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Mostra versione intera : gnoccoli

Susanna66
28/02/08, 12.20
Cosi li chiama mia suocera in calabrese,li ho fatti ieri sera e devo dire che quando li mangi ti appagano di tutto il lavoro fatto.
Dunque ,ho preparato un ripieno per gli involtini con uova sode,provola,sale e pepe.(sono buoni anche con un sugo semplice fatto con pomodoro e basilico)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/903/IMG_1437.JPG
Ho riempito e fatto gli involtini,e preparato il sugo con questi.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/903/IMG_1439.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/903/IMG_1440.JPG
Nel frattempo ho preparato la pasta....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/903/IMG_1436.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/903/IMG_1441.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/903/IMG_1442.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/903/IMG_1460.JPG

Qui il piatto finito
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/903/IMG_1463.JPG
http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/mangia%20e%20beve/00003036.gif ciao e buon appetito!!!!!!!
Algy
28/02/08, 12.40
Slurp!!!!!:p::p::p::p::p::p::p:
lazzarina
28/02/08, 12.42
:eek::eek:devono essere buonissimi, scusa Susanna, l'impasto della pasta è quello classico di farina 00 e uova oppure è fatto con la farina di grano duro? e nel ripieno degli involtini c'è anche del prezzemolo, perchè vedo del verde...:confused:
Susanna66
28/02/08, 12.52
:eek::eek:devono essere buonissimi, scusa Susanna, l'impasto della pasta è quello classico di farina 00 e uova oppure è fatto con la farina di grano duro? e nel ripieno degli involtini c'è anche del prezzemolo, perchè vedo del verde...:confused:
Si è fatta con farina di grano duro e acqua.
Si scusa mi sono dimenticata ,c'è il prezzemolo.http://www.fantasygif.it/Saluti%20e%20Auguri/Ciao/12.gif
lazzarina
28/02/08, 13.00
Si è fatta con farina di grano duro e acqua.
Si scusa mi sono dimenticata ,c'è il prezzemolo.http://www.fantasygif.it/Saluti%20e%20Auguri/Ciao/12.gif

va bene, per farti perdonare vengo a prenderne una porzione a casa tua..:D:D
scherzo, questa domenica ho un'ospite a pranzo...credo proprio che preparerò la tua bontà;);)

ancora un'altra domanda quante uova hai utilizzato per 6 braciole e quanta farina per la pasta per quella spianatoia che vedo in foto?
noska
28/02/08, 13.01
BELLISSIMA questa ricetta!!!!! Grazie Adoro la cucina casalinga e Regionale, e la pasta fatta in casa!!!!!!:p::p::p:troppo brava ,grazie un caro saluto da Noska:):);) http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020177.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
Miriam
28/02/08, 13.05
buoni:)

gli involtini si fanno cuocere nel sugo?
Susanna66
28/02/08, 13.09
va bene, per farti perdonare vengo a prenderne una porzione a casa tua..:D:D
scherzo, questa domenica ho un'ospite a pranzo...credo proprio che preparerò la tua bontà;);)

ancora un'altra domanda quante uova hai utilizzato per 6 braciole e quanta farina per la pasta per quella spianatoia che vedo in foto?
Tre uova,per la farina ho usato un kilo mame ne è avanzata tanta, l 'ho fatta apposta in piu' perche è molto buona fatta saltare in padella il giorno dopo
http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/mangia%20e%20beve/00004016.gifIl vassoio che vedi in realtà erano due e doppio strato. ciao
lazzarina
28/02/08, 13.17
grazieeeee(:-*
Susanna66
28/02/08, 13.26
buoni:)

gli involtini si fanno cuocere nel sugo?
Si:D:D:D
noska
28/02/08, 22.35
Ciao, potresti per cortesia, scrivere anche gli ingredienti, e il tempo di riposo, che hai usato per la pasta fatta in casa??? Grazie da Noska
silviachan
04/08/08, 11.37
scusa, che movimento fai esattamente con la mano? Io di pasta in casa ho fatto solo gnocchi e tagliatelle, così nn mi intendo :-|
Susanna66
04/08/08, 19.59
scusa, che movimento fai esattamente con la mano? Io di pasta in casa ho fatto solo gnocchi e tagliatelle, così nn mi intendo :-|
Praticamente il pezzetto di pasta tagliato (come nella foto)lo passi sotto il pollice facendolo scivolare portandolo in avanti,a spiegare è un dilemma ma è molto semplice da fare.(:-*
Froda
04/08/08, 20.42
Troppo buoni:p::p::p::p::D:D!

(:-*(:-*
gattino2
04/08/08, 23.24
Che bonta!:)
Muffy
04/08/08, 23.37
Devono essere fantastici bravissima Susanna!!:p:;)
silviachan
05/08/08, 11.28
grazie della spiegazione Susanna! (:-*
gioella
05/08/08, 12.04
Praticamente il pezzetto di pasta tagliato (come nella foto)lo passi sotto il pollice facendolo scivolare portandolo in avanti,a spiegare è un dilemma ma è molto semplice da fare.(:-*

bellissimi!!! io pensavo li avessi fatti con il ferretto, proverò con il tuo metodo;)
katiaric
05/08/08, 12.24
Scusate la mia ignoranza, ma qualcuno può dirmi se sono assimilabili alle trofie liguri?


Complimenti per la manualità e per i tuoi suggerimenti... proverò presto.

Grazie

Ciao ciao
Susanna66
06/08/08, 18.14
Devono essere fantastici bravissima Susanna!!:p:;)
Grazie(:-*

grazie della spiegazione Susanna! (:-*
Di niente(:-*


bellissimi!!! io pensavo li avessi fatti con il ferretto, proverò con il tuo metodo;)
Con il ferretto si possono fare però devi fare il pezzettino di pasta piu' lungo;)(:-*

Scusate la mia ignoranza, ma qualcuno può dirmi se sono assimilabili alle trofie liguri?
Sembrano assomiglianti alle trofie per la forma,ma le trofie sono lavorate diversamente e sono piu' sottili;)(:-*

Complimenti per la manualità e per i tuoi suggerimenti... proverò presto.

Grazie

Ciao ciao
Allora aspetto!:D(:-*