Agosto59
11/03/08, 11.18
vi posto un'altro antipasto con la pasta sfoglia , buono!! ;)
Ingredienti x 10 triangoli:
1 rotolo di pasta sfoglia da 250 gr.
130 gr.di mortadella
1 uovo
1 tuorlo
1 dl.di panna
30 gr. di burro
prezzemolo
3 cucchiai di grana grattugiato
sale.
Preparazione:
Sgusciare l'uovo in una ciotola, unire la panna e sbattere bene.
Fate sciogliere il burro in una casseruola, unire l'uovo e la panna e a fuoco molto basso
fate cuocere finchè il composto diventa cremoso.
Togliete il recipiente dal fuoco, unite il grana grattugiato, la mortadella tagliata a dadini piccoli
e il prezzemolo tritato amalgamare bene tutto e aggiustare di sale.
Stendere la pasta sfoglia e ricavare 10 quadrati di circa 8 - 9 cm di lato.
mettere su ogni quadrato un pò di composto e chiudere a triangolo pressando bene i bordi.
spennellare con il tuorlo (io non l'ho fatto)
cuocere a 190° x circa 20 minuti.
Ingredienti x 10 triangoli:
1 rotolo di pasta sfoglia da 250 gr.
130 gr.di mortadella
1 uovo
1 tuorlo
1 dl.di panna
30 gr. di burro
prezzemolo
3 cucchiai di grana grattugiato
sale.
Preparazione:
Sgusciare l'uovo in una ciotola, unire la panna e sbattere bene.
Fate sciogliere il burro in una casseruola, unire l'uovo e la panna e a fuoco molto basso
fate cuocere finchè il composto diventa cremoso.
Togliete il recipiente dal fuoco, unite il grana grattugiato, la mortadella tagliata a dadini piccoli
e il prezzemolo tritato amalgamare bene tutto e aggiustare di sale.
Stendere la pasta sfoglia e ricavare 10 quadrati di circa 8 - 9 cm di lato.
mettere su ogni quadrato un pò di composto e chiudere a triangolo pressando bene i bordi.
spennellare con il tuorlo (io non l'ho fatto)
cuocere a 190° x circa 20 minuti.