Pasta E Patate Ricetta Napoletana

[Silvia Paone]

ANCHE questa e' una ricetta tipica della mia NAPOLI!!
gustosa nutriente e saporita ecco gli ingredienti

x 3 persone :

250gr pasta mista corta
8 patate non grandi
950gr acqua
3 giri di olio di oliva
3pezzi di pelata
un po' di sedano
mezza cipolla sminuzzata
una buccia di parmiggianohttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11062/thumb_IMG_0005~3.JPG
25 gr parmiggiano grattuggiato
pepe q.b. sale q.b.
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tagliare a dadini le patatehttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11062/thumb_IMG_0002~3.JPG mettetele in una pentola con la cipolla sminuzzata , il sedano, l'olio , la buccia di parmigiano , i pezzi di pelata, iniziate a rosolare 5 minhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11062/normal_IMG_0003~3.JPG schiacciare il pomodoro e dopo i 5 min http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11062/thumb_IMG_0004~3.JPGagg l'acqua, http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11062/thumb_IMG_0006~4.JPG e lasciate cuocere a fuoco lento dopo 20 min con un cucchiaio di legno cercate di schiacciare le patate ( non tutte) quindi versate la pastahttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11062/normal_IMG_0007~4.JPG cuocere lentamente dopo 8 min assaggiate salate e pepate spegnete lasciare riposare 3 min http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11062/normal_IMG_0008~3.JPGagg il parmiggiano e impiattate e......pepatehttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11062/normal_IMG_0012~5.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11062/normal_IMG_0011~4.JPGbuon appetito un abbraccio(:-*

[ni hao]

Ciao Silvia,Le ricette della cucina quotidiana le adoro perchè sono quelle che provo sempre.Ora la salvo e poi presto la farò grazie

[nereide]

ecco mia mamma la fa cosi, ma senza sedano perchè io e mia sorella non gradiamo...io me la faccio lasciare sul fornello un pò in + perchè mi piace più "azzeccosa" e più cremosa. poi noi ci aggiungiamo anche dadini di prosciutto cotto e provola affumicata

[Silvia Paone]

Ciao Silvia,Le ricette della cucina quotidiana le adoro perchè sono quelle che provo sempre.Ora la salvo e poi presto la farò grazie
e si cara , le cose quotidiane sono saporite e genuine , provala e davvero buona un abbraccio(:-*

[Silvia Paone]

ecco mia mamma la fa cosi, ma senza sedano perchè io e mia sorella non gradiamo...io me la faccio lasciare sul fornello un pò in + perchè mi piace più "azzeccosa" e più cremosa. poi noi ci aggiungiamo anche dadini di prosciutto cotto e provola affumicata
e si a napoli si tende a insaporire , mmmmm
sicuro con la tua alternativa ce da leccarsi e bafftiell'
un abbraccio(:-*

[tredicimsc]

Stamattina girovagavo per il forum in cerca di un'idea per il pranzo quando ho letto"pasta con le patate"...quanti ricordi sono riaffiorati alla mia mente...da bambina, in prima, a volte mangiavo in mensa scolastica e io letteralmente odiavo anche solo l'odore della pasta con le patate:eek:! Ma oggi, spinta dalla voglia di far mangiare qualcosa di diverso e sano alla mia bambina ho fatto la tua pasta...ebbene cara silvia, era squisita! Io ho pure aggiunto un cucchiaio di philadelphia che l'ha fatta diventare ancora più cremosa ed anche un pizzico d'origano. Davvero buona. E soprattutto grazie, mi hai fatto superare un "trauma" infantile!:D

[Silvia Paone]

Stamattina girovagavo per il forum in cerca di un'idea per il pranzo quando ho letto"pasta con le patate"...quanti ricordi sono riaffiorati alla mia mente...da bambina, in prima, a volte mangiavo in mensa scolastica e io letteralmente odiavo anche solo l'odore della pasta con le patate:eek:! Ma oggi, spinta dalla voglia di far mangiare qualcosa di diverso e sano alla mia bambina ho fatto la tua pasta...ebbene cara silvia, era squisita! Io ho pure aggiunto un cucchiaio di philadelphia che l'ha fatta diventare ancora più cremosa ed anche un pizzico d'origano. Davvero buona. E soprattutto grazie, mi hai fatto superare un "trauma" infantile!:D
CIAO CARISSIMA sai anche io odiavo ala mensa dell'asilo questo piatto mi veniva la nausea e lo buttav0, tutto nel panierino , e quando mia madre lo apriva:-| ma poi da grande :D mmmm e diventato il mio piatto preferito ;)
sono felice che alla piccola sia piaciuto e che tu adesso lo aprezzi ;) hai avuto coraggio direi;) un abbraccio a te e alla piccola tua silvia(:-*