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Mostra versione intera : Pop-overs (paninetti americani senza lievito)

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L'Araba Felice
27/02/08, 18.37
Secondo l'amica americana che mi ha passato la ricette i pop-overs sono...una scusa per potersi mangiare Nutella e marmellata:D In realta' sono dei paninetti istantanei piuttosto sorprendenti, ottimi anche con il salato come vedete qui.
E' ovvio che il pane "vero" ha un altro sapore, ma sono comunque deliziosi.

INGREDIENTI per 6 pop overs

125g di farina
210g di latte
2 uova intere
mezzo cucchiaio di zucchero
un cucchiaino e mezzo di sale
un cucchiaio di olio di semi
facoltativo: prezzemolo tritato, formaggio grattugiato

Buttare tutti gli ingredienti in una ciotola:D e mischiare velocemente con un cucchiaio o forchetta.
Potete aggiungere poco formaggio grattugiato o del prezzemolo tritato, se desiderate (io non li ho messi, questa volta)
Non usare fruste elettriche, bimby, kenwood...l'impasto devo risultare una pastella granulosa, per venir bene.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10009/pop-over_001.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10009/pop-over_002.jpg

Riempire degli stampini unti di olio per circa 3/4
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Ed infornare in forno preriscaldato a 200 gradi:magicamente cominceranno a crescere:eek: come potete vedere dal reportage live dal mio forno:D
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La cottura dovra' continuare circa 40-55 minuti, dipende dai forni, ma dovete dare il tempo che si asciughino bene all'interno: in questo modo non si sgonfieranno appena usciti dal forno.
E soprattutto non aprite mai il forno finche' non sono cotti!
Eccoli sfornati ed una vista dell'interno sofficissimo
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E qui come li abbiamo mangiati noi: con philadelphia e salmone affumicato.
Provateli, sono uno sfizio buonissimo ed una buona opzione se non avete piu' pane in casa:D
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10009/normal_pop-over_012.jpg
bignè
27/02/08, 18.42
Ma come sono dentro?
Sono belli cotti?
Annalisa
27/02/08, 18.43
apperò:D....ma sono senza lievito?????:)
mariposa83
27/02/08, 18.44
ma sei un pozzo senza fondo tu????
complimenti stefania!
:D:D
Annalisa
27/02/08, 18.44
sono proprio torda:\...c'è scritto nel titolo:-|:-|:-|
oztralia
27/02/08, 18.46
apperò:D....ma sono senza lievito?????:)

.Mmmmmm....sono da provare che dici annalì!!!!;):p::p:
L'Araba Felice
27/02/08, 18.47
per bigne': ho messo la foto del poo-over aperto apposta, volevo far vedere che e' bello asciutto:)

per mariposa::D

per mauranna ed oztralia: provateli e ditemi;)(:-*
Annalisa
27/02/08, 18.48
.Mmmmmm....sono da provare che dici annalì!!!!;):p::p:

sicuramente:p::p::p::)
noska
27/02/08, 18.50
FANTASTICA!!!!!!!!!!!!!!!!! E Super Veloce questa ricetta!!!!! il procedimento anche mi ha sorpreso x l'estrema velocità di preparazione, e si gonfiano come dei sufflè, Domani li provo subito!!!!! Grazie Araba come sempre sei MAGICA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D:D(:-*(:-*(:-*(:-*Cioa da Noska http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000200BB.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
oztralia
27/02/08, 18.51
per mauranna ed oztralia: provateli e ditemi;)(:-*
farina normale è indifferente...???... 0 o 00...
:\
Memi
27/02/08, 18.52
per stasera tra danubio e angelica ho già dato, domani o lunedì proverò anche questi :)
L'Araba Felice
27/02/08, 18.53
FANTASTICA!!!!!!!!!!!!!!!!! E Super Veloce questa ricetta!!!!! il procedimento anche mi ha sorpreso x l'estrema velocità di preparazione, e si gonfiano come dei sufflè, Domani li provo subito!!!!! Grazie Araba come sempre sei MAGICA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D:D(:-*(:-*(:-*(:-*Cioa da Noska http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000200BB.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)

grazie noska, hai ragione, gonfiano come souffle'!(:-*

farina normale è indifferente...???... 0 o 00...
:\

Ho usato 00...l'unica che trovo qui:D
L'Araba Felice
27/02/08, 18.53
per stasera tra danubio e angelica ho già dato, domani o lunedì proverò anche questi :)

fai sapere!:)
bignè
27/02/08, 18.55
per bigne': ho messo la foto del poo-over aperto apposta, volevo far vedere che e' bello asciutto:)

per mariposa::D

per mauranna ed oztralia: provateli e ditemi;)(:-*
Scusa Stefania..non è ch sono deficente..l'ho visto che ce n'è uno aperto;ma se te l'ho chiesto è perchè forse non si vede bene!
..ma grazie lo stesso non importa..se li farò lo vedrò da me
Memi
27/02/08, 18.55
fai sapere!:)

contaci ;)

a proposito, ora che ho il portatile acceso carico le foto dei croissant che non ho ancora postato, chiedo venia :p:
oztralia
27/02/08, 18.55
grazie noska, hai ragione, gonfiano come souffle'!(:-*



Ho usato 00...l'unica che trovo qui:D
ok, crystal clear...come sempre;)
L'Araba Felice
27/02/08, 19.00
Scusa Stefania..non è ch sono deficente..l'ho visto che ce n'è uno aperto;ma se te l'ho chiesto è perchè forse non si vede bene!
..ma grazie lo stesso non importa..se li farò lo vedrò da me

bigne' scusami, ma ti ho risposto, dicendoti che all'interno e' bello asciutto...l'ho scritto nel messaggio precedente :)
NoixDeCoco
27/02/08, 19.06
che belli!!!
se risorgo dalla letargia li provo stasera;)
il sapore è dolciastro o salato?
grazie e complimenti sei davvero super:)
L'Araba Felice
27/02/08, 19.07
che belli!!!
se risorgo dalla letargia li provo stasera;)
il sapore è dolciastro o salato?
grazie e complimenti sei davvero super:)

direi semidolce, per questo secondo me va bene aumentare un po' il sale:)
paoladr67
27/02/08, 19.12
Che belle le tue ricette Stefania:eek::eek::eek::ho provata i falafel e sono buonissimi:p::p::p:.Grazie ancora(:-*(:-*(:-*
L'Araba Felice
27/02/08, 19.14
Che belle le tue ricette Stefania:eek::eek::eek::ho provata i falafel e sono buonissimi:p::p::p:.Grazie ancora(:-*(:-*(:-*

(:-*
roke
27/02/08, 20.02
Stefania tra dolcetti con gli ingredienti più impensati, cornetti francesi furbetti e pane che lievita senza lievito...il tuo modo di stupirci non ha limiti! :D
li proverò! Grazie! (:-*
vivalapappa
27/02/08, 20.22
Ciao Stefania,oramai sei anche telepatica!
Ieri notte,prima di andare a nanna,stavo pensando proprio ai popovers,di cui avevo perso la ricetta ed oggi....ho trovato la
tua!
Io li facevo nei muffins tins,mi piacciono tanto con la marmellata.
Un supergrazie.
xxx,Viva
ladycrazy
27/02/08, 20.25
Ma quanto crescono?? Domanda cretina che cosa li fa gonfiare tanto ?? Mettendo il formaggio sono più indicati per il salato?? Grazie, comunque essendo così veloci li provo sicuramente
Gabry60
27/02/08, 20.36
Ciao Stefania!!!! :)(:-*
Sono gonfiati in modo incredibile!!!!! :eek:
Naturalmente, posso farli nei contenitori di alluminio monodose usa-e-getta? ;):D