antonia84
02/03/08, 14.42
davvero ottimo, leggero e.... semplice!
ingredienti per il pane:
500 gr farina
1 cubetto di lievito
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio
300 gr di patate
ingredienti per la farcitura:
maionese...
tutto ciò che si preferisce!
procedimento
- sciogliere il cubetto di lievito nello zucchero, una volta sciolto (si scioglie completamente senza bisogno di acqua), metterlo nella farina;
- aggiungere il cucchiaio di sale;
- versare il bicchiere di latte tiepido e continuare ad impastare;
- aggiungere l'olio
- sempre impastando, aggiungere le patate schiacciate bollenti (che avremo bollito precedentemente)
- usare parecchio olio di gomito...
una volta che l'impasto sarà ben lavorato,
- metterlo a lievitare per 3 ore nello stampo che si userà per infornare;
- riscaldare il forno ed infornare a 180° per 45 minuti
... ora viene la parte più simpatica...
una volta raffreddato;
tagliare a più strati;
se si vogliono fare solo "2 piani" si taglieranno 4 dischi;
tagliare a spicchi;
spalmare della maionese tra il primo e il secondo "disco" e tra il terzo e quarto avendo cura di non palmare la maionese tra il secondo e terzo disco a meno che non si voglia fare un super pan canasta!
farcire come si desidera...
finalmente pappare tutto!!!!
suggerimenti:
utilizzare uno stampo alto
per la lievitazione, coprire lo stampo e metterlo in un luogo caldo,
una volta sfornato, lasciare intiepidire, ancora tiepido, avvolgerlo in un panno e riporlo in una busta, lasciare in busta fino al giorno dopo (sarà più morbido!) dopo di chè... farcirlo.
la maionese, deve essere messa su entrambi i lati così compatterà meglio il tutto.
...
spero di essere stata utile a qualcuno... purtroppo non riesco a mettere le foto!
ingredienti per il pane:
500 gr farina
1 cubetto di lievito
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio
300 gr di patate
ingredienti per la farcitura:
maionese...
tutto ciò che si preferisce!
procedimento
- sciogliere il cubetto di lievito nello zucchero, una volta sciolto (si scioglie completamente senza bisogno di acqua), metterlo nella farina;
- aggiungere il cucchiaio di sale;
- versare il bicchiere di latte tiepido e continuare ad impastare;
- aggiungere l'olio
- sempre impastando, aggiungere le patate schiacciate bollenti (che avremo bollito precedentemente)
- usare parecchio olio di gomito...
una volta che l'impasto sarà ben lavorato,
- metterlo a lievitare per 3 ore nello stampo che si userà per infornare;
- riscaldare il forno ed infornare a 180° per 45 minuti
... ora viene la parte più simpatica...
una volta raffreddato;
tagliare a più strati;
se si vogliono fare solo "2 piani" si taglieranno 4 dischi;
tagliare a spicchi;
spalmare della maionese tra il primo e il secondo "disco" e tra il terzo e quarto avendo cura di non palmare la maionese tra il secondo e terzo disco a meno che non si voglia fare un super pan canasta!
farcire come si desidera...
finalmente pappare tutto!!!!
suggerimenti:
utilizzare uno stampo alto
per la lievitazione, coprire lo stampo e metterlo in un luogo caldo,
una volta sfornato, lasciare intiepidire, ancora tiepido, avvolgerlo in un panno e riporlo in una busta, lasciare in busta fino al giorno dopo (sarà più morbido!) dopo di chè... farcirlo.
la maionese, deve essere messa su entrambi i lati così compatterà meglio il tutto.
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spero di essere stata utile a qualcuno... purtroppo non riesco a mettere le foto!