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Visualizza Versione Completa : Small Louisiana's cheesecake


Ayame
25-02-2008, 18:00
Questa piccola delizia è nata così....dal niente....ho preso i pochi ingredienti che avevo in casa ed ecco cosa ne è venuto fuori....veramente buonaaaaaa!!!!

Ingredienti x 2 cestini:

5-6 biscotti grancereale (se preferite un aspetto liscio del cestino usate quelli che più preferite!)

burro (ho fatto ad occhio) direi intorno ai 25-30 gr

panna circa 100 ml

philadelphia 40 gr

2 cucchiai di zucchero

caramelle alpenliebe

fragole e mirtilli per decorazione


Per preparare i cestini ho usato i pirottini in alluminio (ho provato in quelli in siliconi ma era molto scomodo) e li ho rivestiti di alluminio

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1370.JPG

Ho preparato i cestini sbriciolando i biscotti in un sacchetto per congelare (non sapevo che i grancereale schiacciandoli diventassero piccole palline),

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1371.JPG

a parte ho sciolto il burro a bagno maria e l'ho amalgamato ai biscotti

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1372.JPG

ho spalmato il composto nell'alluminio aiutandomi con un semplice cucchiaino da caffè!

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1373.JPG


e ho messo in freezer per 15 minuti (se si ha tempo va bene anche il frigo..min 30 min)

ho preparato la crema mettendo in una ciotola la panna fresca liquida il philadelphia e 2 cucchiai abbondanti di zucchero...ho montato con le fruste ed è uscita una crema molto soffice e altrettando delicata

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1375.JPG

Per decorare il dolce ho messo nel forno delle caramelle alpenliebe su un foglio di alluminio e le ho lasciate completamente sciogliere...e poi freddare..

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1374.JPG

Il cestino dopo 15 min di freezer è pronto...

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1376.JPG

metto la crema dentro la sac a poche e riempio il mio cestino....decoro con fragole, mirtilli e cialde di caramello

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1382.JPG

altra prospettiva

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1384.JPG


Buonissimo e facile da preparare!!!
silvanausa
25-02-2008, 18:01
brava complimenti da provare ciaoo
kia80kia80
25-02-2008, 18:10
complimenti!
l'aspetto è ottimo... da provare!
Rainbow
25-02-2008, 18:14
Che bel dolcetto, da provare!!
Aitina
25-02-2008, 18:22
aspettavo questa ricetta... bravissima ;)
Lilly68
25-02-2008, 18:25
Ricettina golosa!!!
Ayame
25-02-2008, 20:00
Grazie a tutte!(:-*
pasticcetta
25-02-2008, 20:06
Ciao! Complimenti per l'idea.
Volevo chiederti una cosa. Pensi che se utilizzassi la base del tuo dolcetto per metterci una macedonia di frutta andrebbe bene?
Grazie per l'info!
gioella
25-02-2008, 20:07
è moooolto scenografico, complimenti!!
gattino2
25-02-2008, 20:11
Che ideona!!!!Complimenti!!!!!:)
Cuoricina81
25-02-2008, 20:30
Sei bravissima che bella idea!!!!!!!!!!!!;););) molto scenografico mi serviva proprio un idea così
cuocapasticcina
25-02-2008, 20:51
Che bella idea, molto fine!! Sicuramente da provare :D:D
Nancy90
25-02-2008, 21:03
:p::p:Buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:p::D;)!!!

(:-*(:-*
DONNA78
25-02-2008, 21:27
che carini!bravissima!:)
Muffy
25-02-2008, 21:28
Che belli dei cheesecake in miniatura!:eek:
lillamarzo
26-02-2008, 08:56
M a che bella idea!!!!
azzurromizar78
26-02-2008, 09:25
:p::p:che bell'idea!!!!:p::p:
complimenti....;)
cindystar
26-02-2008, 09:32
L'ho ammirata nel menu della sfida, e devo farti i miei complimenti :p:;)
E poi...furbissima l'idea delle cialde di caramello :p::D
Ayame
26-02-2008, 10:41
Ciao! Complimenti per l'idea.
Volevo chiederti una cosa. Pensi che se utilizzassi la base del tuo dolcetto per metterci una macedonia di frutta andrebbe bene?
Grazie per l'info!


si prova pure....magari anche una pallina di gelato non ci starebbe male!!!
pasticcetta
26-02-2008, 10:44
Grazie infinite!!1;)
Ayame
26-02-2008, 10:47
L'ho ammirata nel menu della sfida, e devo farti i miei complimenti :p:;)
E poi...furbissima l'idea delle cialde di caramello :p::D



detto da te è proprio un bel complimento!!!

Grazie a tutte
Dolce D.
26-02-2008, 10:51
Bravissima sono molto belli questi cestini,
senti ma i cestini sono senza cottura?
e si mantengono ,non è che con la crema se non li mangi subito si sgretolano?
Ayame
26-02-2008, 11:03
Bravissima sono molto belli questi cestini,
senti ma i cestini sono senza cottura?
e si mantengono ,non è che con la crema se non li mangi subito si sgretolano?

Si senza cottura...io prima di mangiarli li ho tenuti in frigo per circa 5 ore....ed erano buoni e non si sono sgretolati....quindi non dovrebbere esserci problemi!
michymuz
13-03-2011, 10:16
:p::p::p::p:
Cupida61
25-06-2011, 19:45
Che bella ricettina golosa e veloce :)