lacla74
25-02-2008, 10:35
Buongiorno,
arrivo qui il lunedì bella fresca (ohhhhhhh) con la mia prima ricetta fotografata passo passo (o quasi insomma). È la torta che ho preparato ieri per un'amica che ha partorito da poco il suo piccolo gnomo.
Parto?? Via!
Eccola:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/te9.jpg
Dunque ho cominciato facendo un pan di spagna al cacao con: 4 uova, 120g di zucchero, 60g di farina, 30g di fecola e 30g di cacao amaro in polvere.
Ho montato per taaaaanto tempo le uova con lo zucchero finché non sono diventate bianche e spumeggianti (si lo so si direbbe spumose, ma spumeggianti è più carino :p:). Tanto tempo perché ho scassato il frustino del frullatore, un'altra scusa per comprare il ken.. eheh. Ho unito le farine e il cacao setacciati piano piano per non smontare il tutto, poi ho imburrato e infarinato una tortiera da 28cm e ho cotto a 170° circa per una mezz'ora, con prova stecchino. Ho spento e accompagnato il nano (ehmm mio figlio) a catechismo, fatto colazione al bar (solo la domenica eh..) giro all'edicola e poi ritirato il nano un'ora dopo. Tornati a casa e sbrinati ho sformato il mio pds. Consiglio la prox volta metto la carta forno, infatti nonostante l'imburrata si è un po' attaccato sul fondo. Poco male, ecco a voi il pds segato in due:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te1.jpg
Ho bagnato con uno sciroppo di acqua e zucchero di canna (la torta sarebbe stata mangiata anche da nanerottoli) e farcito con una crema fatta con panna e cioccolato fondente sciolti a bagno maria e fatta raffreddare, voila:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te2.jpg
Poi ho montato della panna a neve fermissima (quasi facevo il burro :p:) stavolta col frustino elettrico ma a mano (che mi ha permesso di dare una ciucciata alle fruste):
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te4.jpg
... e ricoperto la torta...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te5.jpg
Nel mentre che cuoceva il pds avevo preparato una scritta col cioccolato fuso e il cono di carta forno, ci avevo anche messo su una mano durante la realizzazione, ma sono riuscita a tamponare alla meno peggio.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te6.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te7.jpg
Li ho "montati" sulla torta
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te8.jpg
e ho finito di decorare
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/te9.jpg
Il ciuccino di caramella è un reperto storico della calza della befana di mio figlio, ma ancora commestibile.
Finito! Ecco non sarà un decorazione spettacolare come quelle di Cozza, ma diciamo che è un inizio?!?!?
E comunque era buonissssssima....
Grazie per la pazienza... :D
arrivo qui il lunedì bella fresca (ohhhhhhh) con la mia prima ricetta fotografata passo passo (o quasi insomma). È la torta che ho preparato ieri per un'amica che ha partorito da poco il suo piccolo gnomo.
Parto?? Via!
Eccola:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/te9.jpg
Dunque ho cominciato facendo un pan di spagna al cacao con: 4 uova, 120g di zucchero, 60g di farina, 30g di fecola e 30g di cacao amaro in polvere.
Ho montato per taaaaanto tempo le uova con lo zucchero finché non sono diventate bianche e spumeggianti (si lo so si direbbe spumose, ma spumeggianti è più carino :p:). Tanto tempo perché ho scassato il frustino del frullatore, un'altra scusa per comprare il ken.. eheh. Ho unito le farine e il cacao setacciati piano piano per non smontare il tutto, poi ho imburrato e infarinato una tortiera da 28cm e ho cotto a 170° circa per una mezz'ora, con prova stecchino. Ho spento e accompagnato il nano (ehmm mio figlio) a catechismo, fatto colazione al bar (solo la domenica eh..) giro all'edicola e poi ritirato il nano un'ora dopo. Tornati a casa e sbrinati ho sformato il mio pds. Consiglio la prox volta metto la carta forno, infatti nonostante l'imburrata si è un po' attaccato sul fondo. Poco male, ecco a voi il pds segato in due:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te1.jpg
Ho bagnato con uno sciroppo di acqua e zucchero di canna (la torta sarebbe stata mangiata anche da nanerottoli) e farcito con una crema fatta con panna e cioccolato fondente sciolti a bagno maria e fatta raffreddare, voila:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te2.jpg
Poi ho montato della panna a neve fermissima (quasi facevo il burro :p:) stavolta col frustino elettrico ma a mano (che mi ha permesso di dare una ciucciata alle fruste):
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te4.jpg
... e ricoperto la torta...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te5.jpg
Nel mentre che cuoceva il pds avevo preparato una scritta col cioccolato fuso e il cono di carta forno, ci avevo anche messo su una mano durante la realizzazione, ma sono riuscita a tamponare alla meno peggio.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te6.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te7.jpg
Li ho "montati" sulla torta
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/thumb_te8.jpg
e ho finito di decorare
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11688/te9.jpg
Il ciuccino di caramella è un reperto storico della calza della befana di mio figlio, ma ancora commestibile.
Finito! Ecco non sarà un decorazione spettacolare come quelle di Cozza, ma diciamo che è un inizio?!?!?
E comunque era buonissssssima....
Grazie per la pazienza... :D