Morpheax
24-02-2005, 15:39
...(almeno così l'ha chiamato mia suocera).
Salve,
sto cercando la ricetta del risotto al sapore (?) di pesce.
Mia suocera a Natale ha realizzato un buon "risotto al fumetto" :p:, così lo ha chiamato!!!! fatto a base di brodo di pesce (non ricordo che pesci erano, forse pesce azzurro, merluzzo?) che poi ha servito pulito dalle spine con abbinamento il "salmoriglio" (aglio, olio, limone, prezzemolo).
Qualcuno conosce il metodo di come si fa e quale sia il vero nome???
Interessa sapere che tipo di pesci occorrono, gli altri ingredienti e il metodo per realizzare il brodo.
Lo so... lo so... perchè non lo chiedo direttamente a mia suocera?
Bhè, sapete com'è... (saranno da me a CA per Pasqua credo, e volevo fargli provare un mio/vostro successo :D - in altre parole "non vogghiu rarici sazziu" tradotto sarebbe "voglio fare di testa mia perchè sono grande e perchè sò cucianre anche io. La bella figura la fò anche da sola, perchè posso ;) Per carità era buonissimo anche il risotto di mia suocera però credo mancasse quel tocco unico o ingrediente segreto per esaltare il sapore del pesce. Perchè per UNA volta non posso presentare una cosa fatta da me senza dover copiare pari pari il suo metodo? e poiiiiiiiiiii chi l'ha detto che devo mettere gli stessi pesci??? è un patto? ognuno varia come può...." :D :D :D :D ahahhahahhaha scusate... mi sono lasciata andare!!! :eek:
Però come dicono gli inglesi When it wants, it wants= Quanno ce vò, ce vò)
Sappiate che sto SCHERZANDO!!!!
Adoro mia suocera come mia mamma... ADORO come cucinano entrambe!!!.. siamo molto amiche e lei sà che le voglio tanto tanto bene e la stimo molto.
Un saluto e RICORDATEVI LA RICETTA!!!
baci
Elena
Salve,
sto cercando la ricetta del risotto al sapore (?) di pesce.
Mia suocera a Natale ha realizzato un buon "risotto al fumetto" :p:, così lo ha chiamato!!!! fatto a base di brodo di pesce (non ricordo che pesci erano, forse pesce azzurro, merluzzo?) che poi ha servito pulito dalle spine con abbinamento il "salmoriglio" (aglio, olio, limone, prezzemolo).
Qualcuno conosce il metodo di come si fa e quale sia il vero nome???
Interessa sapere che tipo di pesci occorrono, gli altri ingredienti e il metodo per realizzare il brodo.
Lo so... lo so... perchè non lo chiedo direttamente a mia suocera?
Bhè, sapete com'è... (saranno da me a CA per Pasqua credo, e volevo fargli provare un mio/vostro successo :D - in altre parole "non vogghiu rarici sazziu" tradotto sarebbe "voglio fare di testa mia perchè sono grande e perchè sò cucianre anche io. La bella figura la fò anche da sola, perchè posso ;) Per carità era buonissimo anche il risotto di mia suocera però credo mancasse quel tocco unico o ingrediente segreto per esaltare il sapore del pesce. Perchè per UNA volta non posso presentare una cosa fatta da me senza dover copiare pari pari il suo metodo? e poiiiiiiiiiii chi l'ha detto che devo mettere gli stessi pesci??? è un patto? ognuno varia come può...." :D :D :D :D ahahhahahhaha scusate... mi sono lasciata andare!!! :eek:
Però come dicono gli inglesi When it wants, it wants= Quanno ce vò, ce vò)
Sappiate che sto SCHERZANDO!!!!
Adoro mia suocera come mia mamma... ADORO come cucinano entrambe!!!.. siamo molto amiche e lei sà che le voglio tanto tanto bene e la stimo molto.
Un saluto e RICORDATEVI LA RICETTA!!!
baci
Elena