Torta al cioccolato con mousse di fragola

[winter81]

PEr fare questa torta per prima cosa bisogna fare una torta al cioccolato:ho usato questa ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22040), fra tutte quelle provate, a mio avviso è la migliore.(in questa ricetta ho usato solo cacao amaro, invece della cannella ho messo un bicchierino di liquore ed ho usato mezza bustina di lievito).
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11068/DSC04642.JPG
Poi ho preparato la mousse di fragole che trovate qui. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34164)
Ed eccoci pronti per "costruire"la torta.
Togliere il "coperchio"alla torta al cioccolata e rimetterla nel suo stampino. Scavare l'interno a mano o con un cucchiaio lasciando qualche centimetro dai bordi.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11068/DSC04643.JPG

Versare la mousse e chiudere col coperchio
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11068/DSC04645.JPG

Lasciare rassodare in frigo per un paio di ore..
Togliere dallo stampo e decorare a piacere...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11068/DSC04647.JPG

Ed ecco l'interno...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11068/DSC04651.JPG

E' stata un successone...Ottima, direi...:D:p::p::D

[terre]

Molto bella, ti posso chiedere nello stampo da plum-cake per quanto ha dovuto cuocere ed a quanti gradi? Grazie mille

[Nata Batida]

Maròòòòòò ma sei un genio!!:D
Approvata, e già segnata nei preferiti da fare alla prima occasione :p:

[winter81]

Molto bella, ti posso chiedere nello stampo da plum-cake per quanto ha dovuto cuocere ed a quanti gradi? Grazie mille

Grazie a te..Allora l'ho fatta cuocere per circa 40min (prova stecchino dopo 35min.)a 180°..

Maròòòòòò ma sei un genio!!:D


Non esageriamo..:D:D..Da questo forum si prende spunto per tante nuove torte..:D:D

[CoOk]

alla faccia!:eek::eek::eek::eek:
da provare

[Accina]

Molto molto buona!!!

Vorrei provare a farla per sabato sera che sono fuori a cena, secondo te se la preparo venerdì sera regge bene sino alla sera sucessiva?

Un'altra info, per la torta, hai usato le stesse dosi riportate nella ricetta o le hai ridotte per adattarle allo stampo da pluncake?

Grazie.

[winter81]

Molto molto buona!!!

Vorrei provare a farla per sabato sera che sono fuori a cena, secondo te se la preparo venerdì sera regge bene sino alla sera sucessiva?

Un'altra info, per la torta, hai usato le stesse dosi riportate nella ricetta o le hai ridotte per adattarle allo stampo da pluncake?

Grazie.

Buona sì..:D:D
Allora secondo me puoi farla benissimo il giorno prima..MAgari tienila nel frigo e tirala fuori nel tardo pomeriggio di sabato..
Per quanto riguarda le dosi ho usato le stesse della ricetta..Così mi usciva bella alta..Fammi sapere come ti esce...:D:D

[gattino2]

Cioccolato e fragole..abbinamento perfetto... la provero':)

[zioda']

urca!!!!!!! :eek:
questa è una super-bonta'!!!!!!!! :p:

bravissima!!!! :):):):)

[Sara88]

Goduriosa...cioccolato e fragole...abbinamento perfetto ;)

[sidney 23]

Wow ma complimenti,e da provare ;)

[winter81]

Grazie a tutti..:D:D;);)

[Accina]

Buona sì..:D:D
Allora secondo me puoi farla benissimo il giorno prima..MAgari tienila nel frigo e tirala fuori nel tardo pomeriggio di sabato..
Per quanto riguarda le dosi ho usato le stesse della ricetta..Così mi usciva bella alta..Fammi sapere come ti esce...:D:D


Certo!!! Se riesco faccio anche le foto.
Grazie mille per la risposta.

[Kitt3n]

Oh mamma che goduria! Devo assolutamente comprare le fragole e provarla!!!!

[Frafrà]

Deliziosa!!!!!! L'ho fatta ieri sera, davvero molto buona, cacao e fragole formano un connubio perfetto, sia come gusto che come colori....questa è la foto di quello che è rimasto....la torta è un po' "ceduta" durante il taglio:D

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11412/dolce.jpg
Volevo chiederti....ma lo stampo da plum cake che hai usato tu, che dimensioni ha???
Perché nel mio il composto è in buona parte strabordato fuori durante la cottura in forno....forse il mio era troppo piccolo per tutto quell'impasto??
Comunque è andata bene...ho solo dovuto aprire un paio di volte il forno per raccogliere con un mestolo quello che stava "eruttando" dallo stampo:eek:....ma per fortuna la torta ha continuato a lievitare ed il sapore era buonissimo e la consistenza molto soffice;)

[winter81]

Deliziosa!!!!!! L'ho fatta ieri sera, davvero molto buona, cacao e fragole formano un connubio perfetto, sia come gusto che come colori....questa è la foto di quello che è rimasto....la torta è un po' "ceduta" durante il taglio:D

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11412/dolce.jpg
Volevo chiederti....ma lo stampo da plum cake che hai usato tu, che dimensioni ha???
Perché nel mio il composto è in buona parte strabordato fuori durante la cottura in forno....forse il mio era troppo piccolo per tutto quell'impasto??
Comunque è andata bene...ho solo dovuto aprire un paio di volte il forno per raccogliere con un mestolo quello che stava "eruttando" dallo stampo:eek:....ma per fortuna la torta ha continuato a lievitare ed il sapore era buonissimo e la consistenza molto soffice;)

Complimenti bellissima...Buona, nè?!:D:D
Effettivamente riguardando la ricetta mi sono dimenticata di scrivere che ho usato mezza bustina di lievito (ora correggo)..:o:oscusatemi...
Il mio stampo è 23x10x8..:D:D
Oggi la rifaccio...Provo a farla a forma rotonda...Anche se secondo me non sarà la stesssa cosa...:D:D

[winter81]

Sabato l'ho rifatta con un'altra forma..Se non si ha lo stampo a cerniera meglio lasciar perdere...E' più semplice il plum cake...
Eccola..
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11068/DSC04655.JPG

L'interno:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11068/DSC04658.JPG
Zoom:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11068/DSC04657.JPG