gelato ai broccoli

[lielow]

vorrei sapere se qualcuno di voi mi saprebbe consigliare, su come potrei preparare del gelato ai broccoli?

vi ringrazio anticipatamente

Alessandro

[Cinzia]

ciao Lie :)
non l'ho mai assaggiato ..... è buono?

:)

[lielow]

ciao luna,

sto preparando un menu per una reception molto importante per più di 300 persone. Ieri sera m'è venuto in mente di preparare un gelato ai broccoli.
visto che al momento sono sprovvisto d'una gelatiera, ho cucinato i broccoli poi congelati. Questa mattina ho triturato il composto di broccoli congelati unendolo a della panna montata. dunque il risultato finale si avvicinava di più ad una mousse.
Il cono l'ho fatto con la pasta fillo, frempita d'insalata. sopra la mousse, della panna al coriandolo con un topping di semi di zucca tostati...discreto

[Cinzia]

dire che non deve essere male come piatto, bravo!!!!!

:)

[lielow]

grazie! :D

[brigidaa]

brava! la pasta fillo l'hai fatta tu o l'hai comprata? :) bri

[lielow]

comprata...