rosti di patate con nido di prosciutto e fontina

[dormiglia]

chiedo scusa!!! Devo ancora postare dei piatti delle vecchie sfide menù:o, questo era un contorno della sfida suoceri a pranzo.....ma penso che si possa usare anche come secondo:D

per 2 persone
500 g patate
40 g prosciutto
2 o 3 fettine di fontina, io ho usato quella dolce
cuocere le patate in acqua bollente salata circa un quarto d'ora, devono restare molto al dente. http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56124.JPG
le sgocciolo e le grattugio per ricavare grossi filetti
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56125.JPG

faccio fondere una grossa noce di burro in una padella antiaderente. Verso le patae le condisco con sale e pepe e le presso con il dorso i un cucchiaio fino a coprire interamente il fondo della padella.
le faccio rosolare a fuoco vivace circa 8 minuti schiacciandole di tanto in tanto per compattarle. Poi con l'aiuto di un largo piatto o di un coperchiohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56127.JPG
volto il tortino come si fa con la frittata, e lo rosolo altri 8 minuti.http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56128.JPG
nel frattempo stendo le fettine di prosciutto in una placca del forno e la provola e passo 2-3 minuti sotto al grill, finchè il prosciutto risulterà croccante e il formaggio leggermente fuso
servo il tortino di patate con il brosciutto messo a nido nel centro e la fontina...:p:




http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10211/tn_SUC56131.JPG

[d_mari]

Buonooooo:eek:,questa mi ispira tantissimo:D,brava:)

[Muffy]

Buone le patate cosi' molto gustose:p:

[simononline]

..........mmmmm...semplice e buonissimo! Brava Fra(:-*

[gattino2]

Da provare al piu' presto!!!!:)

[Polli79]

Fameee:rolleyes: che buoneee...adoro le patate fatte così!!!

[Froda]

Mamma mia lo adoro:p::p:!!!

(:-*(:-*

[katiaric]

Che Spettacolare Bonta'

[marsil]

Adoro le patate, mi piace il prosciutto con la fontina fusa .... ed il rosti è il modo che preferisco per fare le patate! Ottimo piatto complimentissimi: semplice, veloce e molto appetitoso:p::p::p:

[dormiglia]

grazie!!!
quasi quasi per mezzogiorno lo faccio, siamo stati attaccati da un virus intestinale per tutto il fine settimana, e ormai andiamo avanti di patate bollite e riso bollito:rolleyes:questa potrebbe essere un'alternativa

[suomi]

Buoooonoooooo!!!!lo faccio...lo faccio...adoro le patate...credo che tra un pochino mi trasformerò anche io in una patata...:D:D:D
Bravissima Dormiglia...e buona guarigione!!!(:-*(:-*(:-*

[Nutella123]

Buoni!!!http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020156.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)

[Silvia Paone]

e solo adesso vedo che anche tu hai la ricetta:o
come sempre in ritardo , :o
beh! la prox volta do uno sguardo prima di inserire una ricetta
un abbraccio(:-*

[maria-trento]

l'ho fatto ieri, senza il prosciutto perché non lo avevo. Molto buono anche se devo dire non sono riuscita a fare un unico rosti perché in padella non stava insieme, ho fatto dei piccoli rosti direi ;)

Uno lo ho aromatizzato alla cipolla, facendo soffriggere prima la cipolla da sola e poi mettendola insieme alle patate. L'altro solo patate e formaggio sopra.

L'unico problema che ho avuto è stato quello di grattuggiare le patate da cotte perché si sfaldavano all'esterno, nonostante fossero ancora molto molto al dente, erano troppo collose e si appiccicavano dappertutto sulla grattuggia. Ma alla fine ho vinto io :D