Tortine alle pere e yogurt (senza uova nè burro)

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Ragazze, ho scoperto l'acqua calda :D
Ieri sera, prima di cena, mi sono accorta di non avere niente per dolce..e di non avere neanche un ovetto per prepararne eventualmente uno..e siccome io senza un dolcino non ho finito il pasto :D, ho improvvisato queste tortine, su cui non avrei scommesso un centesimo (infatti non ho neanche le foto di tutti i passaggi e ho fatto dosi minime)..e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa :p:

INGREDIENTI (per 3 tortine)
90g farina
70g zucchero
1 pera
mezzo vasetto di yogurt
un cucchiaio raso di olio di semi
50 ml latte
un cucchiaino piccolo di lievito
gocce di cioccolato (facoltative)PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180°C.
Mettere in una terrina la farina e lo zucchero
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Aggiungere lo yogurt (io ho usato uno yogurt alla fragola che probabilmente aveva più coloranti e aromi che fragole "vere" :D..quindi il suo gusto si sentiva abbastanza)
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quindi l'olio e il latte, fino ad ottenere un composto abbastanza cremoso (in caso aggiungete ancora un filo di latte), così (notare l'impasto rosa :D):
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Aggiungete il lievito e la pera tagliata a tocchetti
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e amalgamate bene il tutto. Se volete, potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato (io ho provato a metterne un po' in metà impasto..:p:).
Versate negli stampini e infornate per circa 35 minuti a 180°C (prova stecchino). Ed ecco il risultato:
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(ce n'era un'altra rotonda, ma ho prontamente provveduto a farla sparire prima che toccasse il piatto..per assaggio, capite..:rolleyes::rolleyes::D)
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Sono molto morbide e dolci :p:..non so se sono stata fortunata, ma veramente non mi aspettavo che venissero così ( e non avrei postato la ricetta se non mi fossero piaciute;))!!
Spero possano essere utili, anche per ulteriori "esperimenti"! :D

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Avete ragione, forse non vi avevo convinto troppo con questa ricetta :rolleyes::D.. quindi, visto che anch'io credevo fosse stata una botta di fortuna..le ho rifatte con l'altra metà dello yogurt :D! questa volta ho sostituito la pera con mezza mela e il latte con del succo d'ananas (non ho più nenche un goccio di latte, caspiterina..:-|)..buone anche così (anche se io ho preferito quelle alla pera, forse perchè c'era più frutta)!! :p:

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[Sara88]

Utilissime queste ricette....mi capita di non avere in casa le uova >:-> e io DISPERATA mi metto a cercare nel forum una ricetta da fare :rolleyes:....Grazie mille...sembrano buonissimi :p:

[sidney 23]

Grazie Anna,e vero a volte questi alimenti come le uova mancano,:rolleyes: e avendo voglia di qualcosa di buono nulla da fare,ora invece si puo............Grazie (:-*

[blue_blue]

di niente! ;) sono nate proprio per risolvere la mancanza sistematica di uova quando servono :D
ovviamente i dolci con le uova sono tutta un'altra cosa, ma adesso anche se non ne avrò in casa non mi dispererò più di tanto!! ;):D

[Melanzana]

io ho usato come yoghurt l'activia bianco e cereali e poi ho aggiunto un po' di cacao amaro in polvere ( a occhio) invece del cioccolato a tocchetti...ho fatto doppia porzione rispetto alla tua e così mi è venuta una torta :D
poi l'ho spolverato con zucchero vanigliato!
l'ho servita oggi pomeriggio con una cucchiaiata di panna montata a lato! SI LECCAVANO I BAFFI!;)

Impressione: si presta meglio per i dolcetti come hai fatto tu...ma non avevo gli stampi :\ ( sono sotto trasloco!:p:)
Grazie per la ricetta senza uova!:D la ripropongo sicuro!

[gattino2]

Che bonta'..bravissima!!!

[gofish]

ho provato oggi le tue tortine con yogurt ai cereali e albicocche sciroppate da finire. però ho usato il metodo "muffin": i "secchi" (farina e zucchero da una parte) ben miscelati in una ciotola e i "liquidi" in un'altra. poi li ho uniti mescolando senza esagerare e lascinado l'impasto abbastanza grumoso.
una vera delizia!

[marty88]

gnam gnam...14000

[Froda]

:p::p:Slurpose!

(:-*(:-*