SaraSarachan
25/02/08, 11.20
Traendo ispirazione dalla torta Taglia e cuci di Cozza (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=62115) ;), ho fatto anch’io una torta simile, per il compleanno della mia mamma a cui è sempre piaciuto cucire… Rispetto all'originale ho modificato diverse cose per personalizzarla un po', in particolare mi piaceva l'idea di fare una scritta cucita sulla stoffa ed ecco anche il perche' del nome "Cuci e taglia" invertito rispetto all'originale... :D
La base è una torta al doppio yogurt (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7931), farcita da una crema ricotta-limone fatta da 250gr di ricotta, succo di mezzo limone, zucchero a piacere, qualche cucchiaio di panna montata. La bagna è di acqua, zucchero e poco rhum. Le decorazioni sono ovviamente in MMF (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645).
Ecco qui la carrellata di foto… :D
La torta completa:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia01.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia02.jpg
Dettagli del metro: dato che la mamma ha compiuto 71 anni, ho fatto il metro che arriva fino a quella cifra e poi si arrotola ancora per tanti anni… ;) i cm non sono proprio precisi… mi sono tenuta un po’ larga perché il metro è venuto piuttosto lungo… :D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia04.jpg
Dettaglio della stoffa con l’ago: mi piaceva l’idea di cucire la scritta AUGURI sulla stoffa e poi lasciare l’ago infilzato. Questa decorazione l’ho preparata prima, per fare la scritta cucita ho fatto per ogni "punto" due buchini con uno stuzzicadenti e poi vi ho inserito un rotolino di pasta. Anche per inserire l’ago ho fatto allo stesso modo. Per inserire invece il filo nella cruna dell’ago, ho preparato l’ago un giorno prima in modo da farlo seccare bene, quindi ho appiattito la pasta, l’ho letteralmente inserita nella cruna e ho nuovamente fatto il rotolino con la parte di filo rimanente. Quindi ho lasciato asciugare tutto sulla teglia a cuore che avrei poi usato per fare la torta per dare la forma corretta, facendo anche le pieghe alla stoffa per renderla più realistica... ;)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia03.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia13.jpg
Qui si vede bene la cruna col filo inserito ed i rocchetti di filo, fatti attorcigliando un rotolino di pasta intorno al manico di un mestolo e facendo seccare così il filo e poi aggiungendo due dischi marroncini sopra e sotto per dare forma al rocchetto.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia05.jpg
Altro dettaglio, qui si vedono bene gli spilli infilzati nella torta (l’umidità della torta però li ha fatti afflosciare, peccato… :()
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia06.jpg
Altri dettagli del metro:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia07.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia08.jpg
E di nuovo la torta completa! :rolleyes:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia09.jpg
Ecco qui mia madre che non smetteva di contemplare la sua torta! E le forbici arancioni che usa da sempre e da cui ho preso spunto per fare il colore della decorazione… :D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia10.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia11.jpg
Ed infine l’interno della torta… buonissima!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia12.jpg
Scusate la quantità di foto, ma spero tanto che vi piaccia come è piaciuta alla mamma! (:-*
La base è una torta al doppio yogurt (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7931), farcita da una crema ricotta-limone fatta da 250gr di ricotta, succo di mezzo limone, zucchero a piacere, qualche cucchiaio di panna montata. La bagna è di acqua, zucchero e poco rhum. Le decorazioni sono ovviamente in MMF (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645).
Ecco qui la carrellata di foto… :D
La torta completa:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia01.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia02.jpg
Dettagli del metro: dato che la mamma ha compiuto 71 anni, ho fatto il metro che arriva fino a quella cifra e poi si arrotola ancora per tanti anni… ;) i cm non sono proprio precisi… mi sono tenuta un po’ larga perché il metro è venuto piuttosto lungo… :D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia04.jpg
Dettaglio della stoffa con l’ago: mi piaceva l’idea di cucire la scritta AUGURI sulla stoffa e poi lasciare l’ago infilzato. Questa decorazione l’ho preparata prima, per fare la scritta cucita ho fatto per ogni "punto" due buchini con uno stuzzicadenti e poi vi ho inserito un rotolino di pasta. Anche per inserire l’ago ho fatto allo stesso modo. Per inserire invece il filo nella cruna dell’ago, ho preparato l’ago un giorno prima in modo da farlo seccare bene, quindi ho appiattito la pasta, l’ho letteralmente inserita nella cruna e ho nuovamente fatto il rotolino con la parte di filo rimanente. Quindi ho lasciato asciugare tutto sulla teglia a cuore che avrei poi usato per fare la torta per dare la forma corretta, facendo anche le pieghe alla stoffa per renderla più realistica... ;)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia03.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia13.jpg
Qui si vede bene la cruna col filo inserito ed i rocchetti di filo, fatti attorcigliando un rotolino di pasta intorno al manico di un mestolo e facendo seccare così il filo e poi aggiungendo due dischi marroncini sopra e sotto per dare forma al rocchetto.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia05.jpg
Altro dettaglio, qui si vedono bene gli spilli infilzati nella torta (l’umidità della torta però li ha fatti afflosciare, peccato… :()
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia06.jpg
Altri dettagli del metro:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia07.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia08.jpg
E di nuovo la torta completa! :rolleyes:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia09.jpg
Ecco qui mia madre che non smetteva di contemplare la sua torta! E le forbici arancioni che usa da sempre e da cui ho preso spunto per fare il colore della decorazione… :D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia10.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia11.jpg
Ed infine l’interno della torta… buonissima!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11259/CuciTaglia12.jpg
Scusate la quantità di foto, ma spero tanto che vi piaccia come è piaciuta alla mamma! (:-*