marble
25/02/05, 00.43
200 gr tonno in scatola
250 gr patate
2 uova
150 gr piselli in scatola
30 gr parmigiano grattugiato
30 gr pangrattato
prezzemolo tritato
sale pepe
lessare le patate e poi passarle allo schiacciapatate. passare al mixer il tonno sgocciolato e unirlo alle patate. unire poi le uova, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, sale e pepe. poi i piselli sgocciolati. una volta ben amalgamati gli ingredienti sagomare un polpettone e avvolgerlo in un telo, legarlo ai lati e farlo sobbollire in acqua bollente salata per circa 30 minuti.
alternativa al telo: usare una lattina vuota di olio, riempirla con il composto e far cuocera a bagnomaria. viene un bel polpettone con fette regolari tonde tonde! ;)
250 gr patate
2 uova
150 gr piselli in scatola
30 gr parmigiano grattugiato
30 gr pangrattato
prezzemolo tritato
sale pepe
lessare le patate e poi passarle allo schiacciapatate. passare al mixer il tonno sgocciolato e unirlo alle patate. unire poi le uova, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, sale e pepe. poi i piselli sgocciolati. una volta ben amalgamati gli ingredienti sagomare un polpettone e avvolgerlo in un telo, legarlo ai lati e farlo sobbollire in acqua bollente salata per circa 30 minuti.
alternativa al telo: usare una lattina vuota di olio, riempirla con il composto e far cuocera a bagnomaria. viene un bel polpettone con fette regolari tonde tonde! ;)