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Mostra versione intera : tiella di alici alla siciliana


krizia63
24/02/08, 20.07
per 4 persone
1kg di alici fresche pulite
20 pomodorini ciliegia
una manciata di uvetta
una mnciata di capperi
20gr di pinoli
3patate
pangrattato
olio
aglio
sale pepe

Pulite le alici ,sbollentate le patate in acqua fredda per 20',ammollate l'uvetta,sciacquate i capperi e tostate i pinoli.Prendete unapirofila e ungetela di olio e cospargetela con pangrattato,mettete uno strato di patate tagliate a fette sottili,i pomodoirni tagliati a pezzettini ,i pinoi le alici,l'uvetta e i capperi,salate e pepate,aggiungete aglio e olio e proseguite con il secondo strato copsargendolo con pangrattato e infornate a 200° per 20'