aiuto caprese....

[mattia]

:) Ciao ho sentito dire che la torta caprese è eccezionale chi ha la ricetta?
sarei molto curiosa di provarla:D

[Cinzia]

a questo indirizzo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5849&highlight=torta+caprese
puoi trovare la ricetta
facci sapere ;)

[mattia]

:) Ho tirato giu' la ricetta che mi hai detto domani o dopo la farò e ti faccio sapere.
grazie sei sempre molto gentile e disponibile.
ciao:) :) (:-* :cool:

[Menanna]

:) Ciao ho sentito dire che la torta caprese è eccezionale chi ha la ricetta?
sarei molto curiosa di provarla:D
ciao io la caprese sono anni che la faccio,ela faccio così:
200g mandorle tritate
6 uova
200g cioccolato fondente
200g burro
200g zucchero
vanillina,fialetta rhum, oppure aroma di mandorle
sciogliere il ciocc,a bagnomaria con un paio di cucchiai di cacao amaro
amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero
poi uno alla volta aggiung,i tuorli
le mandorle, aromi, vanillina, cioccolato raffreddato
per ultimo l'albume montato bene

inburrare e infarinare una tortiera a cerniera
versare il composto e livellare
infornare nel forno preriscaldato e cuocere per 40/50 minuti a180/200
poi ti regoli dipende dal forno