Fragola79
09/03/08, 14.18
Ciao a tutti, se vi state chiedendo cos'è la pizzacaccia è quello che m'è venuto fuori oggi provando a fare una pizza/focaccia..
Ero partita con l'idea di fare la focaccia allo stracchino di fralori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=65687&highlight=pizza+stracchino), ho seguito il procedimento spiegato metà dosi (volevo farne una teglia sola), ho fatto riposare l'impasto 2 ore ed è lievitato e raddoppiato.
l'ho steso (malamente lo ammetto non ricordavo + dove avevo messo il mattarello e la teglia era molto grande) e ricoperto dai 500 gr di stracchino (avevo comprato una mega invernizzina da 1 kg) e ho aggiunto qualche oliva e qualche pachino tagliati a metà e infilati nell'impasto.
Cottura a 200 gradi per una 20ina di minuti e ustione alla mano nel tirarla fuori!
L'aspetto non è dei migliori e la foto l'ho fatta dopo che già era stata tagliata però è piaciuta molto!!
http://img182.imageshack.us/img182/4620/09032008019pm6.jpg
Ero partita con l'idea di fare la focaccia allo stracchino di fralori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=65687&highlight=pizza+stracchino), ho seguito il procedimento spiegato metà dosi (volevo farne una teglia sola), ho fatto riposare l'impasto 2 ore ed è lievitato e raddoppiato.
l'ho steso (malamente lo ammetto non ricordavo + dove avevo messo il mattarello e la teglia era molto grande) e ricoperto dai 500 gr di stracchino (avevo comprato una mega invernizzina da 1 kg) e ho aggiunto qualche oliva e qualche pachino tagliati a metà e infilati nell'impasto.
Cottura a 200 gradi per una 20ina di minuti e ustione alla mano nel tirarla fuori!
L'aspetto non è dei migliori e la foto l'ho fatta dopo che già era stata tagliata però è piaciuta molto!!
http://img182.imageshack.us/img182/4620/09032008019pm6.jpg