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Mostra versione intera : tutti quei limoni....

patatinafritta
04/03/08, 16.18
Ciao ragazze...oggi con il mio maritino abbiamo fatto il limoncello e in tutto abbiamo usato la buccia di una ventina di limoni ed adesso ci chiedevamo: COSA FACCIAMO ORA CON TUTTI QUESTI LIMONI????
Avete un'idea da darmi????:o:rolleyes:(:-*
rosalia
04/03/08, 16.27
congeli il succo che userai per granite o con le scaloppine al limone o per condire
patatinafritta
04/03/08, 17.23
congeli il succo che userai per granite o con le scaloppine al limone o per condire


mmh bella idea rosalia non ci avrei proprio pensato... grazie :D
Salvietta
04/03/08, 17.50
Sigh- ci sono un sacco di cose da fare anche con la buccia grattugiata....ma che pazienza....io mi stufo subito di grattuggiarla....:\ voi come fate?
Dienece
04/03/08, 18.05
Anche io sto facendo il mio primo limoncello e ho usato i limoni per cucinare le scaloppine oppure le alici :-)
Ma una domanda mi preme...cosa usate per filtrare il composto alcool/limoni? Qualcuno usa l'ovatta altri un tovagliolo,cosa è meglio?Mi date un cosniglio ?Domani dovrei farlo e vorrei sapere bene cosa fare!
grazie mille!:)
mariposa75
04/03/08, 19.40
io ho lavorato in una fabbrica di limoncello(a Sorrento)ed ho imparato questa ricettina...
bollire per circa un ora 1 lt di succo di limone con mezzo kg di zucchero e ci faccio uno sciroppo che conservo in frigo per mesi...
lo uso per tante cose, se lo allunghi con l'acqua diventa una limonata,
per le creme e per tante cose...:rolleyes:
patatinafritta
04/03/08, 20.14
Anche io sto facendo il mio primo limoncello e ho usato i limoni per cucinare le scaloppine oppure le alici :-)
Ma una domanda mi preme...cosa usate per filtrare il composto alcool/limoni? Qualcuno usa l'ovatta altri un tovagliolo,cosa è meglio?Mi date un cosniglio ?Domani dovrei farlo e vorrei sapere bene cosa fare!
grazie mille!:)

La mia nonnina mi ha consigliato di usare un panno di cotone o lino io seguirò il suo consiglio ma anche per me è la prima volta...
lella
04/03/08, 20.26
io ho lavorato in una fabbrica di limoncello(a Sorrento)ed ho imparato questa ricettina...
bollire per circa un ora 1 lt di succo di limone con mezzo kg di zucchero e ci faccio uno sciroppo che conservo in frigo per mesi...
lo uso per tante cose, se lo allunghi con l'acqua diventa una limonata,
per le creme e per tante cose...:rolleyes:

bella questa idea! grazie..........(:-*(:-*(:-*
princi72
04/03/08, 20.36
io li ho uniti ad altri con la buccia e alle arance e ho fatto la marmellata
rosalia
04/03/08, 21.20
bella questa idea! grazie..........(:-*(:-*(:-*
se lo metti in freezer ti viene una granita
Dienece
04/03/08, 22.30
La mia nonnina mi ha consigliato di usare un panno di cotone o lino io seguirò il suo consiglio ma anche per me è la prima volta...



Grazie mille!!!
E grazie a tutti anche per le molteplici idee su come usare il succo avanzato!!!:-)
RUCCIA
04/03/08, 23.34
Ciao ragazze...oggi con il mio maritino abbiamo fatto il limoncello e in tutto abbiamo usato la buccia di una ventina di limoni ed adesso ci chiedevamo: COSA FACCIAMO ORA CON TUTTI QUESTI LIMONI????
Avete un'idea da darmi????:o:rolleyes:(:-*

CIAO HO HAPPENA LETTO LA RICETTA DI SANDRINA65 PER LA CREMA DI LEMONCELLO ED E' SPETTACOLARE... E LEI CONSIGLIA CHE CON IL SUCCO PUOI METTERLO NEI FORMAGHIACCIO, (IO L'HO MESSO IN QUELLO A FORMA DI PALLINE) E FARE DEI CUBETTI DI SUCCO DI LIMONE MONODOSE PER IL TE, LA TROVO UN'IDEA DAVVERO EFFICENTE, SIMPATICA E DAVVERO MINIMALISTA...PROVALA:p:
patatinafritta
05/03/08, 00.44
CIAO HO HAPPENA LETTO LA RICETTA DI SANDRINA65 PER LA CREMA DI LEMONCELLO ED E' SPETTACOLARE... E LEI CONSIGLIA CHE CON IL SUCCO PUOI METTERLO NEI FORMAGHIACCIO, (IO L'HO MESSO IN QUELLO A FORMA DI PALLINE) E FARE DEI CUBETTI DI SUCCO DI LIMONE MONODOSE PER IL TE, LA TROVO UN'IDEA DAVVERO EFFICENTE, SIMPATICA E DAVVERO MINIMALISTA...PROVALA:p:

questa si che è una trovata geniale:eek: grazie mille ragazze siete state tutte veramentemolto gentili e utili...un bacio
Tongerlo
05/03/08, 09.10
Io metto il limone senza buccia nella centrifuga:rolleyes: viene ben filtrato.
Poi con le bucce faccio le scorzette candite:p:che puccio nella cioccolata fondente.

L'idea della centrifuga mi era venuta quando uno dei miei figli non mi beveva la spremuta perchè non era ben filtrata (secondo lui:mad:).
Per il quieto vivere:rolleyes: su questa cosa avevo ceduto un pò:D sulla mia autorevolezza.
Ciao

:lemon: Tongerlo :lemon:
Luppolo
19/10/08, 12.56
Ciao, guarda io con il succo di limoni sto provando a fare un'altro liquore, per ora ho ricoperto delle uova con il succo a farle fermentare finche il guscio nn si sara sciolto.....solo ke x mio padre ho solo creato un campo di batteri x star far male la gente...eppure è una ricetta....vabbe vedremo...