marble
27-02-2005, 22:09
400 g di penne lisce
10 noci
50 g di pistacchi
1 cipollotto
150 g di salmone affumicato
1 uovo
cognac, olio, sale, pepe
Soffirggere in poco olio il cipollotto tritato. Unire noci e pistacchi tritati Sfumare con due cucchiai di cognac: unire il salmone tagliato a striscioline, una macinata di pepe e lasciare insaporire qualche minuto. In un piatto
mescolare l'uovo con qualche cucchiaio d'olio e un pizzico di sale. Cuocere la pasta al dente, scolarla e condirla con l'uovo ed il salmone. servire
subito.
10 noci
50 g di pistacchi
1 cipollotto
150 g di salmone affumicato
1 uovo
cognac, olio, sale, pepe
Soffirggere in poco olio il cipollotto tritato. Unire noci e pistacchi tritati Sfumare con due cucchiai di cognac: unire il salmone tagliato a striscioline, una macinata di pepe e lasciare insaporire qualche minuto. In un piatto
mescolare l'uovo con qualche cucchiaio d'olio e un pizzico di sale. Cuocere la pasta al dente, scolarla e condirla con l'uovo ed il salmone. servire
subito.