Mostra versione intera : le mie roselline...
moniafraps
29/02/08, 10.33
bellissime e dall'aspetto delicato
BRAVA Atia;)
tagliatella
29/02/08, 10.40
Atia scusa la mia ignoranza, ma in che altro modo si può usare questa pasta di zucchero?
Grazie
Cristina
stupende equesta pasta di zucchero come si prepara:o
si, gigirudy si può mantenere a lungo solo che devi metterla in pellicola e chiuderla bene. poi prima di usarla, mettela in acqua bolente per un paio di minuti. e poi la poi usare. e si il colore lo metto dopo che ho fatto la pasta,del solito la lascio bianca perche non so che idee possono venirmi :D un bacio
Ciao Atia,non ho capito alcune cose,si conserva in frigo o in dispensa come l'mmf?e poi dici che prima di usarla si mette in acqua bollente,si mette con tutta la pellicola o senza?Per i coloranti,quali si usano,in polvere o liquidi?Grazie.
Ciao Atia,non ho capito alcune cose,si conserva in frigo o in dispensa come l'mmf?e poi dici che prima di usarla si mette in acqua bollente,si mette con tutta la pellicola o senza?Per i coloranti,quali si usano,in polvere o liquidi?Grazie.
1-io la conservo in pelicola e in armadieto di cucina. 2-e quando si mette in aqua bolente si mette con tutto con la pelicola 3- io uso colorante liquido pero puo essere usato anche quello in polvere 4- la pasta di zucchero puo essere usata anche per coprire le torte! (vai a vedere a torte per le occasioni speciale torta cuore!!) 5 quandio io facio la pasta di zucchero metto il miele a diventare piu liquido a bagno maria poi metto la gellatina e lascio che si scioglie. poi metto questo sopra il zucchero e comincio a lavorarlo finche a la consistenza di un impasto per il pane
1-io la conservo in pelicola e in armadieto di cucina. 2-e quando si mette in aqua bolente si mette con tutto con la pelicola 3- io uso colorante liquido pero puo essere usato anche quello in polvere 4- la pasta di zucchero puo essere usata anche per coprire le torte! (vai a vedere a torte per le occasioni speciale torta cuore!!) 5 quandio io facio la pasta di zucchero metto il miele a diventare piu liquido a bagno maria poi metto la gellatina e lascio che si scioglie. poi metto questo sopra il zucchero e comincio a lavorarlo finche a la consistenza di un impasto per il pane
Grazie:)
.annamaria.
12/04/08, 16.21
posso chiedervi se mi potete dare la ricetta pe rla pasta di zucchero fatto con il glucosio?(:-*
posso chiedervi se mi potete dare la ricetta pe rla pasta di zucchero fatto con il glucosio?(:-*
invece di 50 gr di miele metti 50 gr di glucosio. il procedimento e lo stesso come a quello con il miele;)
.annamaria.
13/04/08, 17.24
posso chiedervi dove trovo la ricetta ?così non mi sbaglio , scusate è la prima volta che tento , vorrei preparare queste roselline per una torta di compleanno .
ancora 2 domande :lo zucchero a velo quello comperato? quando ho fatto le roselline sempre sperando di riuscire le devo tenere in frigo ?
(:-*(:-*(:-*
posso chiedervi dove trovo la ricetta ?così non mi sbaglio , scusate è la prima volta che tento , vorrei preparare queste roselline per una torta di compleanno .
ancora 2 domande :lo zucchero a velo quello comperato? quando ho fatto le roselline sempre sperando di riuscire le devo tenere in frigo ?
(:-*(:-*(:-*
50 gr di glucosio, 7 gr di gelatian in fogli,450 gr di zucchero al velo coprato con 5% di amido. fai la pasta, cosi come diventa come quella per il pane. poi, fai le rosseline e poi li lassi a asciugarsi. le mantieni dopo in qualche armadietto di cucina, pero non in frigo perche si umidisconon e si rovinanon
.annamaria.
14/04/08, 19.01
grazie della risposta ora non mi resta che provare
forse l'hanno già chiesto, ma la gelatina qual'è? il tortagel o altro?
forse l'hanno già chiesto, ma la gelatina qual'è? il tortagel o altro?
è la colla di pesce
è la colla di pesce
grazie:)
COMPLIMENTI! E' STUPENDA E 6 STATA MOLTO CHIARA NELLA SPIEGAZIONE! SOLO UNA DOMANDA....MA CON LA DOSE CHE HAI POSTATO QUANTE ROSE VENGONO? GRAZIE!:o
.annamaria.
21/04/08, 09.36
ciao , ho fatto le roselline con la pasta di zucchero , credetemi è un'impresa , molto + facile il cioccolato plastico .
purtoppo chiedo aiuto alle esperte ;mi è avvanzato molta pasta cè un post dove copiare + fiori?
la pasta si secca con una velocità incredibile , come si fà a non farla seccare e come a farla ritornare morbida .
oggi volevo continuare nell'ardua impresa , devo scaldare la pasta in acqua calda o bollente ?
grazie dell'aiuto se potete (:-*
...in effetti si secca velocemente!!!!...io la metto qualche secondo in microonde....oppure in un sacchetto in acqua calda poi la lavori con le mani;)
.annamaria.
21/04/08, 14.59
ehhhhhhhhhh ho provato a scaldarla lavorandola con le mani , maaaaaaaaaaaaa non è come il cioccolato plastico resta dura .
dammi delle dritte plese :nel microonde come ?a quanti gradi ?in un pentolino ?con la plastica ?
aiutoooooooooooooo
ehhhhhhhhhh ho provato a scaldarla lavorandola con le mani , maaaaaaaaaaaaa non è come il cioccolato plastico resta dura .
dammi delle dritte plese :nel microonde come ?a quanti gradi ?in un pentolino ?con la plastica ?
aiutoooooooooooooo
allora....nel micro..senza pellicola....io lo appoggio direttamente sul piatto....potenza 700 x circa 10 secondi poi vedi.......ATTENZIONE..all'interno può essere ustionante;)
ho provato la tua ricetta qui. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=1243493&posted=1#post1243493)E' stupenda!!!!(:-*
sono bellissime ed ho subito preso nota ;)
complimenti!!!!!!!!!!!
cosi..ho fatto una pasta di zucchero con la ricetta di una mia amica adriana che ringrazzio con 450 gr di zucchero al velo, 50 gr di miele e 10 gr di gellatina, poi l'o lavorato bene finche non e uscito un impasto come quello per il pane, poi ho fatto una sfoglia e poi o ritagliato dei dischetti di due misure diverse cosi http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11704/1roseSL370219.JPG poi,ho presso un cerchietto che ho arottolato su se stesso cosi..http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11704/2roseSL370220.JPG,poi o messo un altro cerchietto cosi..http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11704/3roseSL370221.JPG e poi ho gli o rittornato i bordi cosi....http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11704/5roseSL370223.JPG dopo di qualle ho messo una ltro cerchietto cosi..http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11704/6roseSL370224.JPG a qualli gli ho ritornato i bordi sempre nello stesso modo come prima http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11704/7roseSL370225.JPG e poi o messo ancora delle foglie, nello stesso modo come prima fin'che non ho finito la rosa http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11704/8roseSL370226.JPG e poi lo messo a asciugarsi per 24 ore. spero che si vedanon le foto.per qualsiasi domanda...sono qua http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11704/9roseSL370227.JPG
Scusa, che gelaina hai usato? grazie
nike, per piacere, cancella qualche messagio che hai ricevuto, perche, non posso mandarti il mio messagio
ciao,atia!
complimenti per le belle rose.
questa pdz crea screpolature oppure rimane bella liscia come il mmf?
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