Mostra versione intera : Un lungo e tranquillo weekend per la colomba a lievitazione naturale delle Simili!
Pensi si possa fare con il bimby l'impasto, magari dividendo gli ingredienti in due?
Visto che sono la partita con un po' di vantaggio sulla tabella di marcia .....sono un pochino più avanti anche con l'impasto.
L'ho fatto: 1/2 dose perchè questa è una prova e devo dire che è un impasto molto bello .... io ho usato la kitchenaid per impastare prima i liqidi che si amalgano molto bene, poi farina e latte. Alla fine ho maneggiato a mano l'impasto che è molto bello lucido piacevole..... Ora è nella ciotola unta di burro, l'ho coperto con la plastichetta la pellicola insomma unta anche lei e poi in forno con la lucina....va bene?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/550/medium/cucina_001.JPG
Pensi si possa fare con il bimby l'impasto, magari dividendo gli ingredienti in due?
Puoi amalgamare gli ingredienti, ma poi tirarli fuori è un mezzo pasticcio perchè è un impasto appiccicoso, all'inizio.
Bisogna batterlo a lungo in ciotola con la mano, e fargli prendere aria, in modo che si stacchi dalle pareti e diventi gestibile da lavorare anche sulla spianatoia.
Leggi la ricetta in prima pagina.
Visto che sono la partita con un po' di vantaggio sulla tabella di marcia .....sono un pochino più avanti anche con l'impasto.
L'ho fatto: 1/2 dose perchè questa è una prova e devo dire che è un impasto molto bello .... io ho usato la kitchenaid per impastare prima i liqidi che si amalgano molto bene, poi farina e latte. Alla fine ho maneggiato a mano l'impasto che è molto bello lucido piacevole..... Ora è nella ciotola unta di burro, l'ho coperto con la plastichetta la pellicola insomma unta anche lei e poi in forno con la lucina....va bene?
Perfetto, Susam, buonanotte, a domani ;)
A che ora pensi di iniziare il secondo impasto?
Direi non prima delle 9 :rolleyes:
Cindy... il primo impasto è per mezzanotte giusto?
Non vedo l'ora di assaggiare questa colomba....come ho detto poco fà...non l'ho mai gradita perchè la trovavo sempre molto asciutta e poi non mi piacciono i canditi :rolleyes:...ma con il metodo Simili...(tritati)quest'anno sono riuscita anche a mangiare il panettone :p:....che dire....tu e queste sorelle mi avete stregato!!!;)
:D:D:D...è proprio vero, sono delle streghe buone, maghe direi ;)(:-*
Cavoli...facciamo mezzanotte :eek::eek:...ma la p.m. è così, non si può prevedere...:rolleyes::D
Perfetto, Susam, buonanotte, a domani ;)
A che ora pensi di iniziare il secondo impasto?
Direi non prima delle 9 :rolleyes:
ok....capo !!!!!!(:-*(:-*(:-*
Sandrinaaaaaaa...hai fatto il terzo rinfresco?
ok....capo !!!!!!(:-*(:-*(:-*
Ricordati: più che raddoppiata!!! :D:D(:-*
Ok, mi hai convinta procedo a mano. Posso farlo anche domani mattina?
Ok, mi hai convinta procedo a mano. Posso farlo anche domani mattina?
L'impasto va fatto ora, e deve riposare almeno 12 ore, fino al raddoppio;)
So che sei stanca, ma è l'ultimo sforzo, domani sarà una passeggiata ;)
Ricordati: più che raddoppiata!!! :D:D(:-*
speriamo...incrocio le dita.....;)
Ecco quì le mie foto:
questa è come l'ho trovata prima del rinfresco delle 18,00
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSCF2601.JPG
questa è dopohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/DSCF2605.JPG
e questi sono i miei panini al latte con le goccie di cioccolato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/DSCF2600.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/DSCF2603.JPG
Ora vado a vedere in prima pagina cosa dobbiamo fare trappoco!
Cindy, ma la panna non la mettiamo x niente?
Cindy, ma la panna non la mettiamo x niente?
No, niente panna. Ti stupisce?
miscelaizer
15/03/08, 23.01
Cindyyyyyyy!!! Ho trovato la manitobaaaaaaaa!!!
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/e1181.gif
Comincerò in differita domani o dopodomani, così ho il tempo di "costruire" gli stampi...http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/c0281.gif
Minniebio: belli i panini :p::p:
Tra poco ultima sfacchinata e poi tutti a nanna :D;)
Ho fatto anch'io il salame stasera, scarico le foto e le metto ;)
Cindyyyyyyy!!! Ho trovato la manitobaaaaaaaa!!!
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/e1181.gif
Comincerò in differita domani o dopodomani, così ho il tempo di "costruire" gli stampi...http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/c0281.gif
EVVIVAAAAAAAAAA!!!:D:D;)
No, niente panna. Ti stupisce?
No non mi stupisce, mi fido della tua esperienza.
Te l'ho chiesto xchè ho visto che qualcuno ha rivisitato la ricetta originale aggiungendo la panna, e pensavo che noi facessimo quella.
Tu l'hai provata già?
No non mi stupisce, mi fido della tua esperienza.
Te l'ho chiesto xchè ho visto che qualcuno ha rivisitato la ricetta originale aggiungendo la panna, e pensavo che noi facessimo quella.
Tu l'hai provata già?
No :o
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/511/thumbs/SANY0400.jpg primo rinfresco
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/511/thumbs/SANY0389-1.jpg pronti per il salamotto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/511/thumbs/SANY0391-1.jpg salamotto legato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/511/thumbs/SANY0393-1.jpgsalamotto intrappolato
Ora riposa felice e tranquillo :D;)
non mi piacciono i canditi :rolleyes:...ma con il metodo Simili...(tritati)....tu e queste sorelle mi avete stregato!!!;)
Colgo l'occasione per chiedervi come li avete tritati? perchè anch'io non li amo ma dopo aver assaggiato la colomba delle sorelle Streghette, li devo mettere!!!
BUON LAVORO!!
Sandrinaaaaaaaaaa...hai fatto il terzo rinfresco?
Ragazze, come siamo messe con gli impasti?
Alesil, ce l'hai fatta?
alle 20.10 ho fatto il salamotto stretto stretto usando un canovaccio di fiandra( dalle foto mi aspettavo che venisse piu' grande...) e già adesso lo tocco e sembra di pietra...pronto x scoppiare...Sono stata testona e non ho messo doppio strofinaccio...che faccio? posso aggiungerlo adesso????ovviamente senza slegare quello che c'è ,ma sovrapponendolo!
Colgo l'occasione per chiedervi come li avete tritati? perchè anch'io non li amo ma dopo aver assaggiato la colomba delle sorelle Streghette, li devo mettere!!!
BUON LAVORO!!
Io li trito nel bimby, ma qualsiasi robot va bene, magari un pò per volta ;)
alle 20.10 ho fatto il salamotto stretto stretto usando un canovaccio di fiandra( dalle foto mi aspettavo che venisse piu' grande...) e già adesso lo tocco e sembra di pietra...pronto x scoppiare...Sono stata testona e non ho messo doppio strofinaccio...che faccio? posso aggiungerlo adesso????ovviamente senza slegare quello che c'è ,ma sovrapponendolo!
Prova a metterlo, però maneggia con delicatezza...sta lavorando anche lui :D;)
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