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Mostra versione intera : Bauletti di lonza con riso,prosciutto cotto ed emmenthal in salsa d arancia

dormiglia
26/02/08, 15.32
secondo piatto della sfida menù maiale

3 fettine di lonza
3 pugni di riso
2 cucchiai di cubetti di emmental
2 fettine di prosciutto cotto
il succo di 1 arancia

ho fatto bollire il riso e una volta raffreddato ho aggiunto il prosciutto tagliato a listarelle e i cubetti di emmental
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56657.JPG

ho battuto con il batticarne le fettine di lonza http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/thumb_tn_SUC56658.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=119&pos=319)
e poi ho farcito in questo modo
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56659.JPG

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56660.JPG
ho cotto in padella con poco olio, e verso fine cottura ho aggiunto il succo di arancia....finito la cottura ho impiattato con tutto il sughetto....:p:http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56661.JPG

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10286/tn_SUC56666%5B1%5D.jpg
skiver
26/02/08, 15.43
deve essere una squisitezza!!!
Froda
26/02/08, 15.48
Buonoooooooooo:p::p:!!!

(:-*(:-*
laura1973
26/02/08, 16.17
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10286/tn_SUC56666%5B1%5D.jpg

:p: che goduria!! :p:;)
dormiglia
26/02/08, 16.25
Laura ti invio tutto per posta prioritaria:D:D(:-*
laura1973
26/02/08, 16.38
Laura ti invio tutto per posta prioritaria:D:D(:-*
Meglio pacco celere....così ho la cena pronta e che cena!!! :D:D:D;);)
simononline
26/02/08, 18.58
Appetitosissimi....con un bel contorno ,fanno quasi da piatto unico!!!!!!!!!!;)(:-*
sa64
26/02/08, 20.00
avevo già visto questo piatto in photo gallery,stavo aspettando curiosa la ricetta, avevo riconosciuto la salsina all'arancia:p::p::p::p:di cui io vado matta ,peccato non mi piaccia l'emmental ,:'-( però visto che è dolciastro........ nell' accostamento non dovrebbe essere male non sia mai che me lo fai piacere!!!!!!!!
complimenti per questo e per gli altri piatti della sfida.
non ho ancora votato non so decidere!!!!!!!!:):):)
dormiglia
27/02/08, 10.09
Sa l'emmental non si sente molto, neanche a me fa impazzire;),
grazie(:-*