Alexxa
29/02/08, 18.14
Ciao a tutte, finalmente dopo molti preparativi ho finito la torta per il compleanno della mamma, fatta con la mitica MMf mai usata prima.
Nelle decorazioni ho fatto del mio meglio, certo dopo avere visto tutte le vostre belle torte, la mia non è granche' , ma sono soddisfatta:rolleyes:
La torta ha un diametro di 30 cm , vi allego le dosi
Per il pandispagna :
2 vasetti yogurt magro
6 uova intere
4 vasetti zucchero (quelli dello yogurt)
6 vasetti farina
2 vasetto di olio di semi
2 buste lievito per dolci
Per il tegame da 30 la dose è leggermente abbondante
potete utilizzare anche un tegame un pochino piu' grosso.
Creme:
crema per la farcitura simil ferrero (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51389&highlight=crema+simil+ferrero) una dose
Crema Mou :
mezzo vasetto di mou(Fare cuocere un vasetto di latte condensato per 2 ore e mezza da quando bolle l'acqua e farlo raffreddare)
1 cartoccio di panna montata compatta ( amalgamare panna e mou )
bagna : 200 gr acqua 100 zucchero bollire 2 minuti e fare raffreddare
1 cartoccio di panna ( da mettere sopra l'ultimo pandispagna)
esecuzione :
in un tegame inserire tutti gli ingredienti per il pandispagna e con l'aiuto di un frullatore amalgamare ( io ho usato il bimby)
fare cuocere a 180° il pandiapagna per 45 minuti dopo averlo messo in una teglia imburrata e infarinata, poi controllare la cottura (io uso sempre il famoso stecchino)
dopo averlo sfornato e lasciato raffreddare, lo ho tutto ripulito dei bordi e della base, compreso la parte superiore ( ho praticamente fatto 3 dischi di puro pandispagna senza crosticina.
Ho poi inzuppato di bagna ogni strato prima di mettervi la crema sopra
primo pandispagna farcito con crema simil ferrero
secondo pandispagna con crema mou
ultimo pandispagna con panna montata, che ho fatto scendere anche lungo il bordo.
per il MMf seguite la ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645&highlight=bagna) ( una dose e mezza basta)
ho fatto le decorazioni con la pasta MMf e ricoperto la torta sempre con la stessa pasta ben tirata.
Ho seguito un po' di consigli che mi sono stati di molto aiuto e alla fine ho realizzato questa torta che mi ha dato molta soddisfazione.
Ho usato coloranti liquidi, per questo la torta ha pochi colori , ma tutto sommato è anche piu' fine, vista l'occasione .
La donnina raffigura la mamma sulla bilancia, è dimagrita tanto e ora si pesa spesso per non ingrassare piu'.
Ringrazio tutte coloro che mi hanno aiutata, e tutte coloro che mettono a disposizione i loro blog e le loro idee(:-*.
questa è la mia torta: ora posso dire di fare parte del clan delle MMf
11307
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11309
Nelle decorazioni ho fatto del mio meglio, certo dopo avere visto tutte le vostre belle torte, la mia non è granche' , ma sono soddisfatta:rolleyes:
La torta ha un diametro di 30 cm , vi allego le dosi
Per il pandispagna :
2 vasetti yogurt magro
6 uova intere
4 vasetti zucchero (quelli dello yogurt)
6 vasetti farina
2 vasetto di olio di semi
2 buste lievito per dolci
Per il tegame da 30 la dose è leggermente abbondante
potete utilizzare anche un tegame un pochino piu' grosso.
Creme:
crema per la farcitura simil ferrero (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51389&highlight=crema+simil+ferrero) una dose
Crema Mou :
mezzo vasetto di mou(Fare cuocere un vasetto di latte condensato per 2 ore e mezza da quando bolle l'acqua e farlo raffreddare)
1 cartoccio di panna montata compatta ( amalgamare panna e mou )
bagna : 200 gr acqua 100 zucchero bollire 2 minuti e fare raffreddare
1 cartoccio di panna ( da mettere sopra l'ultimo pandispagna)
esecuzione :
in un tegame inserire tutti gli ingredienti per il pandispagna e con l'aiuto di un frullatore amalgamare ( io ho usato il bimby)
fare cuocere a 180° il pandiapagna per 45 minuti dopo averlo messo in una teglia imburrata e infarinata, poi controllare la cottura (io uso sempre il famoso stecchino)
dopo averlo sfornato e lasciato raffreddare, lo ho tutto ripulito dei bordi e della base, compreso la parte superiore ( ho praticamente fatto 3 dischi di puro pandispagna senza crosticina.
Ho poi inzuppato di bagna ogni strato prima di mettervi la crema sopra
primo pandispagna farcito con crema simil ferrero
secondo pandispagna con crema mou
ultimo pandispagna con panna montata, che ho fatto scendere anche lungo il bordo.
per il MMf seguite la ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645&highlight=bagna) ( una dose e mezza basta)
ho fatto le decorazioni con la pasta MMf e ricoperto la torta sempre con la stessa pasta ben tirata.
Ho seguito un po' di consigli che mi sono stati di molto aiuto e alla fine ho realizzato questa torta che mi ha dato molta soddisfazione.
Ho usato coloranti liquidi, per questo la torta ha pochi colori , ma tutto sommato è anche piu' fine, vista l'occasione .
La donnina raffigura la mamma sulla bilancia, è dimagrita tanto e ora si pesa spesso per non ingrassare piu'.
Ringrazio tutte coloro che mi hanno aiutata, e tutte coloro che mettono a disposizione i loro blog e le loro idee(:-*.
questa è la mia torta: ora posso dire di fare parte del clan delle MMf
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