drago52
29/02/08, 18.32
Involtini di lattuga
Foglie di lattuga
carne trita
uova
parmigiano
pancarrè
prezzemolo
aglio
sale pepe
cipolla
polpa di pomodoro
Ho preso le foglie esterne di una lattuga ( quelle che per insalata sono dure e normalmente si gettano ) e dopo averle ben lavate
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_lavaggio.jpg (http://javascript<b></b>:;)
le ho sbollentate in acqua leggermente salata.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_sbollentare.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Ho preparato l’impasto tipico delle polpette
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_carne_e_uova.jpg (http://javascript<b></b>:;)
aggiungendo del pancarrè sbriciolato con le mani per ottenere un impasto più morbido.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_pancarr%C3%A8.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Ho farcito le foglie con queste polpettine
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_preparazione.jpg (http://javascript<b></b>:;)
e dopo averle arrotolate le ho fatte soffriggere in un trito di cipolla bianca e sfumato con del vino bianco.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_in_padella_1.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Pochi minuti e ho aggiunto una scatola di polpa di pomodoro e ho terminato la cottura ( 10-15 minuti ).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/in_padella%7E0.jpg (http://javascript<b></b>: window.close())
Ecco il risultato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_involtini_lattuga_piatto_finito2.jpg (http://javascript<b></b>:;)
P.S. è avanzato dell'impasto delle polpette che ho fatto semplicemente fritte e mangiate all'istante.
Foglie di lattuga
carne trita
uova
parmigiano
pancarrè
prezzemolo
aglio
sale pepe
cipolla
polpa di pomodoro
Ho preso le foglie esterne di una lattuga ( quelle che per insalata sono dure e normalmente si gettano ) e dopo averle ben lavate
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_lavaggio.jpg (http://javascript<b></b>:;)
le ho sbollentate in acqua leggermente salata.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_sbollentare.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Ho preparato l’impasto tipico delle polpette
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_carne_e_uova.jpg (http://javascript<b></b>:;)
aggiungendo del pancarrè sbriciolato con le mani per ottenere un impasto più morbido.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_pancarr%C3%A8.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Ho farcito le foglie con queste polpettine
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_preparazione.jpg (http://javascript<b></b>:;)
e dopo averle arrotolate le ho fatte soffriggere in un trito di cipolla bianca e sfumato con del vino bianco.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_in_padella_1.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Pochi minuti e ho aggiunto una scatola di polpa di pomodoro e ho terminato la cottura ( 10-15 minuti ).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/in_padella%7E0.jpg (http://javascript<b></b>: window.close())
Ecco il risultato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11689/normal_involtini_lattuga_piatto_finito2.jpg (http://javascript<b></b>:;)
P.S. è avanzato dell'impasto delle polpette che ho fatto semplicemente fritte e mangiate all'istante.