hydraviolet
03/03/08, 18.27
Hello cookini...e ben ritrovati:rolleyes:
Oggi vi mostro la torta che ho fatto per l'anniversario di matrimonio dei miei genitori...di sapore ottimo,ma un po'brutta esteticamente...per problemi col piatto!!!!!!Vi spiegherò meglio dopo:\
Allora,la base è il solito e stupendo pan di spagna di chiccamart http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852) però al cioccolato,ottenuto sostituendo 35g di farina con del cacao amaro.
Bagna di latte e zucchero e farcia di
crema al mascarpone:
150 g zucchero
75 g farina
4 tuorli
1/2 latte
vanillina
500 g mascarpone + 1 cucchiaio zucchero a velo
Si prepara al solito modo la crema pasticcera tenendola un po'di più sul fuoco x renderla più densa. Una volta fredda si aggiunge il mascarpone,precedentemente lavorato con le fruste insieme allo zucchero al velo.
La copertura è di panna fresca e le decorazioni in mmf http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645) e ciocco fondente.
Allora passiamo alle foto...questa è la primahttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11702/normal_03032008-001_torta_prima.jpg
sostituita poi con questa:\:\:\perchè...l'intenzione era di fare un fiocco laterale con relativo nastro...ma la torta è risultata più grande di quanto mi aspettassi..allora ho stravolto tutto così
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11702/normal_03032008%28001%29-001torta_dopo.jpg
...e ovviam la panna si è tutta increspata...uff!!!!!!!
Vabbè...questo è l'interno..
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11702/normal_interno.jpg
Scusate se sono stata prolissa :rolleyes:
alla prossima (:-*(:-*(:-*
Oggi vi mostro la torta che ho fatto per l'anniversario di matrimonio dei miei genitori...di sapore ottimo,ma un po'brutta esteticamente...per problemi col piatto!!!!!!Vi spiegherò meglio dopo:\
Allora,la base è il solito e stupendo pan di spagna di chiccamart http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852) però al cioccolato,ottenuto sostituendo 35g di farina con del cacao amaro.
Bagna di latte e zucchero e farcia di
crema al mascarpone:
150 g zucchero
75 g farina
4 tuorli
1/2 latte
vanillina
500 g mascarpone + 1 cucchiaio zucchero a velo
Si prepara al solito modo la crema pasticcera tenendola un po'di più sul fuoco x renderla più densa. Una volta fredda si aggiunge il mascarpone,precedentemente lavorato con le fruste insieme allo zucchero al velo.
La copertura è di panna fresca e le decorazioni in mmf http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645) e ciocco fondente.
Allora passiamo alle foto...questa è la primahttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11702/normal_03032008-001_torta_prima.jpg
sostituita poi con questa:\:\:\perchè...l'intenzione era di fare un fiocco laterale con relativo nastro...ma la torta è risultata più grande di quanto mi aspettassi..allora ho stravolto tutto così
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11702/normal_03032008%28001%29-001torta_dopo.jpg
...e ovviam la panna si è tutta increspata...uff!!!!!!!
Vabbè...questo è l'interno..
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11702/normal_interno.jpg
Scusate se sono stata prolissa :rolleyes:
alla prossima (:-*(:-*(:-*