trilli
25/02/05, 14.10
ecco le dosi x 6 persone:
750 gr di pasta sfoglia; 300 gr di patate; 300 gr di zucchine; 200 gr di piselli; 200 gr di carote; 100 gr di champignons; 100 gr di panna; 3 carciofi; 2 uova; burro; parmigiano grattugiato; farina; olio di oliva; sale e pepehttp://www.bigfood.it/images/filler.gif
Lavate ed affettate le verdure.
Iniziate col rosalare le patate con un filo di olio. Dopo 15 min unite le zucchine, i carciofi e gli champignons. Aggiungete anche le carote e i pisellini precedentemente lessati.
Mescolate bene il tutto e verso fine cottura unite la panna il sale e il pepe. Quando la salsa si sarà un po' addensata, levate la padella dal fuoco.
Prendete la pasta soglia, stendela ben bene e ritagliatene un bel rettangolo. Adagiatela poi su un panno infarinato.
Spennellatela con dell'uovo e spolverizzatela col parmigiano grattugiato.
Distribuite le verdure sulla sfoglia e arrotolate aiutandovi con il canovaccio. Con le dita, sigillate bene i bordi e il ripieno.
Imburrate uno stampo per cimbelle e sistematevi il rotolo all'interno, chiudendolo ad anello. Incidete la ciambella con dei taglietti, spennellate la superficie, infornate e cuocete per 40 min a 200°.
E.... BUON APPETITO!!!!
750 gr di pasta sfoglia; 300 gr di patate; 300 gr di zucchine; 200 gr di piselli; 200 gr di carote; 100 gr di champignons; 100 gr di panna; 3 carciofi; 2 uova; burro; parmigiano grattugiato; farina; olio di oliva; sale e pepehttp://www.bigfood.it/images/filler.gif
Lavate ed affettate le verdure.
Iniziate col rosalare le patate con un filo di olio. Dopo 15 min unite le zucchine, i carciofi e gli champignons. Aggiungete anche le carote e i pisellini precedentemente lessati.
Mescolate bene il tutto e verso fine cottura unite la panna il sale e il pepe. Quando la salsa si sarà un po' addensata, levate la padella dal fuoco.
Prendete la pasta soglia, stendela ben bene e ritagliatene un bel rettangolo. Adagiatela poi su un panno infarinato.
Spennellatela con dell'uovo e spolverizzatela col parmigiano grattugiato.
Distribuite le verdure sulla sfoglia e arrotolate aiutandovi con il canovaccio. Con le dita, sigillate bene i bordi e il ripieno.
Imburrate uno stampo per cimbelle e sistematevi il rotolo all'interno, chiudendolo ad anello. Incidete la ciambella con dei taglietti, spennellate la superficie, infornate e cuocete per 40 min a 200°.
E.... BUON APPETITO!!!!