Mostra versione intera : Un lungo e tranquillo weekend per la colomba a lievitazione naturale delle Simili!
sindy pensavo di provare a frne un paio piccole con dentro la crema al limoncello , che ne dici??
Cindy, son un po' deluca...il salsicciotto si era gonfiato ma non seccato solo attaccato allo straccio ( lì un po' più secco) e dentro era gommoso e teso tanto che stamattina facevo fatica a scioglierlo nell'acqua...va bene lo stesso? Premetto: non aveva via di fuga!!!!
Ha riposato 11 ore non credo sia quello....
adesso sto facendo il rinfresco...
Sto usando come sempre una manitoba presa al forno bella forte , mi hanno detto w340 circa....sarà quella? devo tagliarla con l'altra?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/550/medium/colomba_lm_001.JPG
Buongiorno ragazze, e buona caffè!
A me doppio :D
io passerò la notte qui davanti, sveglia devo sta!
domani mi segnali qualche ricetta con la p.m....grazie e buonanotte
Guarda questa raccolta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34639)che aveva fatto Tosca, ne trovrai di dolci e salate ;)
In bocca al lupo a tutti, vedrete che ogni sforzo è ripagato! Poi, con una maestra del genere, andate sul sicuro ;)!
Grazie, Maik ;)...e tu, così appassionato di impasti, niente colomba?
sindy pensavo di provare a frne un paio piccole con dentro la crema al limoncello , che ne dici??
Si farciscono dopo con le creme, specie al llimoncello, non credo resisterebbe bene alla cottura :o
Se vuoi possiamo aggiungere gocce di cioccolato, uvetta, più mandorle ;)
Cindy, son un po' deluca...il salsicciotto si era gonfiato ma non seccato solo attaccato allo straccio ( lì un po' più secco) e dentro era gommoso e teso tanto che stamattina facevo fatica a scioglierlo nell'acqua...va bene lo stesso? Premetto: non aveva via di fuga!!!!
Ha riposato 11 ore non credo sia quello....
adesso sto facendo il rinfresco...
Va benissimo così...solo che devo ancora mettere le dosi del rinfresco :o
Ora provvedo, sono:
50g di qul lievito madre
100g di farina di forza
50g. di acqua tiepida
Impastare e lavorare bene 10 minuti, pallina e taglio a croce, poi al caldo per 3 ore e 1 ora a temperatura ambiente.
Va benissimo così...solo che devo ancora mettere le dosi del rinfresco :o
Ora provvedo, sono:
50g di qul lievito madre
100g di farina di forza
50g. di acqua tiepida
Impastare e lavorare bene 10 minuti, pallina e taglio a croce, poi al caldo per 3 ore e 1 ora a temperatura ambiente.
grazie mi sento sollevata.....(:-*;):)
vado a scuola più tranquilla.:D:D:D:D... dopo aver rinfrescato....per carità....( io avevo il libricino, mi sono portata avanti)
grazie mi sento sollevata.....(:-*;):)
vado a scuola più tranquilla.:D:D:D:D... dopo aver rinfrescato....per carità....( io avevo il libricino, mi sono portata avanti)
No problem...avevo solo paura che avessi rinfrescato tutto :eek::eek:
Hai letto questi post 395 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=958329&postcount=395) e 434 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=958542&postcount=434) ;)
No problem...avevo solo paura che avessi rinfrescato tutto :eek::eek:
Hai letto questi post 395 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=958329&postcount=395) e 434 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=958542&postcount=434) ;)
sì quel pane lì l'ho fatto in occasione dell'altra colomba è speciale.....oggi o domani lo impasto tanto ormai di Pm ne ho abbastanza!!!.....(di quantità non come giudizio "morale":D)
buongiorno a te ok per le ricette, per la frcitura, la maggior parte le farò semplici.
...il caffè doppio???io ne ho già presi 2 e tra un pò il terzo!
anzi, sto pensando che a questo punto oggi rinfresco anche la p.m. così ne ho abbastanza durante la settimana , ieri ho anche fatto il pane, ma non ho seguto nessuan ricetta, ed è venuto quasi come speravo
anzi, sto pensando che a questo punto oggi rinfresco anche la p.m. così ne ho abbastanza durante la settimana , ieri ho anche fatto il pane, ma non ho seguto nessuan ricetta, ed è venuto quasi come speravo
Vuol dire che l'impasto ti sentiva :D;)
Poi ce lo insegnerai ;)
pane a modo mio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=70612) guarda un pò...dimmi che ne pensi
pane a modo mio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=70612) guarda un pò...dimmi che ne pensi
:eek::eek:...già postato??? :D:D
Ho risposto di là ;)
già visto, e anche risposto, tra un pò vado a casa....chissà che trovo, stanotte non ho sentito nessun botto, quindsi non è esploso niente, e che dio me la mandi buona!
ieri sera il mio pc non collaborava ...........>:-> comunque ecco il mio pacchettino:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/14-03-08_2115.jpg
e stamattina, sarà possibile recuperarla?.......
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/15-03-08_0656.jpg
l'ho toccata non è dura ma abbastanza cedevole
:confused:
ieri sera il mio pc non collaborava ...........>:-> comunque ecco il mio pacchettino:
e stamattina, sarà possibile recuperarla?.......
l'ho toccata non è dura ma abbastanza cedevole
:confused:
Ti è successo come a me, non era stretta abbastanza e non si è indurita del tutto, ma ha sforzato ed è uscita, ma va bene anche così ;)
Ti è successo come a me, non era stretta abbastanza e non si è indurita del tutto, ma ha sforzato ed è uscita, ma va bene anche così ;)
menomale! però la prossima volta so cosa fare.e adesso? la lascio come sta fino ad oggi pomeriggio, oppure la metto in frigo?
menomale! però la prossima volta so cosa fare.e adesso? la lascio come sta fino ad oggi pomeriggio, oppure la metto in frigo?
Fai il rinfresco come da istruzioni ;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMG_2250.jpgeccomi all'appello!!
Cindy, ben trovata e guarda un pò kome ho trovato la "creatura"?
RIBUONGIORNO A TUTTISSIMEEEEEEEEEEEEEEEE;)
Nike :eek::eek::eek:
Ma tutto quel popò di roba??? :D:D:D
Sarà fortissima la tua p.m. ora! ;)
Ci sono le istruzioni per il rinfresco ;)
PRELEVO 50GR E LA RINFRESCO KN 100 MANITOBA E 50ML ACQUA TIEPIDA.. pERDONAMI MA HO SEMPRE BISOGNO DEL TUO OK!
SCUSA..NN SO SE E' GIA' STATA FATTA QUESTA DOMANDA.. KN IL "PAKKETTO" KE RIMANE.. KE USO NE FARETE??
CIAO ;)
[quote=nike;958939]PRELEVO 50GR E LA RINFRESCO KN 100 MANITOBA E 50ML ACQUA TIEPIDA.. pERDONAMI MA HO SEMPRE BISOGNO DEL TUO OK!
OK ;), prendi il cuore del pacchetto.
SCUSA..NN SO SE E' GIA' STATA FATTA QUESTA DOMANDA.. KN IL "PAKKETTO" KE RIMANE.. KE USO NE FARETE??
Tutti gli avanzi di oggi dei rinfreschi si mettono nella ciotola della nostra p.m. originale, stasera o domani faremo un pan toscano ;)
*°*anto*°*
15/03/08, 09.09
Buongiorno!!!!:):):)
Il mio salamotto stamattina ha la consistenza di una gomma della bicicletta bella gonfia :D;)....doveva essere ancora più duro?
grazie..vado e ..TORNOOO:D
Buongiorno a tutte :) Cindy il pc ieri sera mi era contro e non ho potuto postare le foto,comunque ecco il mio salamotto ieri sere a come l'ho trovato stamattina http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/687/HPIM1262.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/687/HPIM1263.JPG
Buongiorno!!!!:):):)
Il mio salamotto stamattina ha la consistenza di una gomma della bicicletta bella gonfia :D;)....doveva essere ancora più duro?
'giornoooooo (:-*
Va bene così, è anche un salamotto piccolo :D
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