Orata Al Cartoccio

[April72]

Protagonista di numerose cene con amici, parenti è questa ricetta che sto x presentarvi...semplice, buona..e carina.... ogni volta che la preparo è un successo...
Ecco gli ingredienti x 4 persone:
4 orate
8 gamberi
una manciata di vongole
pomodorini, aglio, prezzemolo, sale e olio
di oliva
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_063.jpg

pulire bene le orate..
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_064.jpg

gamberi e vongole
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_065.jpg

lavare i pomodorini, prezzemolo e aglio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_066.jpg

in un foglio di carta di alluminio sistemare
l'orata e condirla con sale, olio, prezzemolo.
Aggiungere i gamberi, le vongole e i pomodorini
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_085.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_086.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_087.jpg

chiudere bene il cartoccio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_088.jpg


mettere in forno a 200° x circa 40min
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_090.jpg

sistemare il pacchetto:D nel piatto ed ecco il piatto
finito:p:...per contorno: un bella insalata mista:p:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/normal_cucina_091.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/normal_cucina_092.jpg
:p: BUON APPETITO:p:

[flo77]

:p:SLURP!!!:p::D
Chissà che buone!
Ma dentro la pancia dei pesci non metti nulla?

[anlari]

buonissssssiiimmmaaaa odoro l'orata è il mio pesce preferito mi hai tentato quasi quasi venerdi visto che ne ho un paio in congelatore le faccio ottima idea grazie!!;)

[Thound]

ciao! io sono una patita della cottura "al cartoccio" infatti poco tempo fa avevo proprio chiesto consiglio qua cca possibili "condimenti".
Ho utilizzato anche io i pomodorini, ma a mio parere hanno rilasciato troppa acqua facendo risultare il pesce piuttosto umidicco (non so se mi spiego...)
Hai riscontrato anche tu lo stesso problema o a te è uscito diversamente?

[April72]

:p:SLURP!!!:p::D
Chissà che buone!
Ma dentro la pancia dei pesci non metti nulla?
Ciao e grazie...dentro la pancia devi mettere aglio e prezzemolo e condirle bene con il sale..volendo anche un pizzichino di pepe..io nn l'ho metto quando li mangiano anche i miei bambini..;)(:-*

buonissssssiiimmmaaaa odoro l'orata è il mio pesce preferito mi hai tentato quasi quasi venerdi visto che ne ho un paio in congelatore le faccio ottima idea grazie!!;)
fammi sapere se ti sono piaciute;)(:-*

ciao! io sono una patita della cottura "al cartoccio" infatti poco tempo fa avevo proprio chiesto consiglio qua cca possibili "condimenti".
Ho utilizzato anche io i pomodorini, ma a mio parere hanno rilasciato troppa acqua facendo risultare il pesce piuttosto umidicco (non so se mi spiego...)
Hai riscontrato anche tu lo stesso problema o a te è uscito diversamente?
ciao... a me ogni volta che li faccio invece...c'è in fondo all'orata un sughetto delizioso nn acquoso...il pomodorino se noti bene rimane quasi intatto nn caccia dell'acqua e viene messo, sicuramente anche x il sapore che da al piatto, ma di più x rendere il piatto una volta aperto più bello e colorato....nn so se mi sono spiegata....io mangiai questo piatto la prima volta alcuni anni fa in un ristorante e ne rimasi colpita x la presentazione e x il sapore:p: e da allora lo faccio spesso...te lo consiglio;)(:-*

[Thound]

ah ok, sarà perchè io i pomodorini li taglio in 2...
grazie

[April72]

ah ok, sarà perchè io i pomodorini li taglio in 2...
grazie

se guardi bene il pomodorino lo solo tagliato un pochino

[piccoletta]

Buona! Adoro l'orata al cartoccio! Mi hai fatto venire un gran desiderio!!!!:D complimenti ;)

[April72]

[quote=piccoletta;944848]Buona! Adoro l'orata al cartoccio! Mi hai fatto venire un gran desiderio!!!!:D complimenti ;)[/quote

GRAZIEEEE;)(:-*

[Aitina]

Buonissima:p:... peccato però che non avendo trovato i gamberi belli come i tuoi, ho dovuto accontentarmi di un misto per spaghettata:o
ma prometto che ci riprovo con la ricetta originale ;)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/650/DSC03645.JPG

[April72]

Buonissima:p:... peccato però che non avendo trovato i gamberi belli come i tuoi, ho dovuto accontentarmi di un misto per spaghettata:o
ma prometto che ci riprovo con la ricetta originale ;)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/650/DSC03645.JPG
:)buono lo stesso....ma prova anche così....e voglio vedere la foto;)(:-*

[negata]

quindi l'aglio ed il sale nella pancia e l'olio solo fuori?:rolleyes:

[April72]

quindi l'aglio ed il sale nella pancia e l'olio solo fuori?:rolleyes:
il sale e l'aglio dentro e fuori la pancia insieme all'olio.....le devi condire bene dentro e fuori...se hai bisogno sono qui;)

[negata]

il sale e l'aglio dentro e fuori la pancia insieme all'olio.....le devi condire bene dentro e fuori...se hai bisogno sono qui;)

grazie infinite!! le proverò presto...spero mi vengano bene, il mio "assaggiatore" è iper critico sul pesce...:D

[April72]

grazie infinite!! le proverò presto...spero mi vengano bene, il mio "assaggiatore" è iper critico sul pesce...:D
:)fammi sapere;)

[giusi]

Protagonista di numerose cene con amici, parenti è questa ricetta che sto x presentarvi...semplice, buona..e carina.... ogni volta che la preparo è un successo...
Ecco gli ingredienti x 4 persone:
4 orate
8 gamberi
una manciata di vongole
pomodorini, aglio, prezzemolo, sale e olio
di oliva
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_063.jpg

pulire bene le orate..
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_064.jpg

gamberi e vongole
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_065.jpg

lavare i pomodorini, prezzemolo e aglio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_066.jpg

in un foglio di carta di alluminio sistemare
l'orata e condirla con sale, olio, prezzemolo.
Aggiungere i gamberi, le vongole e i pomodorini
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_085.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_086.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_087.jpg

chiudere bene il cartoccio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_088.jpg


mettere in forno a 200° x circa 40min
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/cucina_090.jpg

sistemare il pacchetto:D nel piatto ed ecco il piatto
finito:p:...per contorno: un bella insalata mista:p:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/normal_cucina_091.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11601/normal_cucina_092.jpg
:p: BUON APPETITO:p:

le ho fatte sabato sera, ho invitato degli amici a cena, non potete capire il figurone che ho fatto!!!!
a parte la presentazione che è da ristorante ma ancor di più il sapore e l'odore dell'orata......spettacolare e complimenti a pioggia!!!!

[April72]

le ho fatte sabato sera, ho invitato degli amici a cena, non potete capire il figurone che ho fatto!!!!
a parte la presentazione che è da ristorante ma ancor di più il sapore e l'odore dell'orata......spettacolare e complimenti a pioggia!!!!
:)ti ringrazio x i complimenti e sono contenta ke ti sia piaciuta;)(:-*