.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe10.jpg

riporlo mella ciotola e farlo lievitate 2 ore
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe11.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe12.jpg

una volta lievitato riprenderlo ed impastarlo per 2 min
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe13.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/thumb_graffe14.jpg

per fare le graffe adotto qesta tecnica in modo che non si aprono
fare un salsicciotto
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe15.jpg
prendere un estremità e poggiarla sull'altra
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe16.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe17.jpg

poi appoggiare la parte le estremità sulla spianatoia e arrotolarle
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe18%5D.jpg

formate tutte
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe20.jpg

falle lievitare per 1 ora e 1/2

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffeliev22.jpg

ora friggerle
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe24%5D.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe25.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe26.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe27%5D.jpg

scolarle e passarle nello zuccherro semolato
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe29.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe30.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe31.jpg

l'interno
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe32.jpg

questa se la sono spaccata a metà e messo la nutella dentro
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe33.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11089/normal_graffe34.jpg

vi asicuro sono buonissime e anche il giorno dopo erano morbidissimi!!!:p::p::p:

[Pulcina_ct]

:p::p::p:

[Sara88]

l'ultima foto :eek::eek::eek: non puoi farmi vedere 'stè cose :rolleyes:
che bontà....:p:

[patatilla]

:p::p:gnam gnam :p::p:
devono essere squisite

[gioella]

:)complimenti a chi le ha fatte, sono invitantissime, anch'io le faccio senza patate;)

[Pina_72]

http://i260.photobucket.com/albums/ii40/Pinadap/glitterfy142555T401D34.gif?t=1203886470

[rosamunda]

che buoneee:p:
e sembrano proprio sofficissime..

[anlari]

grazie si sono veramente morbidissime.:D

[punto79]

grazie per questa bella ricetta......

[sweetmilly]

:D:D:DGRAZIE:D:D:D
in genere le faccio con le patate...ma voglio provareeeeeeeee:D:D