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Mostra versione intera : Un lungo e tranquillo weekend per la colomba a lievitazione naturale delle Simili!

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nike
16/03/08, 19.43
queste foto nn sono venute bene.. Va beh.. nn fa niente..
A me sembrano belline...
nike
16/03/08, 19.46
volevo kiedervi cortesemente quanti albumi corrispondono 5ogr degli stessi?
Magari qualkuna ha già fatto il calcolo..
rigrazie mille
cindystar
16/03/08, 19.49
volevo kiedervi cortesemente quanti albumi corrispondono 5ogr degli stessi?
Magari qualkuna ha già fatto il calcolo..
rigrazie mille

Sono due albumi ;) o poco più.
princi72
16/03/08, 19.49
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/934/medium/PICT0605.JPG

allora che ve ne pare???????ora sono in forno,,,prego, prego, prego
princi72
16/03/08, 19.52
cindy sono 5 da 500, ho messo 25 minuti, tutte sullo stesso piano, non apro, non giro?
cindystar
16/03/08, 19.52
Sfornate da 10 minuti. Appena mio figlio mi scarica le foto le posto.

E...non dici niente?...belle...belline...bellotte...:D:D...più o meno...:rolleyes:

ho appena fatto le formine.. Messe, ora, in forno e come prima (più di primaaaaa).: lucetta accesa e mucho calorrrrrrr...:D
Speriamo bene

Ke ne dici?http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_2298.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/IMG_2297.jpgho fatto una da 1kg, 4 da 150gr e 4 sempre da 150gr con la forma da plum-cake(nn avevo più formine giuste!):mad:

Devono stare fino alle 22.30 se tutto va bene.. Mò voglio vedè!!

Ciao ciao

Quella da chilo la devi cuocere da sola, e devi stare molto attenta ;)
Spero tu le abbia coperte con pellicola o stagnola altrimenti si seccano.
cindystar
16/03/08, 19.55
cindy sono 5 da 500, ho messo 25 minuti, tutte sullo stesso piano, non apro, non giro?

Dipende, non perderle mai di vista.
Può essere che a metà cottura devi girarle ;)
Tienimi aggiornata, dimmi se gonfiano ;)
princi72
16/03/08, 20.00
ok, mancano 4 minuti si sono alzate, (non in volo però!),le ho girate, ma credo che le farò stare 5 minuti di più
cindystar
16/03/08, 20.01
ok, mancano 4 minuti si sono alzate, (non in volo però!),le ho girate, ma credo che le farò stare 5 minuti di più

Fai la prova stecchino, come per i dolci soliti ;)
princi72
16/03/08, 20.05
sembra asciutto, 2 minuti e tolgo
nike
16/03/08, 20.06
ma le devo coprire ora ke lievitano o dopo quando le cuocio?

E poi in ke senso devo stare attenta alla cottura di qlla grande??:confused::confused:
*°*anto*°*
16/03/08, 20.06
Corinna,quanto le hai fatte stare negli stampi?
cindystar
16/03/08, 20.06
sembra asciutto, 2 minuti e tolgo

Prima di fare foto dimmi come sono venute...sono in trepida attesa!!!
cindystar
16/03/08, 20.08
[quote=nike;961624]ma le devo coprire ora ke lievitano o dopo quando le cuocio?

Se le hai nel forno col pentolino di acqua non serve, ma se le tieni fuori devi coprirle.
E poi in ke senso devo stare attenta alla cottura di qlla grande??:confused::confused:
Perchè ci vuole un pò di più e devi mettere sicuramente la stagnola che non si bruci sopra.
minniebio
16/03/08, 20.08
Dunque le mie sono tre da 750gr , penso che le posso far entrare tutte sullo stesso ripiano, allora posso mettere il forno statico, forse è meglio.
Io i dolci li faccio con il ventilato, ma il pane con lo statico.
cindystar
16/03/08, 20.09
Dai, ragazze...che siamo quasi alla fine...:);)
Concentriamoci positivamente ancora un pò..."loro" ci sentono :D;)
cindystar
16/03/08, 20.11
Dunque le mie sono tre da 750gr , penso che le posso far entrare tutte sullo stesso ripiano, allora posso mettere il forno statico, forse è meglio.
Io i dolci li faccio con il ventilato, ma il pane con lo statico.

Ok, non perderle di vista che se occore a metà cottura le giriamo davanti/dietro.
E se occorre, stagnola alla mano per coprirle verso la fine.
Stecchino pronto per prova cottura.
minniebio
16/03/08, 20.11
Altra domandina:
gli albumi della glassa vanno montati un pochino?
princi72
16/03/08, 20.14
Corinna,quanto le hai fatte stare negli stampi?
prima di infornare???
diciamo 5 ore
cindystar
16/03/08, 20.14
Altra domandina:
gli albumi della glassa vanno montati un pochino?

No, mescoli bene con un cucchiaio battendo un pò, tipo per fare l'uovo sbattuto.
princi72
16/03/08, 20.15
boom!!!!!!!
cindystar
16/03/08, 20.16
Per la lievitazione si può arrivare anche alle 6 ore, se occorre ;)
Speriamo di no...:D:D
cindystar
16/03/08, 20.17
boom!!!!!!!


Ti sono cadute...o sei contenta???
*°*anto*°*
16/03/08, 20.17
prima di infornare???
diciamo 5 ore
Si si intendevo prima di infornare...le mie sono lì dalle 14.30....ma sono ancora bassine:\...aspetto ancora un pò...ora metto a tavola la cena...a dopo;)
*°*anto*°*
16/03/08, 20.18
boom!!!!!!!

:eek::eek:PAURA IO!!!:eek::eek: