Mostra versione intera : Vanilla cupcakes!
Pagine :
1
2
3
4
5
6
[
7]
8
9
10
11
12
13
14
15
più li guardo e più mi fanno una gola:p:...........
li hai decorati con panna montata?
:o no...........forse era il frosting della ricetta...............:o
se frosting indica la copertura sopra, si ho usato quella descritta da Raff ;)
solo che avendo panna zuccherata ho messo meno zucchero :rolleyes:
beh li ho fatti !! sono strepitosamente soffici e buonissimi..ho messo anche il frosting colorato e un pò di farina di cocco.. slurpossi:p::p::p::p:
geniale la farina di cocco io la adoro la prossima volta rubo l'idea e ne faccio qualcuno così;)
ho provato anch'io a farli!
sono buonissimi io li ho decorati così per prova
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6438.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6448.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6446.JPG
e così per l'inaugurazione del negozio di mia madre
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6462.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6463.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6464.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6470.JPG
sono meravigliosi, fanno una figurona e sono contenta che abbiate apprezzato la mia ricetta(:-*
ho provato anch'io a farli!
sono buonissimi io li ho decorati così per prova
e così per l'inaugurazione del negozio di mia madre
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6470.JPG
:eek::eek::eek: chiamate un dottore..mi sento male...http://www.megghy.com/smiles/salute/immagini/mb6.gif,...ma sono veri? sembrano bomboniere:D:D:D:p::p::p:
DulcisVenus
07/05/08, 22.11
SEMPLICEMENTE MERAVIGLIOSI!:eek:
grazie (:-*
sono contenta che vi piacciano, per la decorazione mi sono studiata le varie immagini di cupcakes trovare in rete ed ho scelto la più adatta, visto che il negozio di mamma è molto romantico questa mi sembrava perfetta :D
peccato che il lilla mi è venuto un po' spento ma tutti insieme facevano un bellissimo effetto ;)
raff la tua ricetta è perfetta! mi ha fatto anche i complimenti mio suocero che è pasticcere :eek: perchè il sotto si bilancia perfettamente con il sopra :p:
piccola nota: per quelli per l'inaugurazione volevo fare la dose quadruplicata, solo alla fine mi sono resa conto di aver quadruplicato tutto meno che le uova :'-( dopo un attimo di panico li ho infornati cmq i primi 12 ed il risultato è stato un impasto molto molto più soffice tipo plum cake un po' più dolce, migliore da mangiare senza decorazione.
raff la tua ricetta è perfetta! mi ha fatto anche i complimenti mio suocero che è pasticcere :eek: perchè il sotto si bilancia perfettamente con il sopra :p:
grazie(:-*, ma è merito delle ricette attendibili del sito dove ho preso questi cupcakes che naturalmente è americano, le farei tutte quelle ricettine...quanto mi ispirano!:p:
.strawberry.
08/05/08, 18.40
che belliiiiiiii!!!!
mi metto all'opera pure io!!
qst sono le foto delle vanilla cupscake!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2464/medium/DSC02082.JPG
li ho coperti come avevo detto in un precedente post con il frosting panna burro e zucchero a velo e ho messo un pò di farina di cocco.. srluppissime
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2464/medium/DSC02084.JPG
l'unico problema è che non avevo i pirottini a giusti per i cupscake ma quelli per gli sciu!!
ma erano buonissimi ugualmente!!:p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2464/medium/DSC02087.JPG
e questo è stato preparato per il compleanno del mio amore.. visto che per via degli esami non ho avuto il tempo per preparagli una torta con tutti i sacricrismi:\:\
ma lui ha apprezzato tantissimo le decorazioni le ho fatto con del cioccolato plastico avanzato dalla mia precedente torta:p:;)
qst sono le foto delle vanilla cupscake!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2464/medium/DSC02082.JPG
li ho coperti come avevo detto in un precedente post con il frosting panna burro e zucchero a velo e ho messo un pò di farina di cocco.. srluppissime
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2464/medium/DSC02084.JPG
l'unico problema è che non avevo i pirottini a giusti per i cupscake ma quelli per gli sciu!!
ma erano buonissimi ugualmente!!:p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2464/medium/DSC02087.JPG
e questo è stato preparato per il compleanno del mio amore.. visto che per via degli esami non ho avuto il tempo per preparagli una torta con tutti i sacricrismi:\:\
ma lui ha apprezzato tantissimo le decorazioni le ho fatto con del cioccolato plastico avanzato dalla mia precedente torta:p:;)
belli e la farina di cocco mi ispira! ;)
.strawberry.
10/05/08, 11.37
finalmente stasera ci provo anch'iooooo!!!
...spero di non fare troppi disastri!
finalmente stasera ci provo anch'iooooo!!!
...spero di non fare troppi disastri!
in bocca al lupo e facci vedere il risultato;)
.strawberry.
13/05/08, 12.43
eccoli qui!!
sono venuti buonissimi, mi hanno fatto i complimenti e mi sembra d'obbligo girarli a te per la mitica ricetta!! :D
però mi sono venuti un po' piattini...sarà un problema del lievito o della temperatura del forno? io non ne ho idea, mi pareva di aver seguito le istruzioni alla lettera... :confused:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2603/medium/01_cupcakes_10maggio.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2603/medium/02_cupcakes_10maggio.JPG
per il frosting ho voluto improvvisare e al posto della vanillina ho messo un bel po' di aroma al RUM ;)...a me è piaciuto un sacco (w il ruuuum!!! XD) ..mentre nell'impasto ho lasciato ovviamente la vaniglia..
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2603/medium/05_cupcakes_10maggio.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2603/medium/03_cupcakes_10maggio.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2603/medium/04_cupcakes_10maggio.JPG
grazie ancora per la ricetta!!!
eccoli qui!!
sono venuti buonissimi, mi hanno fatto i complimenti e mi sembra d'obbligo girarli a te per la mitica ricetta!! :D
però mi sono venuti un po' piattini...sarà un problema del lievito o della temperatura del forno? io non ne ho idea, mi pareva di aver seguito le istruzioni alla lettera... :confused:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2603/medium/01_cupcakes_10maggio.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2603/medium/02_cupcakes_10maggio.JPG
per il frosting ho voluto improvvisare e al posto della vanillina ho messo un bel po' di aroma al RUM ;)...a me è piaciuto un sacco (w il ruuuum!!! XD) ..mentre nell'impasto ho lasciato ovviamente la vaniglia..
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2603/medium/05_cupcakes_10maggio.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2603/medium/03_cupcakes_10maggio.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2603/medium/04_cupcakes_10maggio.JPG
grazie ancora per la ricetta!!!
é vero sono venuti un po' piattini ma sono bellissimi e li hai decorati bene, ciò che importa é che siano venuti buoni e soprattutto soffici
.strawberry.
13/05/08, 16.53
é vero sono venuti un po' piattini ma sono bellissimi e li hai decorati bene, ciò che importa é che siano venuti buoni e soprattutto soffici
si si, erano molto soffici...però speravo venissero a "cupolina" tipo i tuoi va beh riproverò :D
tanto di certo non avanzano ;)
grazie ancora!
si si, erano molto soffici...però speravo venissero a "cupolina" tipo i tuoi va beh riproverò :D
tanto di certo non avanzano ;)
penso proprio di no,grazie per aver provato la mia ricettina!(:-*
CandyCarol
14/05/08, 00.12
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6448.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6446.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_6464.JPG
ODDIO ma quelle decorazioni di crema rosa e verdina sono STuPENDE!!!!...
innanzitutto complimentissimi:eek:
seconda cosa, ti volevo chiedere...che tipo di crema hai usato per decorarli?? sembra così, soffice, e "ciuffettosa"...!!:p:
è forse una crema al burro...? o quella di raff? il fatto è che non ho capito come mai a me è venuta una crema liscia e "glassosa" che si scioglieva tutta, e a Fecolina e .strawberry. son saltate fuori queste splendidissime cremine soffici e ciuffettose!!!
aiuto ç_ç
grazie in anticipo per la risposta...e comunque complimenti per la ricetta, i muffin sono venuti ottimi e sofficissimi! (io li ho fatti aromatizzati all'arancia e con goccine di cioccolato, e la glassa arancione...volevo fare qualcosa tipo "choco orange" :rolleyes:)
ODDIO ma quelle decorazioni di crema rosa e verdina sono STuPENDE!!!!...
innanzitutto complimentissimi:eek:
seconda cosa, ti volevo chiedere...che tipo di crema hai usato per decorarli?? sembra così, soffice, e "ciuffettosa"...!!:p:
è forse una crema al burro...? o quella di raff? il fatto è che non ho capito come mai a me è venuta una crema liscia e "glassosa" che si scioglieva tutta, e a Fecolina e .strawberry. son saltate fuori queste splendidissime cremine soffici e ciuffettose!!!
aiuto ç_ç
grazie in anticipo per la risposta...e comunque complimenti per la ricetta, i muffin sono venuti ottimi e sofficissimi! (io li ho fatti aromatizzati all'arancia e con goccine di cioccolato, e la glassa arancione...volevo fare qualcosa tipo "choco orange" :rolleyes:)
hanno usato entrambe il mio frosting é strano che ti sia venuta glassosa, normalmente é sofficissima, si vede anche dalla seconda foto che ho postato quella con il ciuffo bianco! hai battuto il tutto per almeno 7/8 minuti?
si confermo ho usato quella di raff, lavorata bene fino ad ottenere una crema morbida consistenta ma liscissima, se invece la lavori troppo poco rimane più grumosa.
forse però se dici che si scioglieva, magari l'hai lavorata troppo e il burro era eccessivamente caldo?
io non li ho mai mangiati ma mi ispirano tantissimo ..... poi si devono coservare in frigo o a temperatura ambiente???? La crema rimane morbida, giusto?, non secca tipo ghiaccia ....
credo che li proverò presto ....
io non li ho mai mangiati ma mi ispirano tantissimo ..... poi si devono coservare in frigo o a temperatura ambiente???? La crema rimane morbida, giusto?, non secca tipo ghiaccia ....
credo che li proverò presto ....
devi conservarli in frigo e ti consiglio di tirarli fuori 5 o 10 minuti prima di mangiarli così la crema é ancora più cremosa poiché tende leggermente a indurire in frigo a causa della presenza del burro ma non é assolutamente una ghiaccia. Ti consiglio di provare, batti bene per 10 però per ottenere un risultato perfetto! Facci sapere!
CandyCarol
14/05/08, 19.25
hanno usato entrambe il mio frosting é strano che ti sia venuta glassosa, normalmente é sofficissima, si vede anche dalla seconda foto che ho postato quella con il ciuffo bianco! hai battuto il tutto per almeno 7/8 minuti?
si...uffi non capisco! non so cosa ho sbagliato :o
ho battuto per circa 10 minuti ed era sempre piu sciolta! poi mi son anche demoralizzata e non ne ho mangiato neanche uno :o:o:o
unica cosa, ho usato margarina invece del burro... che sia quello???
grazie delle risposte ragazzi :)
si...uffi non capisco! non so cosa ho sbagliato :o
ho battuto per circa 10 minuti ed era sempre piu sciolta! poi mi son anche demoralizzata e non ne ho mangiato neanche uno :o:o:o
unica cosa, ho usato margarina invece del burro... che sia quello???
grazie delle risposte ragazzi :)
no, non credo dipenda dalla margarina a meno che tu non abbia usato quella spalmabile, hai battuto per 10' gli ingredienti nelle dosi che ho dato o le hai diminuite?
CandyCarol
15/05/08, 00.41
no, non credo dipenda dalla margarina a meno che tu non abbia usato quella spalmabile, hai battuto per 10' gli ingredienti nelle dosi che ho dato o le hai diminuite?
stesse dosi!!! ma aspetta...che panna bisogna usare????
mi sa che ho trovato l'errore...io ho usato quella da cucina semidensa...non una liquida...:confused::confused::confused:
serviva quella liquida tipo crema di latte? o quella liquida specifica da montare?
scusate l'ignoranza :o
vBulletin® v3.7.4, Copyright ©2000-2009, Jelsoft Enterprises Ltd.