Un lungo e tranquillo weekend per la colomba a lievitazione naturale delle Simili!

[sandrina65]

Mi é venuto un dubbio leggendo i post richiamati precedentemente riguardo al contenitore :
ma devo chiudere ermeticamente? io ci ho messo un piatto per coperchio!:confused::(

[cindystar]

Allora Cindy...mi sono trattenuta al telefono per cui ho cominciato alle 20.45 il 2° rinfresco - almeno é cresciuto un altro pochino - e quindi ho confezionato i salsicciotti...ne ho fatti due perché domani oltre a Princi viene un'amica a cui ne darò uno....erano giusti 200gr. in totale.
Per fortuna princi mi ha portato il telo bianco......grazie Corinna!
Questo é il risultato....va bene?....ho messo la teglia con il coperchio in forno spento...erano le 21.15...per cui dovrò cominciare domani mattina alle 8.00.....dico bene?

Bhé credo che per oggi ho finito....ci vediamo domani....comunque sono sempre qui a seguire le nuove risposte....!
GRAZIE CINDY......quanta pazienza hai!!!!!!(:-*(:-*(:-*

Bravissima, Sandrina.
Scusa se rompo, controlla bene che siano ben strette le estremità dei bigoli ;) Non hai una pentola più piccola?, perchè quello verde non è proprio compresso...
Senti la consistenza, che domani...sarà diversa! :D;)

[cindystar]

Mi é venuto un dubbio leggendo i post richiamati precedentemente riguardo al contenitore :
ma devo chiudere ermeticamente? io ci ho messo un piatto per coperchio!:confused::(

Quel contenitore è per domani sera per l'impasto fatto e da lievitare! :rolleyes:;)
Meglio che metti un coperchio, perchè se il piatto cade....dipende dalla forza della p.m....si rompe :D

[sandrina65]

Bravissima, Sandrina.
Scusa se rompo, controlla bene che siano ben strette le estremità dei bigoli ;) Non hai una pentola più piccola?, perchè quello verde non è proprio compresso...
Senti la consistenza, che domani...sarà diversa! :D;)

Le estremità sono ben chiuse, ne sono quasi certa, perché Luciano mi ha aiutata.......per il contenitore aspetto che tu mi dica se devo chiudere ermeticamente per sceglierne un altro più piccolo!
Grazie Cindy

[sandrina65]

O.k. ho capito.....ora sposto i salsicciotti e faccio la foto per fartela vedere!

[cindystar]

Le estremità sono ben chiuse, ne sono quasi certa, perché Luciano mi ha aiutata.......per il contenitore aspetto che tu mi dica se devo chiudere ermeticamente per sceglierne un altro più piccolo!
Grazie Cindy

Non serve ermetico, basta un coperchio di pentola, anche se più grande.

[minniebio]

Ok, anch'io ho cercato di legare più stretto e ho cambiato il contenitore con una pentola, ma sul coperchio dobbiamo mettere un peso? O va bene solo poggiato? Non potrebbe cadere?
Questo week-end più che tranquillo, mi sembra molto movimentato!!!:rolleyes:

[princi72]

eccomi

questo dopo averlo lavorato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/526/salamino.jpg

e qui legato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/526/legato.jpg

[cindystar]

Ok, anch'io ho cercato di legare più stretto e ho cambiato il contenitore con una pentola, ma sul coperchio dobbiamo mettere un peso? O va bene solo poggiato? Non potrebbe cadere?
Questo week-end più che tranquillo, mi sembra molto movimentato!!!:rolleyes:

:D:D:D
Niente peso sul coperchio, metti la pentola in un angolo per terra...che non senti un tonfo nella notte...:eek:...ed è il coperchio che cade dal tavolo...:D:D

[cindystar]

Salamotto bellissimo, Corinna :D;)
Coperchio anche per lui e...a domani ;)

[miscelaizer]

Domani ripartiamo io, Lella e Daymoon alle 15.30, però vuol dire che poi avremo da fare e cuocere anche lunedì.

Cavoli, non hai un vicino panificatore?
perchè puoi aspettare ancora un'oretta per il secondo rinfresco, se ce la fai a trovare un pò di manitoba, anche perchè poi ti serve assolutamente domani mattina alle 8 (e ce la faresti a stare col gruppo).

Niente panifici vicino, nei supermercati in cui sono stata era finita...tutti a fare la colomba oggi???>:->
Mi sa che ripartirò domani, anche perchè devo ancora trovare...gli stampi! Mia mamma mi ha suggerito la teglia a forma di cuore....:D
Che faccio con la pm? La metto in frigo?

[sandrina65]

Ho usato una ciotola di vetro con coperchio in silicone, mi sembrano ben stretti, ho fatto fatica a infilarli per via delle code:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/salsiccioti2r.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/salsicciotti3r.jpg

mah!!!!!!.......non so cosa pensare sulla mia forse colomba..... ma una cosa é certa : troppo forte cucinare insieme!(:-*(:-*

[princi72]

Salamotto bellissimo, Corinna :D;)
Coperchio anche per lui e...a domani ;)
problemino....non sono a csa e non ricordo cosa ho lasciato detto di fare....forse di avvolgere la pentola nella coperta, per farlo stare caldo

[cindystar]

Niente panifici vicino, nei supermercati in cui sono stata era finita...tutti a fare la colomba oggi???>:->
Mi sa che ripartirò domani, anche perchè devo ancora trovare...gli stampi! Mia mamma mi ha suggerito la teglia a forma di cuore....:D
Che faccio con la pm? La metto in frigo?

Se ha già maturato 3/4 ore sì ;)
Puoi farla anche in uno stampo a stella o a ciambella ;)
Domani ripartiamo alle 15.30 col primo rinfresco, puoi unirti a Lella e Daymoon ;), così hai tutto il tempo per trovare farina e stampi.

[cindystar]

problemino....non sono a csa e non ricordo cosa ho lasciato detto di fare....forse di avvolgere la pentola nella coperta, per farlo stare caldo

Non è necessario, ma se è stato fatto...male non fa :D;)
Stai tranqui, che ora la creatura riposa...forzatamente :D

Sandrina: perfetti così ;)

A domani, ragazze, io ci sarò presto e vi aspetto ;), intanto sistemo la ricetta.

[cindystar]

Maria e Alesil...ci siete ancora?

[sandrina65]

Notte Cindy........(:-*(:-* e a tutte!

[minniebio]

Ok! Capito tutto! Credo...!
A domani! mi sto divertendo un sacco!:rolleyes::rolleyes:

[cindystar]

A domani, buonanotte! (:-*

Aspetto ancora 5 minuti per vedere se maria e Alesil rispondono, poi chiudo anch'io i collegamenti :D

[princi72]

A domani, buonanotte! (:-*

Aspetto ancora 5 minuti per vedere se maria e Alesil rispondono, poi chiudo anch'io i collegamenti :D
io passerò la notte qui davanti, sveglia devo sta!
domani mi segnali qualche ricetta con la p.m....grazie e buonanotte

[CoOk]

princi ti ho mandato risposta al m.p.

come mai anche tu sveglia?

[CoOk]

ragazze,che piacere venire qui e leggere questo cucinare insieme!

cindy,sei un'ottima guida,irrinunciabile!

notte,ragazze...
domani per voi si prospetta un'altra giornata all'insegna della colomba e della p.m.!

[princi72]

cindy,sei un'ottima guida,irrinunciabile!


parole sante

notte,ragazze...
domani per voi si prospetta un'altra giornata all'insegna della colomba e della p.m.![/quote]
lasciamo sta?...giornata pienissima

[CoOk]

hihihi

[maik]

In bocca al lupo a tutti, vedrete che ogni sforzo è ripagato! Poi, con una maestra del genere, andate sul sicuro ;)!