arrosto di maiale con purea di mele e patate croccanti...

[bicci88]

ecco un secondo venuto davvero bene ed un po' particolare....

ho preparato l'arrosto mettendolo da solo a "croccare" in olio caldo,dentro un tegame....
ho sfumato con vino bianco e dopo aver aggiunto un po' di brodo,ho messo le carote e la cipolla....
ho portato fino a fine cottura(circa un'oretta e mezza)

a parte ho tagliato le patate a toccahetti,sbollentate e trasferite in olio caldo,in padella... non le ho mosse fino a che non avessero fatto la crostcine e poi le ho girate,croccandole allo stesso modo su ogni lato...

a parte ancora ho fatto bollire le mele a fettine,frullate e fatte addensare aggiungendo succo di limone...

ecco il piatto completo:

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/arrosto_maiale.JPG

[Salvietta]

mi sembra trooooppo godurioso questo arrosto......stragnam
non è che lo si potrebbe integrare con qualche foto/spiegazione in più...? :D:D:D

[Froda]

:eek::eek:Libidine pura:p::p::p::p:!

(:-*(:-*

[leottina]

che bonta':p::p::p:
bella ricetta!!!!
:):):)