Mostra versione intera : Un lungo e tranquillo weekend per la colomba a lievitazione naturale delle Simili!
io l'ho tirata fuori adesso dal frigo.
speriamo bene.
l'acqua deve essere sempre tiepida,vero?
oggi sto in un vero casino...tra zeppole,p.m. e uova di pasqua...
ce la faranno i nostri eroi?
le 13:30 si avvicinano inesorabilmente...troppo inesorabilmente...
cindy,
io ti telefono ogni dieci minuti!>:->
gioiagioia85
19/03/08, 13.35
ciao ragazze sono arrivata al termine di questa avventura...l'impasto stanotte ha lievitato benissimo....ora ho impastato di nuovo e messo negli stampi...sono nel forno a lievitare...sono passate quasi due ore ma non è cambiato molto...speriamo bene..l'impasto sembra che in tutte le sue fasi sia lievitato bene...speriamo in questa ultima fase...posso usare degli accorgimenti secondo voi??
baci e a domani per tutte le foto(:-*
Cinzia raccomanda che abbiano il caldo. In bocca al lupo!
io l'ho tirata fuori adesso dal frigo.
speriamo bene.
l'acqua deve essere sempre tiepida,vero?
oggi sto in un vero casino...tra zeppole,p.m. e uova di pasqua...
ce la faranno i nostri eroi?
le 13:30 si avvicinano inesorabilmente...troppo inesorabilmente...
SI' ACQUA TIEPIDA!!! a tra poco.
Ragazzeeee, ci siete? io vado impasto e torno.
Missione compiuta! ci "vediamo" stasera verso le 18, ok?
Scusa, Deborah, che sbadata..avevo in mente di chiedere tue notizie stamane, ma poi nella foga dio metter le foto per paura che volasse la connessione...me sò scordata! :o:o:D
Non preoccuparti!
Dunque...cosa c'è che non va?...solo il sapore?
Lievitazione e cottura sono andate bene?
Appena si morde si sente il "vero" sapore della colomba....buonissimo...ma piu' si mastica e piu' si sente un gusto un po' aspro...stasera la assaggio ancora e vedo se è migliorata.Peccato...xchè mi sarei rimessa all'opera molto volentieri....La lievitazione è stata perfetta...sembrava che alle colombe esplodesse il petto!!!poi ho fatto l'errore di girarle troppo presto e....si sono leggermente afflosciate!!!!
Ho promesso colombe a tutti...ma adesso quelle che ho fatto mi vergogno di darle...
*°*anto*°*
19/03/08, 15.15
E' partita la terza tranche???
In bocca al lupo ragazze!!!;)(:-*
ho fatto il primo rinfresco.
ora è coperto in forno spento con lucetta accesa...
dopo posto la foto.
adesso vado a controllare lo stato di cottura delle zeppole.
un inferno!
crepi il lupo!
ma cindy dov'è???????????
ci ha mollate cosi?
impastato anch'io... ora è a nanna al calduccio:)
adesso vado a controllare lo stato di cottura delle zeppole.
Ma le cuoci in forno?
ma cindy dov'è???????????
ci ha mollate cosi?
Cinzia ha scritto stamattina che avrebbe fatto fatica a seguirci ma era abbastanza tranquilla perchè tanto siamo solo ai rinfreschi. Io l'ho pregata di aiutarci appena le è posibile. Come vanno le zeppole?le prepari ora x Pasqua? ti chiedo perchè non le ho mai fatte e non so quanto durano.
Cinzia ha scritto stamattina che avrebbe fatto fatica a seguirci ma era abbastanza tranquilla perchè tanto siamo solo ai rinfreschi. Io l'ho pregata di aiutarci appena le è posibile. Come vanno le zeppole?le prepari ora x Pasqua? ti chiedo perchè non le ho mai fatte e non so quanto durano.
zeppole fatte!!!!
SPLENDIDE!
ho seguito la ricetta di cozza.
metà le ho fatte al forno e metà fritte.
sono buonissimeeeeeeeeeeeeee!!!!
che soddisfazione!
è stata una faticata perchè le ho impastate a mano...ma una soddisfazione unica!!!!
sono smollicatissime all'interno,
proprio come quelle di cozza!
ora vado a ringraziarla di là.
anche le arance candite sono una meraviglia,ricetta di regine!
tutto procede.
la pasta madre però sta crescendo pochissimo.
a voi è cresciuta tanto?
dove l'avete messa a riposare?
E perchè mai dovrebbe dispiacermi?
I consigli sono sempre ben accetti, sioprattutto se rivolti a migliorare una tecnica o una preparazione ;)
infatti è a me che dispiace...dovergli dire...avevi ragione tu
ma alla fine questo "mister x" aveva ragione o no?:confused:
zeppole fatte!!!!
SPLENDIDE!
ho seguito la ricetta di cozza.
metà le ho fatte al forno e metà fritte.
sono buonissimeeeeeeeeeeeeee!!!!
che soddisfazione!
è stata una faticata perchè le ho impastate a mano...ma una soddisfazione unica!!!!
sono smollicatissime all'interno,
proprio come quelle di cozza!
ora vado a ringraziarla di là.
anche le arance candite sono una meraviglia,ricetta di regine!
tutto procede.
la pasta madre però sta crescendo pochissimo.
a voi è cresciuta tanto?
dove l'avete messa a riposare?
Complimenti x le zeppole, non è che ne posso avere una?
Come hai fatto a vedere la tua pm? la mia è chiusa in forno con la luce accesa e chiusa in un plaid e non mi azzardo ad aprire il "pacchetto"! Io non mi preoccuperei, se ti cresceva normalmente ti crescerà anche stavolta! è una pm garantita :D.
Fatto il "salame", a dopo cena, forum permettendo, per le foto.
Ema, Susanna che fine avete fatto??
Fatto il "salame", a dopo cena, forum permettendo, per le foto.
Ema, Susanna che fine avete fatto??
sto concludendo le operzioni anch'io....
fatto il salame...adesso è in forno spento dentro un pentolino coperto!!!!
vediamo se riesce ad uscire,la mostriciattola!!!!>:->>:->>:->>:->
ho finito di fare il salame adesso,
quindi ci vediamo con lui domani mattina.
ora vado a farcire le zeppole e poi a rendermi presentabile per stasera.
ho pasta madre sulle mani,
e farina praticamente OVUNQUE!!!!
ho cercato tutto il pomeriggio di collegarmi,a fasi alterne,al forum,
ma non mi caricava la pagina.
vedo che anche a voi procede tutto nell'ordine delle cose similiane:D...
vi saluto...quando torno vado a vedere il cucciolo se è cresciuto un pò...:rolleyes:
fatto il salame...adesso è in forno spento dentro un pentolino coperto!!!!
vediamo se riesce ad uscire,la mostriciattola!!!!>:->>:->>:->>:->
ho finito di fare il salame adesso,
quindi ci vediamo con lui domani mattina.
ora vado a farcire le zeppole e poi a rendermi presentabile per stasera.
ho pasta madre sulle mani,
e farina praticamente OVUNQUE!!!!
ho cercato tutto il pomeriggio di collegarmi,a fasi alterne,al forum,
ma non mi caricava la pagina.
vedo che anche a voi procede tutto nell'ordine delle cose similiane:D...
vi saluto...quando torno vado a vedere il cucciolo se è cresciuto un pò...:rolleyes:
buona serata....quanto mi andrebbe una tua zeppolina..:p::p:
.invece verdure...( cerco di stare un po'a dieta):o:-|:\
susam e cook scusate, ma oggi un pò non ci sono stata e un pò problemi di connessione, allora sulla sofficità aveva ragione sul quel gusto forte c'è ancora qualcosa che non va
buona serata....quanto mi andrebbe una tua zeppolina..:p::p:
.invece verdure...( cerco di stare un po'a dieta):o:-|:\
dieta????:eek::eek::eek::eek:
sei a dieta e fai le colombe????
fai le colombe e sei a dieta????
susam e cook scusate, ma oggi un pò non ci sono stata e un pò problemi di connessione, allora sulla sofficità aveva ragione sul quel gusto forte c'è ancora qualcosa che non va
allora quando puoi mi daresti il suggerimento che mi dicevi?
susam e cook scusate, ma oggi un pò non ci sono stata e un pò problemi di connessione, allora sulla sofficità aveva ragione sul quel gusto forte c'è ancora qualcosa che non va
ma la tua p.m. quanti mesi (o anni) ha?
dieta????:eek::eek::eek::eek:
sei a dieta e fai le colombe????
fai le colombe e sei a dieta????
.......per la famiglia.......
no a pasqua sospendo....ma è che mi devo preparare ...per un evento importate....:);)
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