Mostra versione intera : Pane toscano delle Simili...ancora più semplice!
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allora va bene....mi stavo preoccupando
nono,
niente paura...
anche io quando ho visto quello di cindy in foto e poi ho visto il mio dal vivo ho pensato che fosse il figlio piccolo...:rolleyes::D
ma pesandolo è giusto e inoltre vedendo la mia foto anche il mio pare gigante...:D
chissà però come cresce e come diventa...
e SE cresce...>:->
Citazione:
Originale inviato da *°*anto*°* http://www.cookaround.com/yabbse1/images/buttons/viewpost.gif (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=953116#post953116)
:cool::cool::cool:...visto che probabilmente per venerdì avrò della pastamadre in esubero:rolleyes::rolleyes::D:D:D:D;)
proverò questa meraviglia di pane!!!!;)
DEVI...in onore di Federica! :D;)
__________________
QUOTO!!!!!
Anche se in ritardo, l'interessata commossa sentitamente ringrazia
p.s. fra l'altro stanotte l'ho impastato anch'io: vedi quando si dice il feeling?!?!?!
io tra un pò vado a lavoro, calcolando le 4 ore di lievitazione, per quando torna mio marito, lo potrà infornare, speriamo bene
io tra un pò vado a lavoro, calcolando le 4 ore di lievitazione, per quando torna mio marito, lo potrà infornare, speriamo bene
buon lavoro...e al tuo pane,buona lievitazione!
ci risentiamo stasera per vedere il risultato del nostro mini-cuciniamo insieme!
ok a stasera per il risultato finale
Citazione:
Originale inviato da *°*anto*°* http://www.cookaround.com/yabbse1/images/buttons/viewpost.gif (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=953116#post953116)
:cool::cool::cool:...visto che probabilmente per venerdì avrò della pastamadre in esubero:rolleyes::rolleyes::D:D:D:D;)
proverò questa meraviglia di pane!!!!;)
DEVI...in onore di Federica! :D;)
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Anche se in ritardo, l'interessata commossa sentitamente ringrazia
p.s. fra l'altro stanotte l'ho impastato anch'io: vedi quando si dice il feeling?!?!?!
fede, io la lascio fuori,giusto?
scusate io ho tolto 250gr di pasta madre per fare il pane, la pasta era fuori dal frigo, la lascio sempre fuori?
Se ha già maturato 3/4 ore
la puoi rimettere in frigo, altrimenti la lasci fuori.
Citazione:
Anche se in ritardo, l'interessata commossa sentitamente ringrazia
p.s. fra l'altro stanotte l'ho impastato anch'io: vedi quando si dice il feeling?!?!?!
Che bello, tutte insieme a fare il pane :D;)
Ema, il tuo pane va bene, anche un filone un pò più stretto puoi fare, così è più facile che cresca in altezza e non si spatasci in larghezza ;)
Avete in mente un salame? :D:D
Che bello, tutte insieme a fare il pane :D;)
Ema, il tuo pane va bene, anche un filone un pò più stretto puoi fare, così è più facile che cresca in altezza e non si spatasci in larghezza ;)
Avete in mente un salame? :D:D
ok,
allora la prossima volta lo farò piu stretto...
mi sa che ogni giorno sfornerò pane...
questa pasta madre mi piace un casino!
ok,
allora la prossima volta lo farò piu stretto...
mi sa che ogni giorno sfornerò pane...
questa pasta madre mi piace un casino!
Sentirai il pane, sembra quello di una volta.
Dovrai farlo assaggiare alla nonna ;)
Ciao ragazze!!!
Io sto impastando solo ora ho avuto mille contrattempi e devo scappare all'uni!
Io il sale rigorosamente grosso lo sciolgo in un dito di acqua tiepida (tolta dall'acqua totale)e lo aggiungo all'impasto...:p:
Ora faccio il filone e metto a lievitare a dopo!!!
Sentirai il pane, sembra quello di una volta.
Dovrai farlo assaggiare alla nonna ;)
eccerto!!!!
la nonna poi si autodefinisce una "panista" di eccezione!
nel senso che è una fan accanita del pane...
ne mangia tantissimo e ingrassa.
poi si guarda e dice "sono proprio ingrassata".
io le rispondo "nonna,devi mangiare meno pane!"
e lei ocntinua tutta soddisfatta a mangiarlo!:rolleyes:
Ciao ragazze!!!
Io sto impastando solo ora ho avuto mille contrattempi e devo scappare all'uni!
Io il sale rigorosamente grosso lo sciolgo in un dito di acqua tiepida (tolta dall'acqua totale)e lo aggiungo all'impasto...:p:
Ora faccio il filone e metto a lievitare a dopo!!!
questa del sale grosso mi giunge nuova...che differenza tra questo procedimento e quello normale?
questa del sale grosso mi giunge nuova...che differenza tra questo procedimento e quello normale?
Credo sia solo per usare un determinato tipo di sale...o mi sbaglio?
Perchè magari è più difficile reperire quello marino iodato fine :rolleyes:
questa del sale grosso mi giunge nuova...che differenza tra questo procedimento e quello normale?
Credo sia solo per usare un determinato tipo di sale...o mi sbaglio?
Perchè magari è più difficile reperire quello marino iodato fine :rolleyes:
quindi devo usare sale fino iodato marino...?
:rolleyes:
ora stacco e ci vediamo dopo pranzo o stasera...
stamattina non ho ocmbinato niente per il mio amore per la p.m.!!!!
godetevi queste ore libere da domande!>:->
questa del sale grosso mi giunge nuova...che differenza tra questo procedimento e quello normale?
Credo sia solo per usare un determinato tipo di sale...o mi sbaglio?
Perchè magari è più difficile reperire quello marino iodato fine :rolleyes:
Io trovo che il sale fino non sappia di niente, mentro quello grosso ha un suo sapore e quindi lo preferisco, secondo me gli da una sfumatura in più!
cindy ha scritto precedentemente che può andare bene un cucchiaino raso di sale;)
Come pensavo. Mi era sfuggita l'indicazione di Cinzia.
un filone un pò più stretto puoi fare, così è più facile che cresca in altezza e non si spatasci in larghezza ;)
Avete in mente un salame? :D:D
Cinzia sai che ci ho pensato quando l'ho fatto, il mio essendo uno solo nella teglia si è un pò allargato, quelli delle Simii essendo tanti nella stessa teglia si "limitavano" a vicenda, e se hai lati mettessi qualcosa, tipo 2 bottiglie, per fare da argine? tanto c'è la carta forno; ho detto la mia stupidata??:-|
il pane pare stia crescendo!
Cinzia sai che ci ho pensato quando l'ho fatto, il mio essendo uno solo nella teglia si è un pò allargato, quelli delle Simii essendo tanti nella stessa teglia si "limitavano" a vicenda, e se hai lati mettessi qualcosa, tipo 2 bottiglie, per fare da argine? tanto c'è la carta forno; ho detto la mia stupidata??:-|
Hai detto una cosa vera ;)
Si fa così anche per il pane biove ;), si mettono due pacchi di farina, in quel caso agli antipodi.
il pane pare stia crescendo!
XXXXXXXXXXXXXXXXX ;););)
Hai detto una cosa vera ;)
Si fa così anche per il pane biove ;), si mettono due pacchi di farina, in quel caso agli antipodi.
ma in ofrno cresce ulteriormente?
XXXXXXXXXXXXXXXXX ;););)
cindy vai a vedere la mia p.m. in cookbar nella cartella solita!!!!!!!!:eek::eek::eek::eek:
ma in ofrno cresce ulteriormente?
Non proprio, si sistema un pochino :D
cindy vai a vedere la mia p.m. in cookbar nella cartella solita!!!!!!!!:eek::eek::eek::eek:
Mi fate saltare come una ranocchia :D:D, vado ;)
La metti anche nel thread del rinfresco, per favore?
Così è tutto bello riunito al suo posto :cool:
Non proprio, si sistema un pochino :D
Mi fate saltare come una ranocchia :D:D, vado ;)
La metti anche nel thread del rinfresco, per favore?
Così è tutto bello riunito al suo posto :cool:
si,avevo pensato di postare un messaggio con tutte le fasi,
dal primo rinfresco in poi (oggi sono al terzo rinfresco).
dici che va bene?
si,avevo pensato di postare un messaggio con tutte le fasi,
dal primo rinfresco in poi (oggi sono al terzo rinfresco).
dici che va bene?
Ok, anche con foto un pò più piccole.
Ora cambio anche le mie perchè sono troppo grandi :D, meglio stare sui 320x240;)
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