Minestra con broccoli siciliani e cipolla rossa di Tropea

[Cipolla77]

INGREDIENTI:
per una bella porzione "piatto-unico"

150 gr di broccoli siciliani
60 gr di pastina (io ho usato le tempestine)
1 cipolla rossa di Tropea
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1/2 litro di brodo vegetale
1 rametto di rosmarino
parmigiano grattugiato
sale e pepe


PREPARAZIONE:
Lavate i broccoli e divideteli in cimette. Tagliate i gambi a piccoli pezzetti.
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Sbucciate la cipolla, affettatela e fatela dorare in un pentola dai bordi alti con l'olio.
Aggiungete i gambi dei broccoli e lasciateli cuocere per qualche minuto bagnando con poco brodo vegetale.
Tritate finemente il rosmarino e unitelo ai broccoli.
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Aggiungete quindi anche le cimette e versate tutto il resto del brodo.
Portate a ebollizione, regolate di sale e aggiungete la pastina. Fate cuocere per circa 10 minuti.
Dividete la minestra in scodelle o fondine, unite una spolverata di pepe e del parmigiano a piacere.
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[Agnesegio]

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...come sempre gustosina e ricercata...questa me la provo, alla faccia del mio fidanzato che non vuole mai zuppe!:D

MMMh ieri mi aveva sfiorato l'idea di venire a Bergamo (allo stadio) ma vista la brutta figura della mia beneamata....meglio così...però se capito non mancherò di chiederti consiglio su dove andare a mangiare!

P.S. CIOTOLA STUPENDA!!!!

[oztralia]

mi immagino che buon profumo...ci vorrebbe oggi....ho un freddo!!;)

[Cipolla77]

...come sempre gustosina e ricercata...questa me la provo, alla faccia del mio fidanzato che non vuole mai zuppe!:D

MMMh ieri mi aveva sfiorato l'idea di venire a Bergamo (allo stadio) ma vista la brutta figura della mia beneamata....meglio così...però se capito non mancherò di chiederti consiglio su dove andare a mangiare!

P.S. CIOTOLA STUPENDA!!!!

Grazie mille!(:-* Anche la mia dolce metà odia tutto quello che è "in brodo", ma io una bella minestra me la preparo anche solo per me!;);)
La ciotola è un'acquisto da discount (0,50 cent.) ma vero che è carina? Ne ho prese solo due per la colazione, ma ora che l'ho usata x la minestra mi son pentita di non averne prese almeno 6.:\

Se vieni a Bergamo ti consiglio di andare in città alta e mangiare in qualche ristorantino tipico, poi se ti serve ti dirò!:p::p:



mi immagino che buon profumo...ci vorrebbe oggi....ho un freddo!!;)
Grazie oz (:-*... alla faccia della primavera che arriva!! Ma dove? Anche io oggi son stata in ufficio tutto il giorno con la sciarpa attorno al collo! brrrrrrr :(:(

[Froda]

:p::p:Buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

(:-*(:-*

[Cipolla77]

:p::p:Buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

(:-*(:-*

Grazieeeeeeeee!!! :):)

[NoixDeCoco]

che buona deve essere:p:
poi con queste giornatacce fredde e piovose è l'ideale;)
complimenti:)

[Cipolla77]

Grazie Noix...:) io mi sa che di minestre me ne faccio ancora per un po'... ci credi che l'altro ieri qui c'erano più di 20 gradi e adesso ce ne sono 4???!! :\:\
Stasera sul vetro della macchina avevo anche un pochino di neve! Pazzesco!!!! :eek:

[NoixDeCoco]

Grazie Noix...:) io mi sa che di minestre me ne faccio ancora per un po'... ci credi che l'altro ieri qui c'erano più di 20 gradi e adesso ce ne sono 4???!! :\:\
Stasera sul vetro della macchina avevo anche un pochino di neve! Pazzesco!!!! :eek:

neve??:eek:
qui più che altro è che piove piove e piove ancora:\
però che bello quando torni a casa un pò infreddolito e ti coccoli con una bella zuppa come questa:p::p: