Che PALLE...ragazze

[moka]

NO,non sono stufa..si chiamano proprio cosi':LE PALLE DI MOZART.Sono dei famosi cioccolatini credo austriaci che ha fatto un pasticcere sul programma Alice che già conoscevo e che mi erano piaciuti immensamente...provateli sono proprio una chicca e neanche tanto difficili da realizzare.

300g di marzapane impastato con 50g di pasta di pistacchio
100g cioccolato al latte
300g cioccolato fondente
1oog di crema di nocciole
1 cucchiaio di liquore all'arancio

Fondre a bagnomaria il cioccolato al latte con 50g di cioccolato fondente e la crema di nocciole,fuori dal fuoco,versare il liquore e mescolare dal centro,far rapprendere 15m in frigo
questo è l'impasto pronto
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creare poi delle piccole palline
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stendere il marzapane,
ricavare dei dischetti con uno stampino
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e con esse ricoprire le palline,inumidendole col dito bagnato di rum
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io a questo punto ho infilato uno stuzzicadenti(tra poco capirete perchè)
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fondere il resto del cioccolato fondente e tuffarvi le le palline(ecco il perchè dello stuzzicadenti)
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piantatelo su un pezzo di polistirolo o una patata cruda,questi sono i miei metodi poco ortodossi ma funzionali per far in modo che si asciughino bene da tutte le parti senza lasciare troppi segni.
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eccoli...i miei soldatini..non vi viene voglia di prenderne uno?
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eccoli finiti,pronti da gustare,
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sono certa che abbiate apprezzato questa ricetta

[tosca]

ho assaggiato gli originali direttamente da vienna.....copiata e incollata!!:p:

[silvi]

Ottimi!!!!!Sono originari precisamente di Salisburgo, la città di Mozart!!Quando ci andiamo ne compriamo sempre un vagone!!!!:p::p:

Ma la pasta al pistacchio si compra già fatta???

[CoOk]

apprezzato????
potrei svenire davanti al pc...:p::p::p::p:

senti,
la crema di pistacchio come si fa?

[moka]

io la pasta al pistacchio,visto che a milano è praticamente introvabile,ho frullato i pistacchi con un po di zucchero a velo fino ad ottenere una crema

[gioella]

:eek::eek:buonissime le palle di mozart!!!

le ho sempre adorate, ma l'ultima volta che le ho mangiate ero incinta(ma non lo sapevo ancora) e mi venne una nausea ma una nausea>:->:-| che non li ho più mangiati, :\
grazie per la ricetta spero di farle(:-*

[Anniesap]

Ma che buone le palle di Mozart!! Anch'io le adoro, anche se dopo 1 sono già sazia, ghghg ;)
Mi sembra ti siano venute benissimo...e sembrerebbero anche facili, mi sa che me le copio e incollo per farle prossimamente ;)

Complimenti e grazie per aver pubblicato la ricetta! ;)

[pazzarellona]

anche io o assaggiato gli originale, davvero buonissimi :p:
e devo provarli ora

[Coffee&ChoColate]

Sono buonissime!!!!devo assolutamente provarle!!!:p::p:

[Sara88]

:eek: io le avevo comprate in Austria...che bontà!!

[Rainbow]

Che belli, da provare al più presto;):p:

[lallaverza]

adoro questi deliziosi dolcetti.qui a Bz si trovano praticamente in ogni negozio.ma sai che goduria farseli da sola? piccolo problema mentre provo a fare i cioccolatini,mangio il cioccolato sciolto,non resisto,e qui arriva il problema
sono ALLERGICA al cioccolato.
Si può essere così sfigati????????????????

Grazie per ricetta

[may26]

apprezzatissima questa ricetta per una golosa come me è un'invito a nozze mmmmmm
bravissima ....ciao

[Polli79]

Noooo...cosa vedono i miei occhi!!!Le mitiche palle di mozart!!!:eek: detto così è tutto un programma:p: questa la copio subito e appena ho un pò di tempo provo a realizzarla!!!Grazie(:-*
Una curiosità...la pasta di pistacchio la trovo facilmente?:confused:

[Froda]

:eek::eek:Senza parole:D:D!!!

(:-*(:-*

[NoixDeCoco]

nooooooooo le palle di mozart:p::p::p:
sembrano facili da fare, reperisco gli ingredienti e mi metto all'opera:D:D

[dolcev]

Wow, wow le Mozartkugeln!!! Non avevo visto questa ricetta fantastica!!!! Complimenti Moka e grazie per averla condivisa con noi, copiata ed incollata!!!

[tartarughina-ale]

avrei una piccola domandina....qui da me i pistacchi li vendono solo salati:'-(:'-(:'-(, quelli che usi tu sono al naturale,vero? io nn li ho mai visti quì, come faccio???:o:o:'-(:'-(:o:o

[noska]

Ciao, grazie , per questa delizia, quando andavo in Austria .facevo sempre scorta, adesso da parecchi anni si trovano , facilmente anche da noi, ma adesso grazie a te.......direttamente ...dalla :rolleyes::rolleyes:"fabbrica" (casa mia:D):DAl "Consumatore"...sempre mia.......:D:rolleyes::DMa la "Panza però":D:D:rolleyes::DGrazie 1000 Un caro saluto da Noska:):);) http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002018B.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)

[moka]

Non ti preoccupare x i pistacchi,se non li trovi puoi anche ometterli,credo siano solo piu belli qerchè quando li mangi c'è anche il colore verdemma sinceramente non è che il sapore ci guadagni gran chè,e piu importante lo strato di marzapane,fatelo anche spessino

[vaniglia56]

scusate ma la crema di nocciole cos'e?E' forse la famosa Nut......???

[fioreestivo]

si,brava la Nutella è una crema di nocciole,ma ce ne sono molte altre marche ,la migliore è quella della Novi che nn contiene grassi vegetali come quella della ferrero che invece ne è piena.Ma sai il nome fa mercato....e costa meno.
ciao

[vaniglia56]

grazie!!!!!